商超行业专用名词解释 Code条状平行线和中间空白之组合，货品上以粗细线条标示供光学扫描器读取货品资 料，粘附于产品或集装箱之上，表达有关数据，可以用电子扫描仪读这些数据广泛应用的 有通用产品编码（UPC ）为美国和加拿大零售商所广泛应用的一种标准及更新一些的代码 UCC/EAN—1282计算机辅助订货Computer Assisted Ordering大众网络论坛，局域网掉线，断网，蓝屏，电脑死机，进销存软 件，扫码枪设置，电子条码秤故障）10 i0 z" \6 07 K9 Z9 F% JO Z* L/ C8（CAO）通过使用计算机合成有关产品流转（POS系统所记录）、影响需求的外部因素（如 季节变化）、实际库存水平、产品接收和可以接受的安全贮存水平等方面的信息，为商店订 货做准备这一基于零售系统的技术，在货架存货降至事先确定的水平以下时，自动产生补 充订货这一技术成功的关键有赖于全面的商店库存和精确的POS扫描数据CA0通常能 减少订货方面的成本，提供单品运转和商店这一级别上的库存流转的及时信息3收银（款）机大Point of Sales（POS）销售信息管理系统，其基本构件是：商品条码、POS收银台系统、后台电脑。
也 称为单个收银机4店内广告Point of Purchase（POP）在零售店内促销讯息，以美工绘制或印刷方式，张贴或悬挂在商品附近或显眼之 处，吸引顾客之注意力并达成刺激销售之目的5电子订货系统大Electronic Ordering System（EOS）主要功能是运用商店的订货管理和盘点.基本构件是:价格卡、掌上型终端机、数据机 6邮递广告Direct Mail（DM）中文译作“直接信函”，简称：快讯商品广告，又称促销彩页以有函方式将促销讯 息通知目标顾客一般用于超市商品促销的宣传手段，通常使用邮递、夹报、工人发放、店 内领取等形式送到消费者手中DM促销是超市最有效的促销手段7来客数在营业期间进入卖场的顾客数8交易数指店内收银机所统计之一般时间交易客数9转换率交易数/来客数10客单价指由店内收银机所统计之一段期间总营业除与该期间之总来客数,得出平均每人 购买金额大11耗损率指商品在买进卖出过程中，因管理不当或疏忽所造成之损失，其损失金额占营业额之比例大12促销Sales Promotion（SP）促进销售的各种方法、方式和手段13 80-20 法则帕雷托法则大众（巴雷特法则）Pareto系重点管理之原则，其意义为：只要掌握住事物的重点（即其中最重要的百分之二 十）即可产生大部分的功效（即成果的百分之八十）。
例如：商店内百分之二十的品项所达 成14日平均销量大Daily Mean Sales（DMS）单项货品日平均售量数15毛利Margin商品销售额减商品销售进价16毛利率Margin毛利/销售额17周转率对一类别销售的进度，由此来判别采购商品是否正确，及追加作业是否正常，及 库存数量是否正常商品平均销售额除于平均库存额18交叉比率毛利率*周转率19建议（自动）订单Order Proposal List（OPL）电脑计算出每项货品应续订数量之报表20永续订单生鲜、日配类商品，货到才确认完成订单，也可用尺码商品21紧急订单紧急缺货时，采用手写订货FAX给厂商，此订单越少越好22产品生命周期指任何一项产品均有其寿命，从其上市起，一般可分为导入期、成长期、 成熟期、衰退期、期间长短受消费环境及竞争之影响23商品台账即商品目录，将每项商品基本资料（如品名、品号、规格、单位、成本、售价、 供应商等）详细整理成册称之24黄金线指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一般指肩膀以下至腰部以上之 区域，高度约在80—120厘米左右，可陈列对店铺利益贡献较佳之商品25 ABC分析将商品依畅销排行（由第一名排至最后一名），计算出每一项商品营业构成比及累计构成 比，而以累计构成比为衡量标准，在累计构成比在百分之八十以前之商品属A级品，累计 构成比在百分之八^一——百分之九十五之商品B级品，累计构成比在百分之九十六以后 商品属C级品则列为淘汰对象。
26陈列定位管理依照（陈列配置图），将商品陈列位置固定，以便于辩识并做好陈列定位 管理27棚割表日语名词，中文译为“陈列配置表”即把商品的排面在货架上作一个最有效的分配，以书面表格规划出来28陈列货品柜设之方式29垂直陈列同类货品集中垂直陈列于上下多层货架30平行陈列同类货品平行陈列多行于同一层货架31前进陈列拉排面）商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列， 使排面充盈、丰满32关连陈列指依某项目的，而将相关连的商品陈列在同一地区或附近33端架陈列指利用整排货架的两端，作变化性的陈列，一般陈列的作法为：（1）大量陈 列（2）地价位（3）季节感（4）广告促销i34大陈列量又称为堆箱陈列或山积陈列，在卖场辟出一个空间或将端架拆除，将单一商品 或2-3品项的商品作量化陈列称之为大陈列量大35比较性陈列把相同商品，依不同数量予以分类，然后陈列在一起，供顾客选择36价格卡放置于货架或冷冻柜棚板前缘或沟槽内之小卡片，价格卡上注明货号、品名、售 价等，可供顾客购物参考及陈列位置管理之用37价格带指在商店内销售同一项产品，其卖价在上限到下限之间38货号Price Look Up（PLU ）大Stock Keep Unit（SKU）为商品依类别所编之号码39棚板系指在货价内或冷藏（冻）柜内，放置商品之横隔板40并板 把两个或两个以上卡板上的商品，有条理地合并在一个卡板上41拾零 