鱼体外形观察与内部构造解析鱼体外形观察与内部构造解析 主讲人：王科元主讲人：王科元 一、一、目的目的要求要求1 1、、熟悉熟悉鱼类鱼类的外部形态和内部构造的外部形态和内部构造2 2、、了解鱼了解鱼体体测量测量及及特征描述特征描述的方法的方法与技巧，掌握与技巧，掌握一般硬骨鱼的主要特征一般硬骨鱼的主要特征及鱼类适应于水生生活的形态结构特及鱼类适应于水生生活的形态结构特征征3 3、学习和掌握鱼类解剖的基本技术、学习和掌握鱼类解剖的基本技术和操作方法和操作方法 二、材料与工具二、材料与工具1、活鱼，鱼类整体和骨骼标本；、活鱼，鱼类整体和骨骼标本；2、解剖盘、解剖剪、解剖刀、解剖针、镊子、、解剖盘、解剖剪、解剖刀、解剖针、镊子、解剖镜、培养皿、直尺解剖镜、培养皿、直尺 活鲫鱼、棉球活鲫鱼、棉球等。
等 鱼的分类知识鱼的分类知识 鱼类在分类上属脊椎动物门这一门包罗着从外形上、生活习性上及栖息条件上式样极其繁杂的许多动物4纲（盲鳗纲Myxini、头甲纲Cephalaspidomorphi、软骨鱼纲Chondrichthyes和硬骨鱼纲Osteichthyes）57目479科3848属；我国有4纲45目299科1214属约3166种和亚种 鱼类特征： n（一）鱼区别于其它脊椎动物的特征：n n 1、水生、变温n 2、大多用鳃呼吸n 3、以鳍运动和维持身体平衡n 4、体多被鳞片 什么是鱼？ n鱼:n 是一种变温的水生脊椎动物，它们绝大多数用鳃呼吸，以鳍帮助运动和维持身体平衡，有发达的脑颅和咽颅，体多被鳞片，鳔多存在 有些动物，虽然称之为“鱼”，但却不是鱼如： 鲸鱼——哺乳动物 鳄鱼——爬行动物 娃娃鱼——两栖动物 星鱼——棘皮动物 墨鱼——软体动物 特殊呼吸器官： （1）皮肤呼吸——鳗鲡 （2）肠呼吸——泥鳅 （3）口腔表皮呼吸——黄鳝 （4）鳔呼吸——肺鱼 鲢鱼鲢鱼体色银白，头体色银白，头比鳊鱼小，从比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都胸鳍到肛门都有腹棱，侧观有腹棱，侧观腹缘呈弧形，腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达胸鳍尖端仅达腹鳍基部；腹鳍基部； 鳙鱼鳙鱼体色黑而稍带黄体色黑而稍带黄色，头大，侧观色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基尖端越过腹鳍基部。
部 草鱼草鱼体色淡黄，鳞片清楚，体色淡黄，鳞片清楚，头部扁平，吻端钝圆；头部扁平，吻端钝圆；嘴无胡须，尾巴不红，嘴无胡须，尾巴不红，体长条状象个木棍子子，体长条状象个木棍子子，俗称俗称“草棍草棍” 青鱼青鱼身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖；身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖； 鲤鱼鲤鱼俗称鲤子、鲤拐子，外形呈柳叶形，头后部稍俗称鲤子、鲤拐子，外形呈柳叶形，头后部稍隆起，鳞大且色泽艳丽，嘴部有须，体色随水隆起，鳞大且色泽艳丽，嘴部有须，体色随水域和品种不同的有青黑、灰白、金黄之分域和品种不同的有青黑、灰白、金黄之分 鲫鱼鲫鱼俗称鲫瓜子、鲫拐俗称鲫瓜子、鲫拐子、鲥，体形扁宽，子、鲥，体形扁宽，背部隆起明显它背部隆起明显它与鲤鱼的区别是，与鲤鱼的区别是，体宽，鳞片小，嘴体宽，鳞片小，嘴部无须鲫鱼刺多部无须鲫鱼刺多肉嫩、味美肉嫩、味美 15三、鱼类三、鱼类外部形态观察外部形态观察 全长：自吻端（或上颌前端）到尾鳍末端的直线长度全长：自吻端（或上颌前端）到尾鳍末端的直线长度体长：自吻端（或上颌前端）到最后一个鳞片的直线长体长：自吻端（或上颌前端）到最后一个鳞片的直线长度头长：自吻端（或上颌前端）到鳃盖骨后缘的直线长度。
