安徽建筑工业学院城市酒店调研报告专 业 09 城建城规班 级 一 班学生姓名 谢自励学 号 课 题 宾馆环境艺术设计指导教师 杨自龙2010 年 3月5日星级酒店调查报告—合肥元一希尔顿大酒店和天鹅湖大酒店调研目的： 亲身体会酒店的环境和感受酒店的氛围，了解酒店的功能设施、空间设计、照明设计、色彩设计以及酒店的服务流线在亲身体验中对比每个酒店的好的设计点以及欠佳的设计点！为酒店设计积累必要的素材，设计一个功能规范合理的五星级酒店调查内容： 宾馆场所与外部环境、内部空间的设计、照明及色彩等环境所营造的氛围随着我国市场经济专业化分工的必然趋势，酒店设计已逐渐作为一个独立的体系而存在酒店就是给宾客提供歇宿和饮食的场所 艺术的生活”已成为人们美好的向往和追求，这种向往在酒店场所的设计与装修中显得尤为突出伴随着人们对美好生活的畅想，酒店环境的设计与装修越来越成为经济发展与物质需求的必不可少的一个踏步一、 地理位置元一希尔顿酒店： 位于合肥市新火车站开发区中心—胜利路 99 号地处合肥市内环地带，距市中心商业繁华地段仅 3 分钟车程 酒店 邻 近合肥最大的购物场所---- 元一时代广场毗邻包括古逍遥津在内的许多名胜古迹。
元一希尔顿酒店距离骆岗机场 11 公里、离合肥火车站 2 公里、离市中心距离 1公里天鹅 湖大 酒店 ： 位于合肥市政务文化新区核心地段，距离合肥骆岗机场约 16 公里，仅需 30 分钟车程距离合肥市西客站约为 5 分钟车程，距离安徽国际会展中心 12 公里，6 分钟车程风景秀丽的天鹅湖赋予其得天独厚的地理环境，漫步庭院，空气中弥漫着青草和湖水的气息，闹市的喧嚣荡然无存二、 酒店楼层功能分布元一希尔顿酒店-1F: 停车场1F:前台∕礼宾部、希尔顿商店、莺蝶舸大堂吧、咖啡基诺、禅 .24 小时餐厅、凤还巢中餐厅2F: 商务中心、元和厅、元禧厅、元昌厅、会议厅、贵宾会见厅、元福厅、元一大宴会厅3F:乐乐熊猫特色餐厅、SOHO 吧4F:美发沙龙、健身中心、网球场、游泳池、绿萝轩5F:兰惠轩水疗6F-26F: 客用楼层23F-26F: 行政楼层24F:行政酒廊合肥元一希尔顿酒店拥有 3 间标志性餐厅,2 个别具风格的酒吧,占地6000 平方米的兰蕙轩水疗中心及绿萝轩桑拿中心;全市规模最大的宴会厅,提供设备先进的希尔顿会议 TM 服务;行政楼层、餐厅及所有公共区域均设有无线宽带网络接入,能满足宾客在商务、休闲、会议和娱乐等的各方面需求。
天鹅湖大酒店：-1F: 停车场1F:大堂吧、天鹅咖啡厅、北极星酒吧、马蒂涅西餐厅、精品店、商务中心2F:燕翅鲍鱼王餐厅、日式餐厅3F-4F: 康乐中心 5F-20F ： 客房 21F-23F: 行 政楼 层 25F:天鹅湖厅26F: 夏威夷观光餐厅天鹅湖大酒店是集各类型会议、商务和酒店服务为一体的综合性五星级酒店酒店建筑规模 58600 平方米，拥有 275 间（套）豪华客房，风格迥异的中西餐厅，丰富多样的娱乐、健身设施和功能完备的各种会议厅面积达 3000 平方米、可同时容纳 2200 人的无柱形多功能会厅、宴会厅，位列安徽第一这两家星级酒店楼层功能区分布都是比较合理，静闹区分，私密与公共相和谐！合理地利用低层和高层的优点划分功能层，高处是观光餐厅的最好选择，还有一些其他的娱乐项目也是可以放置在顶层的但是元一希尔顿酒店的行政楼层和客房楼层是相互重合的，这样会相互干扰本身的私密性！导致各种流线互相重叠，这样是不太合理的！相反天鹅湖大酒店比元一希尔顿酒店开业晚一些，但是在功能设施等方面也毫不逊色，从功能分区上就能很好地体现出来，每一个楼层的功能分区明确，这样便于酒店的管理也有利于酒店旅客的入住环境。
