为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划八个人烧烤材料 烧烤材料清单 工具类：1.烧烤架2.炭 3.签子4.鱼夹5.炭夹 6.锡纸7.铁板8.调料盒 9.小菜板两块10.洗菜盆11.刀 12.尼龙毛刷13.铁刷14.螺丝刀 15.镊子或长筷子16.汤锅 食品类： 1.肉类：鸡翅、鸡柳、鸡心、鸡胗、羊肉 串、羊腰、牛肉、鱼、墨鱼、扇贝、虾、生蚝、烤肠、骨肉相连……需要腌制的在家腌制好 2.素菜：土豆、玉米、山芋、山药、红薯、 茄子、青椒、花菜、平菇、草菇、香菇、洋葱、豆腐块、面筋、腐竹、生菜、黄瓜、西红柿…… 3.水果：苹果、香蕉、菠萝、柠檬……4.主食：年糕、馒头、面包片、 其他主食： 1.寿司、烧饼、凉菜、面包 2.烩面片、海带丝、豆腐丝、粉条3.鸡蛋、紫菜、西红柿、黄瓜 饮料: 可乐、雪碧、橙汁、矿泉水、绿茶、啤酒、酸奶 其他：1.地席 2.打火机或火柴3.一次性手套4.一次性筷子5.杯子6.碗7.牙签8.水果9.口香糖10.扑克牌11.吊床12.便携椅子13.报纸14.餐巾纸15.湿巾。
16.垃圾袋 调料类： 孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、食用调和油、蜂蜜、烧烤酱、沙拉酱、番茄酱、鸡蛋、酱油、醋、鸡精葱、姜、蒜 注意事项： 1.肉类先不要急着刷油，烤到半熟的时候 刷油，不(来自:写论文网:八个人烧烤材料)要刷多，以不滴油为准2.烤生食的时候要和快烤熟的食物分开， 以防污染 3.肉串摆放尽量向烧烤炉中间摆4.加炭时要注意烤架上不要有食物，等炭 不产生粉尘时再放置食物5.烧烤前先在烧烤架上刷一层油 6.海鲜在烧烤时，最好用锡箔纸包起来7.香肠等尽量用小火8.除了蔬菜以外，都可以放在锡箔盒中用 闷烧的方式烤，火越旺越好 9.翻面勿过于频繁必须受热到一定程度 才能翻面，否则肉质容易变得生硬 海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用 甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好 2.木炭的使用 炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味，因此，选择好木炭是享受美味的基础质量好的炭火一般燃烧时间长，火势好。
3.清洁烤架 在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，才不会影响到食物的风味 4.适时翻面 食物一上烤架，不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象 5.补充水分 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸 6.盐的使用 盐可以用来调味另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题 7.菱形烤痕 地道的菱形烤痕绝对可以使烧烤技术锦上添花烤出菱形烤痕并不困难，首先要求炭火温度要够热，然后将食物以30度斜角放在烤架上，当食物充分受热后将食物转至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了 烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。
常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等 .补充水分 食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大，口感越干涩因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，可保持食物湿润度，但注意不要一次刷得过多，而造成食物过咸 配方 肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量 配方1：鲜疆羊肉串料包，味精70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2：十三香100克，味精70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克， 白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤 注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳 烧烤制作配方！ 烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上，以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表面生成硬膜呈金黄色，令香味包含其中，制成带有独特焦香味的料理可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态： 素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效 盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜 味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。
蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗最为出名 照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人 而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化，价格也最让人接受串签也因食材大小及烤出来型态的不同，分为金属签和竹签，金属签以铁或不锈钢制成，一般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签 在串烧食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一 目前最具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合鸡肉丸子 --将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。
烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今$$老饕的最爱，您不妨也试试 我们16个人去的 费用支出： 一、烧烤场费用： 烧烤灶台租用：2个台2*25=50元 配套工具16元 木炭和网丝：2*8=16元 小计：82元 二、超市购买物资费用： 一次性碗筷、杯子、手套：元 纸巾、湿巾：元 调料：元雨润玉米脆皮肠：20元 玉米香脆肠：10元 蜂蜜：元 雨润点心肠：元 玉米：元 散装馒头：元 黄瓜：元 调味食物类：元 啤酒：元 统一鲜橙多：元 王老吉凉茶纸盒装一箱：元 乐百氏纯净水一箱：元 小计：元 共支取费用：+82=元630—=-元 火车站旁边的朝阳路去吧 那里挺实惠的,去的话也还方便,,,,... 味道也还可以的目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。