头长：自吻端（或上颌前端）到鳃盖骨后缘的直线长度体高：身体最大高度，通常采取背鳍起点处的垂直高度体高：身体最大高度，通常采取背鳍起点处的垂直高度头高：头的最大高度，通常采取鳃盖骨后缘的垂直距离头高：头的最大高度，通常采取鳃盖骨后缘的垂直距离吻长：眼眶前缘到吻端的直线长度吻长：眼眶前缘到吻端的直线长度眼径：眼和体轴平行的长度，即眼眶的前缘到后缘的直眼径：眼和体轴平行的长度，即眼眶的前缘到后缘的直线距离眼间距：左右两眼间的最短距离眼间距：左右两眼间的最短距离尾柄高：尾柄部分的最低高度尾柄高：尾柄部分的最低高度尾柄长：从臀鳍基部后端到尾部基部的垂直距离尾柄长：从臀鳍基部后端到尾部基部的垂直距离眼后头长：眼眶后缘到鳃盖骨后缘的长度眼后头长：眼眶后缘到鳃盖骨后缘的长度1、、鱼体测量及鱼体描述鱼体测量及鱼体描述 2、、鱼类体型鱼类体型五种基本类型：纺锤形、侧扁形、平扁形、棒形（鳗形）、不对称形 其他特殊体型：带形、箱形、球形、海马形、翻车鲀形、箭形 最常见的一种体型，大部分行动迅速的鱼类多属于这种体型 纺锤形（纺锤形（fusiform）） 多栖息于水流较缓的水域，运动不甚敏捷。
侧扁形（侧扁形（compressiform）） 平扁形（平扁形（depressiform））大部分栖息于水底，运动较迟缓 适于穴居或穿绕水底礁石岩缝间棒形（鳗形）（棒形（鳗形）（anguilliform）） 不对称形不对称形 独特的体型独特的体型球形 海马形 翻车鲀形:独特的体型独特的体型 箭形带形 箱形独特的体型独特的体型 l3 3、、口式口式l前口式、下口式、上口式前口式、下口式、上口式 （1）口（捕食工具） ——鱼类的捕食工具其位置与食性有密切关系： 上位口：主要摄食浮游生物 下位口：主要摄食底栖生物 端位口：摄食中上层食物 4 4、尾鳍、尾鳍 30 31 鳞片为圆鳞：光滑圆钝鳞片为圆鳞：光滑圆钝鳞片为圆鳞：光滑圆钝鳞片为圆鳞：光滑圆钝侧线鳞的数目侧线鳞的数目侧线上鳞的数目侧线上鳞的数目侧线下鳞的数目侧线下鳞的数目鳞式鳞式:臀鳍起点斜列至侧线臀鳍起点斜列至侧线之间的鳞片数之间的鳞片数侧线鳞侧线鳞侧线鳞侧线鳞侧线上鳞侧线上鳞侧线上鳞侧线上鳞侧线下鳞侧线下鳞侧线下鳞侧线下鳞 侧线上鳞侧线上鳞******* 侧线下鳞侧线下鳞***** 34 背鳍背鳍鳍棘鳍棘鳍条鳍条 鳍棘鳍棘 鱼鱼鳞的观察鳞的观察鳞的观察鳞的观察 n n鱼鳞鱼鳞鱼鳞鱼鳞的年轮观察的年轮观察第一年第一年第一年第一年第二年第二年第二年第二年第三年第三年第三年第三年第四年第四年第四年第四年 Ten Year Old Striped Bass Fish Scale.n n鲈鱼鲈鱼鲈鱼鲈鱼年轮的观察年轮的观察 图图. 常用解剖器具常用解剖器具 四、解剖常识四、解剖常识 强调：强调：正确使用解剖工具正确使用解剖工具n解剖刀只能割肉和结缔组织，不能橇肌腱和骨骼n解剖剪只能皮、肉和内脏，不能剪肌腱和骨 •外形观察完毕，剪去鱼左侧体壁，掀去左鳃盖，先原位外形观察完毕，剪去鱼左侧体壁，掀去左鳃盖，先原位观察内脏器官的结构。
