电磁炉工作原理与故障分析讲座版本2编者：翁明光目录第一章 电磁炉的根本工作原理的介绍……………………..3第二章 电磁炉组装构造图…………………………………..5第三章 电磁炉的根本加热功能及保护功能介绍…………..7第四章 电磁炉的原理图各功能局部的分析 ……………….9第五章 电磁炉常见异常故障分析之“葵花宝典〞………….32第六章 电磁炉元器件的认别及其测量方式……………….43第七章 电磁炉上元器件的规格与作用简介……………….48电磁炉由于具有热效率高、使用方便、无烟熏、无煤气污染、平安卫生等优点，非常适合现代家庭使用第一章 电磁炉的根本工作原理的介绍电磁炉的加热原理电磁炉又称电磁灶，分为工频〔低频〕和高频两种其中，工频电磁炉工作简单可靠，但躁声大，热效率低，这里所说的电磁炉指高频电磁炉电磁炉是利用电磁感应原理将电能转换为热能的工作原理由整流电路将50/60Hz的交流电压转换成直流电压〔AC-DC-AC、交流-直流-交流〕，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20~35KHz的高频电压，高速变化的电流流过线圈产生高速变化的磁场，当磁场的磁力线通过金属器皿底部金属体产生无数的小涡流，使器皿本身自行高速发热，然后再加热器皿的东西，到达用户使用的结果。
如图1图1图2如图2电磁感应加热的根本过程，至少需要整流单元、功率开关管、功率开关管驱动控制单元、加热线圈单元及锅具等部件电磁炉是运用高频电磁感应原理加热它将市电整流滤波后得到的脉动直流转换为高频电流，通过加热线圈建立高频磁场，磁力线经线圈与金属器皿底部构成的磁回路穿透炉面作用于锅底，利用小电阻大电流的短路热效应产生热量，在锅底形成涡流而发热，起到加热器皿中的食物的作用一般来讲,器皿一般是用钢质、铁质材料来加热，铝、铜由于外表电阻率太小，而不易被加热，瓷、木等又由于外表电阻率太大，使产生电流太小，所以也不易被加热第二章 电磁炉组装构造图电磁炉整机零件一般包括如下：1、瓷板：又叫微晶玻璃板，位于电磁炉顶部，用于锅具的垫放，具有足够机械强度，耐酸碱腐蚀，耐上下温冲击2、上盖：用耐温塑料制成，作为电器的外保护壳3、面膜：用塑料薄膜制成，用于功能显示及按键操作指示4、灯板：又叫显示控制板，位于壳，进展功能显示及功能按键操作5、炉面传感器组件：位于壳，嵌在发热盘的中间，用橡胶头或其它方式顶住瓷板，用于控制炉面锅具的温度6、加热线盘：位于壳，主工作器件，发射磁力线，自身也会发热7、主控板：又叫电源板、主板，位于壳，作为电转换的控制的主工作局部。
8、电源线及线卡：连接市电与电磁炉，提供电源通道9、电风扇：位于壳，通过吸风将炉热量带出壳外，起降温作用10、下盖：用耐温塑料制成，作为电器的下保护壳，及支撑部器件及锅具作用第三章电磁炉的根本控制功能及保护功能介绍电磁炉分显示局部和主板控制局部1、一般功能说明1)、显示介面有LED发光二极管显示模式、数码管、LCD液晶、VFD荧光屏显示模式几种2)、操作方式有轻触按键、薄膜按键、触摸按键、编码器、电位器等模式3)、操作功能有加热火力调节、自动恒温设定、定时开机、预约开/关机、电量电压查询、自动功能和半自动功能〔蒸煮、煮粥、煲汤、煮饭〕、手动功能〔煎、炸、抄、烤、火锅〕等料理功能4)、使用电压围分两个不同电压段，220VAC～240VAC机种在100VAC～280VAC或100VAC～120VAC机种在85VAC~144VAC之间可连续工作，适用于50/60Hz的电压频率使用环境温度在－20℃～45℃注明：a〕、功率输出：输出围120W~2200W之间b〕、温度控制:即定温控制c〕、定时控制:可进展时间设置关机或开机d〕、大小物检测:小于一定面积的金属将不被加热Φ60~Φ100、Φ80~Φ1202、保护功能具有锅具超温保护、锅具干烧保、炉面传感器开短路保护、炉面失效保护，IGBT测温传感器开短路保护，IGBT温度限制控制和超温保护、上下压保护、2小时无按键保护、浪涌电压/电流保护、上下温环境工作模式，VCE过压保护、过零检测、大小物检测，锅具材质检测。