捡回顾客遗弃在各角落的零星商品42端架货架两端的位置，也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方43先进先出先进的货物先销售44理货把凌乱的商品整理整齐45堆头即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成46码货 堆放商品、或摆放商品47换档相连两期快讯产品的更换48改价 更改商品的零售价或进货价格49栈板 陈列器材，木制放货的卡板，商品存及地面隔离之用，使商品避免直接放在地面上， 并利于使用叉车进行搬运商品大50补货理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地商品补充到 货架上去的作业51试吃对一些促销食品进行现场加工，并让顾客现场品尝52清货为清理商品余货降价处理活动53促销员又称信息员。
厂商为了更好销售、宣传其商品，而派驻商场的其本单位的员工54会员卡会员资格的凭记55稽核为防止顾客遗漏商品，和收银员收款时发生错误，在其离开时对其所购商品的核对56称重标签 称重商品特用的标签，一般内含商品名称、包装时间、单价、重量、保质期限57滞销指商品销售效果不明显或很难卖出的现象58畅销指商品销售效果好或很易卖出的现象59平销指商品销售效果不好也不差60动销 在一段时间内，发生过销售交易的货品61不动销在一段时间内，未发生过任何销售交易的货品62手推车顾客购物用的小车63报废由于变质或破包、损坏而不能销售，需按废品处理的商品64消磁在收银过程中对贴记在商品上的防盗码，进行解除磁性的工作65盘点定期对店内商品进行清点，以确实掌握该期间的经营绩效及库存情况66上架把商品摆放在货架上67库存指尚未销售出去的商品68促销试品用来促销销售的试用（吃）商品69赠品为刺激销售，对购买一定量所售商品的顾客，给予馈赠定量的商品70订单号码向供应商要货的每批订货单的编号71负库存帐面上的销售量大于账面上的库存量，通常因为电脑输入的错误、丢失损坏等所 致72动线指商场的市局，使顾客自然行走、购物的轨迹。
良好的动线规划可诱导顾客在店内 顺畅地选购商品，避免卖场产生死角，提高卖场坪效动线设计对超市尤其重要坪效：制 单位面积的销售额73米效指在超市货架上，销售面直线长度上的，每米的销售额74货架商场内主要放商品的区域，它使顾客购物有规可盾，体现商场的经营模式，货架可 划为销售区、展示区、存货区75销售单位卖给顾客的一个商品数量，一个销售单位可有不同数量包装76复合包装供应商将几个商品放在一起，作为一个销售单位的包装77端架位于货架两端，用来大量展示商品的销售储存位置78冲动购物超出计划外的购物行动大79开箱割开商品外箱，展示出商品销售单位大80介刀必备工具，安全使用大81位置调换保证先到货的商品先出售（尤其食品及鲜货），商品往前陈列，新到商品存在 后面82店中店Store Within a Store（SWAS）店中店是通过把指定区域分配给相应员工负责，由该员工负责区域的管理，在 补货，订货，促销假等到方面做出自己的决定，培养员工成为商人83先进先出First In First Out（FIFO）是货物存储，取出的循环方式,保证先到商场的商品先出售84旗标Flag放在货架上用来引起顾客对商品注意的小标签，旗标上商品的名称和价格，起到沉默推销员”的作用。
它包括：① 天天平价一一它代表企业的服务宗旨，它不是一次性的减价促销，而是让您的钱财充分 发挥作用的好价格；② 特惠商品——指采购降低成本，同时降低销价的商品，该商品的常持续两周；③ 超值特惠装一一这类商品通常是加大包装或有捆绑销售的商品，通常为限时销售；④ 物超所值——这类商品通常是加大包装或有捆绑销售的商品，通常为限时销售；大众网 络论坛，局域网掉线，断网，蓝屏，电脑死机，进销存软件，扫码⑤新商品一一由采购提 供的新进店商品⑥ 超值清仓商品一一标明该商品为大幅降价后的清仓商品85货架Counter基本商品陈列设备，包括底座，直立的竖板，横板，立柱以及四脚架和蓝子等86商品编号在商品首次进入商场时分配给每种商品的一个7位或9位数的号码，这是为识 别商场中销售的商品和电脑中记录的商品而设置的，通常是不连续的87加高层在楼面货架顶层用以存放商品的地方88最佳点库存Perpetual Invetory(PI)为保持商场库存在一定水平的不间断过程89区域整理Zone Defense所进行的货架清洁及修正商品陈列的工作，称之为区域整理90日落原则当天的事情要在当天完成91天天平价Every Day Low Price(EDLP)公司的订价原则,意在保持公司在当地的价格最低大92 (排)面位数Faceing表明某一商品陈列的列数93陈列图Modular表示商品在货架上陈列的设计图94网篮用于存放包装商品的四方型篮子，四周由带孔的铁丝网拦住95挂带用于陈列在四英尺货架间立柱上的商品的设备96夹位Pl ugging是指在货架中的商品粮不属于此货架的商品，称之为夹位97插牌位于端架或堆头上方标明商品价格的牌子98说明标签Fact Tag放在商品的标签，让顾客便捷地认识该商品的特征99分销中心Distribution Center(DC)大型仓储中心，货物从不同供应商处运到这里，再从这里定期运往各商场大众网络 论坛，局域网掉线，断网，蓝屏，电脑死机，进销存软件，扫码枪设置，100订单Purchase Order(P0)商场向供应商发出的订货清单101送货供应商将商场所订商品送到商场的指定位置102直送供应商将商场所订商品送到商场的指定的销售地点103配送供应商将商场所订商品送到商场的配送中心，配送中心办理收货和入仓业务，然 后再由配送中心将商品分发到各销售地点104。