观察内脏器官的结构 鱼类解剖流程鱼类解剖流程 n n把鱼体侧卧，经肛门之前向背方切开把鱼体侧卧，经肛门之前向背方切开 n n再从背侧向前方剪至胸鳍之前再从背侧向前方剪至胸鳍之前 n n沿鳃盖裂之后，由腹侧剪至背侧，切去这部分体壁，现出内脏沿鳃盖裂之后，由腹侧剪至背侧，切去这部分体壁，现出内脏 ØØ解剖整体图：解剖整体图：解剖整体图：解剖整体图：－－EndEnd－－ 观察内脏自然位置五、鱼类内部结构观察五、鱼类内部结构观察 观察顺序观察顺序 原位观察原位观察 生殖系统生殖系统 消化系统消化系统 鱼鳔鱼鳔 排泄系统排泄系统 循环系统（心脏）循环系统（心脏） 鳃鳃 脑脑48 491 1、原位观察、原位观察 2 2、生殖系统与排泄系统观察、生殖系统与排泄系统观察生殖系统由生殖腺和生殖导管生殖系统由生殖腺和生殖导管生殖系统由生殖腺和生殖导管生殖系统由生殖腺和生殖导管组成组成组成组成, ,多为多为多为多为雌雄异体雌雄异体雌雄异体雌雄异体。
在生殖季节，有些雄鱼的在生殖季节，有些雄鱼的在生殖季节，有些雄鱼的在生殖季节，有些雄鱼的颜色会变得比较鲜艳，如斗鱼；颜色会变得比较鲜艳，如斗鱼；颜色会变得比较鲜艳，如斗鱼；颜色会变得比较鲜艳，如斗鱼；一些鲤科鱼雄体的胸鳍上会出一些鲤科鱼雄体的胸鳍上会出一些鲤科鱼雄体的胸鳍上会出一些鲤科鱼雄体的胸鳍上会出现现现现“ “追星追星追星追星” ”或称或称或称或称“ “婚姻装婚姻装婚姻装婚姻装” ”极少数的鱼为雌雄同体，如鳕鱼数的鱼为雌雄同体，如鳕鱼数的鱼为雌雄同体，如鳕鱼数的鱼为雌雄同体，如鳕鱼 黄鳝从胚胎到成体都是雌黄鳝从胚胎到成体都是雌黄鳝从胚胎到成体都是雌黄鳝从胚胎到成体都是雌性，只有卵巢，产卵过后，卵性，只有卵巢，产卵过后，卵性，只有卵巢，产卵过后，卵性，只有卵巢，产卵过后，卵巢逐渐转化为精巢，变为雄性，巢逐渐转化为精巢，变为雄性，巢逐渐转化为精巢，变为雄性，巢逐渐转化为精巢，变为雄性，称为称为称为称为性逆转性逆转性逆转性逆转 鱼类受精和发育有如下几种类型：（1）体外受精，体外发育绝大多数鱼类如此2）体内受精，体外发育如虎鲨、霍鳉3）体外受精，体内发育。
如非洲鲫鱼的雌体将受精卵吞入口中孵化4）体内受精，体内发育（卵胎生）如星鲨、柳条鱼 鲤鱼生殖系统观察鲤鱼生殖系统观察 卵巢卵巢 卵巢卵巢,输卵管输卵管 卵巢卵巢, 输卵管输卵管 直肠直肠,精巢精巢 直肠直肠,精巢精巢,输精管输精管 鳔管鳔管 鳔管鳔管 输尿管输尿管 输尿管输尿管 输尿管输尿管 l包包括括口口腔腔、、咽咽、、食食管管、、肠肠和和肛肛门门及及肝肝胰胰脏脏、、胆囊等1 1）食管）食管 l肠肠管管前前端端接接于于食食管管，，较较短短，，其其背背侧侧有有鳔鳔管管通入，以此为食管和肠分界点通入，以此为食管和肠分界点2 2）肠）肠l展展开开肠肠管管，，肠肠为为体体长长2—32—3倍倍，，前前2/32/3段段为为小小肠肠，，后后部部为为大大肠肠，，最最后后为为直直肠肠，，以以肛肛门门开开口口于于臀臀鳍鳍基基部部前前方方肠肠各各部部外外形形区区别别不不甚甚明显3 3、消化系统观察、消化系统观察 硬骨鱼类的胃在外形可以分为五大类：1 、 I 型：胃直而稍膨大，呈圆柱状，无盲囊部，如银鱼科、烟管鱼科、鲀科鱼类的胃2 、 U 型：胃弯曲呈 U 形，盲囊部不明显，如斑 鰶 、银鲳、池沼虫鱼、白总鲑等鱼类的胃。