注明: a〕无锅报警，无锅或锅具材质不对，小物件：停顿加热假设在1分钟检测到有锅，则自动退出报警状态，并恢复原来工作状态b〕高/低压保护，当市电电网电压波动超出工作围时，应能停顿功率输出并报警，例如超出100~280V时出“低‘E1’〞或“高‘E2’〞；c〕炉面传感器开路时，开机1分钟后检测，停顿功率输出及报警，显示“E3”；d〕炉面传感器短路时，停顿功率输出及报警，显示“E4”；e〕IGBT传感器开路时，开机1分钟后检测，停顿功率输出及报警，显示“E5”；f〕IGBT传感器短路时，停顿功率输出及报警，显示“E6”；g〕主传感器失效，停顿功率输出及报警，显示“E7”；h〕干扰保护,当电网上产生瞬间高压或浪涌电流时，电路停顿功率输出，暂停工作2S，当干扰去除后能回复功能输出i〕过温保护/干烧保护,由于电磁炉为加热电器，部很多器件在工作时会发出热量，当温度过高时因能报警并停顿功率输出，电源指示灯闪烁，待温度下降后恢复加热j〕IGBT温度过热,当高电压低功率自动提高功率以减小IGBT温升，如果出现异常温升，则温度到达95℃～110℃则停顿加热保护,待温度低于65℃左右恢复加热以艾美特电磁炉为例故障代码故障原因报警条件E1低压保护电网电压低于100±5VE2高压保护电网电压高于285±5VE3炉面传感器开路延迟1分钟才检测传感器是否开路E4炉面传感器短路马上停顿加热E5IGBT传感器开路延迟1分钟才检测传感器是否开路E6IGBT传感器短路马上停顿加热E7炉面传感器失效根据每档档位判断传感器值变化3、电路控制上，除有上述功能的电路外，还应有如下动作电路： a〕交流转直流，通过整流桥堆进展转换； b〕电源转换，将强电转换成弱电，提供18V，5V。
c〕 过零电路〔同步电路〕，当IGBT的反压降到最低时才翻开IGBT；d〕IGBT驱动电路 e〕 谐振电路， f〕 功率控制电路，将PWM进展积分处理，进展不同档下的功率控制； g〕 检锅电路； h〕 反压保护电路，将IGBT工作反压控制在合理围；I〕高压保护电路 J〕功率校准电路，通过可调电阻进展 K〕蜂鸣器驱动电路，风扇驱动电路，热敏电阻取样电路 L〕主芯片电路 m〕显示及按键控制电路第四章电磁炉的原理图各功能局部的分析电磁炉主板原理方框图主板分成10大局部：1、主回路的主谐振电路分析2、IGBT驱动电路分析：(推挽式电路，高电平驱动有效)3、电流取样电路4、干扰保护电路5、电压AD取样电路6、同步电路和压控/自激电路7、反压保护与PWM控制电路8、炉面传感器与IGBT热敏电阻取样电路9、风扇控制电路10、开关电源电路一、主回路的主谐振电路分析由电力电子电路组成的电磁炉〔Inductioncooker〕是一种利用电磁感应加热原理，对锅体进展涡流加热的新型灶具主电路是一个AC/DC/AC变换器，由桥式整流器和电压谐振变换器构成，当电磁炉负载〔锅具〕的大小和材质发生变化时，负载的等效电感会发生变化，将造成电磁炉主电路谐振频率变化，导致电磁炉的输出功率不稳定，就会使功率管IGBT过压损坏。