3 、 V 型：胃弯曲呈 V 形，有盲囊部，但不甚发达，如鲑鳟类、香鱼、蓝子鱼、鲷科等鱼类的胃4 、 Y 型：在 V 型胃的后方突出明显的盲囊部、贲门部、幽门部及盲囊部分界明显如大多数鲱科鱼类、星鳗、日本鳗鲡等鱼类的胃5 、卜型：盲囊部特别延长而发达，幽门部较小，胃一般为圆锥形，如蛇鲻，鲭科等鱼类的胃 n鲫鱼消化系统示意图鲫鱼消化系统示意图n消化系统观察消化系统观察 68§ §出出出出现现现现真真真真正正正正的的的的牙牙牙牙齿齿齿齿，，，，着着着着生生生生于于于于最最最最后后后后一一一一对对对对鳃鳃鳃鳃弓弓弓弓特特特特化化化化形形形形成成成成的的的的下下下下咽咽咽咽骨骨骨骨上上上上（（（（咽咽咽咽喉喉喉喉齿齿齿齿）））），，，，牙牙牙牙齿齿齿齿由由由由外外外外胚胚胚胚层层层层的的的的釉釉釉釉质质质质和和和和中中中中胚胚胚胚层层层层的的的的齿齿齿齿质质质质以以以以及及及及髓髓髓髓腔腔腔腔构成，与软骨鱼类的盾鳞同源构成，与软骨鱼类的盾鳞同源构成，与软骨鱼类的盾鳞同源构成，与软骨鱼类的盾鳞同源 69 胆胆胆胆囊囊囊囊位位位位于于于于肠肠肠肠管管管管前前前前部部部部右右右右侧侧侧侧，，，，大大大大部部部部分分分分埋埋埋埋在在在在肝肝肝肝胰胰胰胰脏脏脏脏内内内内，，，，★★★★掀掀掀掀动动动动肝肝肝肝胰胰胰胰脏脏脏脏，，，，从从从从胆胆胆胆囊囊囊囊的的的的基基基基部部部部观观观观察胆管如何通入肠前部。
察胆管如何通入肠前部察胆管如何通入肠前部察胆管如何通入肠前部 观察完毕，移去消观察完毕，移去消观察完毕，移去消观察完毕，移去消化管及肝胰脏，以便观化管及肝胰脏，以便观化管及肝胰脏，以便观化管及肝胰脏，以便观察其他器官察其他器官察其他器官察其他器官 n n胆囊，球形绿色胆囊，球形绿色 n n脾脏，鳔的腹方，暗红色，细而长脾脏，鳔的腹方，暗红色，细而长 n n肠，约为鱼体长的肠，约为鱼体长的3 3倍 73 分分分分前前前前后后后后2 2 2 2室室室室，，，，后后后后室室室室前前前前端端端端腹腹腹腹面面面面发发发发出出出出一一一一细细细细长长长长的的的的鳔鳔鳔鳔管管管管，，，，通通通通入入入入食食食食管背壁观察完毕后，观察完毕后，观察完毕后，观察完毕后，移去鳔，以移去鳔，以移去鳔，以移去鳔，以便观察排泄便观察排泄便观察排泄便观察排泄器官4 4、鱼鳔观察、鱼鳔观察 1、比重调节作用：鱼类在不同深度借放气或吸气来调节鱼体比重，使它可以不费力地停留在水的各层2、呼吸作用：肺鱼、多鳍鱼、雀鳝及弓鳍鱼的鳔有肺的作用。
3、感觉机能：鳔能起测压计或水中传声器的作用有些鱼的鳔与内耳发生程度不同的联系，因而具有较灵敏的听觉和感觉压力的能力4、发音作用 ：鳔对附近器官所产生的声音起着共鸣器的作用，使声音扩大 鱼类的鳔： 76排排排排泄泄泄泄系系系系统统统统包包包包括括括括肾肾肾肾脏脏脏脏、、、、输输输输尿管和膀胱尿管和膀胱尿管和膀胱尿管和膀胱 中肾1对，狭长，紫红色，位于腹腔的背部，紧贴背壁，又称“背肾”输尿管1对，在后端汇合成略膨大的膀胱，末端通入肛门后方的泄殖窦排出 5 5、排泄系统观察、排泄系统观察 鲤鲤鱼鱼的的泌泌尿尿与与生生殖殖（（雄雄））：： 鲤鲤鱼鱼的的泌泌尿尿与与生生殖殖（（雌雌））：： l心心脏脏位位于于胸胸鳍鳍间间围围心心腔腔，，1 1心室、心室、1 1心房、静脉窦心房、静脉窦1 1）心室）心室 l淡淡红红色色，，前前端端1 1白白色色圆圆锥锥小小球球体体即即动动脉脉球球，，向向前前发发出出1 1条条粗粗大大的的血血管管，，即腹大动脉即腹大动脉2 2）心房）心房 l位位于于心心室室背背侧侧，，暗暗红红色色，，薄囊状。