在此先分析电磁炉主谐振电路拓扑构造和工作过程是怎样的1〕电磁炉主电路拓扑构造电磁炉的主电路如图1所示，市电经桥式整流器变换为直流电，再经电压谐振变换器变换成频率为20～35kHz的交流电电压谐振变换器是低开关损耗的零电压型〔ZVS〕变换器，功率开关管的开关动作由单片机控制，并通过驱动电路完成电磁炉的加热线圈盘与负载锅具可以看作是一个空心变压器，次级负载具有等效的电感和电阻，将次级的负载电阻和电感折合到初级，可以得到图2所示的等效电路其中R*是次级电阻反射到初级的等效负载电阻；L*是次级电感反射到初级并与初级电感L相叠加后的等效电感2〕电磁炉主电路的工作过程 电磁炉主电路的工作过程可以分成3个阶段，各阶段的等效电路如图3所示分析一个工作周期的情况，定义主开关开通的时刻为t0时序波形如图4所示2.1 [t0，t1]主开关导通阶段 按主开关零电压开通的特点，t0时刻，主开关上的电压uce=0，则Cr上的电压uc=uce－Udc=－Udc如图3〔a〕所示，主开关开通后，电源电压Udc加在R*及L*支路和Cr两端由于Cr上的电压已经是－Udc，故Cr中的电流为0电流仅从R*及L*支路流过。
流过IGBT的电流is与流过L*的电流iL相等由图3〔a〕得式〔1〕可见，iL按照指数规律单调增加流过R*形成了功率输出，流过L*而储存了能量到达t1时刻，IGBT关断，iL到达最大值Im这时，仍有uc=－Udc，uce=0iL换向开场流入Cr，但Cr两端的电压不能突变，因此，IGBT为零电压关断2.2 [t1，t2]谐振阶段 IGBT关断之后，L*和Cr相互交换能量而发生谐振，同时在R*上消耗能量，形成功率输出等效电路如图3〔b〕及图3〔c〕所示，我们也将其分为两个阶段来讨论波形如图4中的iL和uc 由图3(b)、图3(c)的等效电路可得到式〔3〕方程组L*(di/dt)＋iLR*＋uc=0Cr(duc/dt)=iL 〔3〕由初始条件iL(t1)=Im，uc(t1)=－Udc，解微分方程组式〔3〕并代入初始条件，可得以下结果：IGBT上的电压式中：δ=R*/2L*为衰减系数；φ是由电路的初始状态和电路参数决定的初相角，β是仅由电路参数决定的iL滞后于uc的相位角 由上面的结果可以看到，当IGBT关断之后，uc和iL呈现衰减的正弦振荡，uce是Udc与uc的叠加，它呈现以Udc为轴心的衰减正弦振荡，其第一个正峰值是加在IGBT上的最高电压。
首先是L*释放能量，Cr吸收能量，iL正向流动，局部能量消耗在R*上在t1a时刻，ω〔t－t1a〕=＋β，iL=0，L*的能量释放完毕，uc到达最大值Ucm，于是，IGBT上的电压也到达最大值uce=Ucm＋Udc这时Cr开场放电，L*吸收能量，当ω(t－t1)=φ时，uc=0，Cr的能量释放完毕，L*又开场释放能量，一局部消耗在R*上，一局部向Cr充电，使uc反向上升，如图4所示 然后，Cr开场释放能量，使iL反向流动，一局部消耗在R*上，一局部转变成磁场能在uc接近0之前，ω(t－t1)=φ＋2β之时，iL到达负的最大值当ω(t－t1)=π＋φ时，uc=0，Cr的能量释放完毕，转由L*释放能量，使iL继续反向流动，一局部消耗在R*上，一局部向Cr反向充电由于Cr左端的电位被电源箝位于Udc，故右端电位不断下降当ω(t－t1)=ω(t2－t1)，即t=t2时，uc=－Udc，uce=0，二极管D开场导通，使Cr左端电位不能再下降而箝位于0于是，uc不再变化，充电完毕但是，L*中还有剩余能量，iL并不为0，t2时刻iL(t2)=－I2这时，在主控制器的控制下，主开关开场导通因此，是零电压开通。
2.3 [t2，t3]电感放电阶段 如图3(d)所示，可得方程：L*＋iLR*=Udc初始条件为：iL(t2)=－I2解此微分方程并代入初始条件，可得：L*中的剩余能量，一局部消耗在R*上，一局部返回电源，iL的绝对值按指数规律衰减，在t3时刻，iL=0，。