薄囊状3 3）静脉窦）静脉窦 l位位于于心心房房背背侧侧面面，，暗暗红红色，壁薄，不易观察色，壁薄，不易观察6 6、循环系统观察、循环系统观察 血液循环： 单循环，心脏内的血完全是缺氧血循环途径： 心室→腹大动脉→（缺氧血） →鳃（气体交换）→（含氧血）→动脉→全身各器官→（缺氧血）→静脉→心脏 ——鱼类的红细胞多为椭圆形，有核 鱼类的心脏及血液循环： 鱼类的血液循环： 心脏心脏 n鲫鱼循环系统示意图鲫鱼循环系统示意图n循环系统观察循环系统观察 （（1 1））鳃弓鳃弓l位于鳃盖之内，咽的两侧，位于鳃盖之内，咽的两侧，5 5对2 2））鳃耙鳃耙 l为鳃弓内缘凹面上成行的三角形突起为鳃弓内缘凹面上成行的三角形突起l第第1-41-4对对鳃鳃弓弓各各有有2 2行行鳃鳃耙耙，，第第1 1对对鳃鳃弓弓鳃鳃耙耙较较长第5 5对鳃弓只有对鳃弓只有1 1行鳃耙3 3））鳃片鳃片l薄薄片片状状，，鳃鳃片片由由许许多多鳃鳃丝丝组组成成，，鳃鳃丝丝两两侧侧有有许许多多突突起起状状的的鳃鳃小小片片；；1 1个个鳃鳃片片称称半半鳃鳃，，同同1 1鳃弓上鳃弓上2 2个半鳃合称个半鳃合称全鳃全鳃。
7 7、鳃观察、鳃观察 89 鳃鳃 是是 鱼鱼 类类的的呼呼吸吸器器官官鳃鳃 由由 鳃鳃 弓弓 、、鳃鳃耙耙、、鳃鳃片片组成 鳃盖、鳃弓、鳃耙、鳃片鳃盖、鳃弓、鳃耙、鳃片 鳃鳃鳃鳃呼呼呼呼吸吸吸吸作作作作用用用用示示示示意意意意图图图图 l从眼眶下沿体长轴方向剪开头部背面骨骼，从眼眶下沿体长轴方向剪开头部背面骨骼，移去骨骼，用棉球吸去脊液，从脑背面观察移去骨骼，用棉球吸去脊液，从脑背面观察1 1））端端脑脑：：大大脑脑分分左左右右半半球球，，位位于于脑脑的的前前端端，，顶端伸出顶端伸出1 1棒状嗅柄，末端为椭圆形嗅球棒状嗅柄，末端为椭圆形嗅球2 2））中脑中脑 ：位于端脑之后，较大位于端脑之后，较大 （（3 3））小小脑脑 ：：位位于于中中脑脑后后方方，，为为1 1圆圆球球形形体体，，表面光滑；表面光滑；（（4 4））延延脑脑：：由由1 1个个面面叶叶和和1 1对对迷迷走走叶叶组组成成，，延延脑后部变窄，连接脊髓脑后部变窄，连接脊髓8 8、脑、脑 93 l 观察示范标本：鲤鱼的骨骼系统（注意不观察示范标本：鲤鱼的骨骼系统（注意不要打开标本盒的盖子，以免损坏标本）要打开标本盒的盖子，以免损坏标本）头头 骨骨 注意事项注意事项n n取鱼时，请将托盘内的镊子和剪刀先取出，放在取鱼时，请将托盘内的镊子和剪刀先取出，放在桌面上。
桌面上n n检查剪刀的螺丝是否有松动，若有，请用镊子旋检查剪刀的螺丝是否有松动，若有，请用镊子旋紧螺丝后再使用紧螺丝后再使用n n实验结束，认真清洗实验用具，包括镊子、剪刀、实验结束，认真清洗实验用具，包括镊子、剪刀、托盘内侧和外侧，清洗干净后，沥干多余的水，托盘内侧和外侧，清洗干净后，沥干多余的水，放回原处放回原处n n垃圾的处理：鱼及鱼的组织要和棉花等垃圾分开垃圾的处理：鱼及鱼的组织要和棉花等垃圾分开放置，鱼及组织要倒在准备好的水桶内（里面已放置，鱼及组织要倒在准备好的水桶内（里面已套好垃圾袋），棉花等垃圾丢在垃圾桶内套好垃圾袋），棉花等垃圾丢在垃圾桶内。