三、 酒店室内色彩分析元一希尔顿酒店：前台大厅：进入大厅，四层大厅由长方形强化玻璃包围而成，配以时尚鲜艳紫黄相间的色彩，令人倍感温馨舒适；而大理石地面和结晶竖状灯的完美搭配，更让室内整体装饰尽显端庄华丽前台的休息区让酒店看起来门庭若市，但稍显凌乱顶部的吊顶采用曲线状，内藏暖黄色灯光，与楼梯、小桥形成一种行云流水的意境整 个空间的立面和顶部色彩是白色的，白色使空间不压抑，地面是较重一点的色彩使空间下沉形成和谐的心理感受一至四层的墙面均采用木质材料固有的色彩，形成金碧辉煌的视觉效果前台背景墙虽采用的是黄色金属的雕塑，但是，视觉效果并没有凸显出来它固有的地位电梯间：暖黄色调的灯光和墙面、以及红色的地毯作为地面装饰，让空间看起来金碧辉煌，水晶吊灯的并行排列，加以黑色的案几做视觉点缀，整个空间显得就不空洞了客房 ：整个客房的 基调也是处于一种沉稳的偏暖色调中，以中性色黄色为底色，上面配以红木色的家具，再以小块的黑色加以点缀客房中床是主题，恰恰白色的运用抓住了客人的视觉焦点休憩区的座椅则采用灰色系位居其次，突出主角卫生间则是以白色和透明的玻璃给旅客一种整洁卫生的清爽感觉而黑色花岗岩的装饰把镜面花岗岩的装饰把镜面和浴缸凸显出来。
整个房间似乎在用红木框着一个一个的功能区域黄色的立面装饰和红色的木质装饰有点庸俗之气拐角处充分利用空间做成小的梳妆台，镜面的装饰也丰富了空间纯白色的床上用品，可以再加一点时尚鲜艳的软装饰再单配一下，灰色调的休憩区座椅，也可以在靠垫上再单配一点亮色这样空间的色彩就丰富而不单一了也可以在室内摆放一些漂亮的鲜花等丰富整个空间天鹅湖大酒店：前台大厅：进入大厅，中性的偏黄和中国红引入眼帘虽 然是三层高的中庭，但由于巨型水晶吊灯的悬挂，并没有感受到中庭的空旷，相反，水晶吊灯的悬挂让我感到一种狭长而高深的感觉没，有元一希尔顿的气势 整个空间的色彩也只有鲜艳的红色烘托着酒店气氛 地，面铺设也是和立面一样的材质，我认为，地面铺装可以换成在亮丽一点的色彩，这样整个空间就不单调了顶部是采用自然光，这样，有利于环保！而元一希尔顿的顶部是采用弧线的光带，增添空间的气氛天鹅湖大酒店的大堂设计就比较简单一些电梯间：因为这个电梯厅是在餐厅的楼层，所以，此处设有休息座椅是可执行的客房楼层就没有必要设休息区了，以免画蛇添足电梯门的设计两家酒店都采用了外饰黄色的不锈钢材质整个空间也是以暖黄色为主色调，地面的铺设也是和大堂相似，应该换一种拼装，来强调功能区域。
客房 ：整个空间的感觉是比较温馨沉稳的，颜色的运用要比元一希尔顿的更深一点而在床头处设有软包，并设有镜面处理，这样使空间更加明亮一些，横幅的悬挂也比较到位提升空间的高度整体的感觉是比元一希尔顿的现代感要强一些而电视机柜和写字台的就相对单薄一点，没有元一希尔顿的沉稳软装饰是的颜色相呼应大堂的中国红窗帘也是属于红色系的，毕竟黄色也是属于偏冷色的，有了红色的烘托，才能把房间变的更加温馨和亲和力！客房的家具设计的几乎都是单体的，运用同一个色系，把他们串联起来元一希尔顿也是如此！卫生间的设计也是比较清爽干净的感觉，这一点似乎都是所追求的效果四、 总结通过对星级酒店的实地调查，以及对合肥元一希尔顿酒店和天鹅湖大酒店的深入，并从色彩方面具体地分析和对比这两家酒店的不同以及可取之处我认为：高档的星级酒店都是以金碧辉煌为设计总环境，突显酒店的恢宏气派，而在突显酒店本身地位的同时，又在以各种各样的手法和形式来彰显自己本身独有的特色这时候，酒店会以自己的主色调或地域色，还有民族色等等作为本身的配色系统另外，软装饰和艺术品的样式独特，做工考究，体现酒店自身文化的底蕴更是必不可少的设计本身就包含着许多感性的东西，酒店吸引旅客绝大部分也取决于室内的装饰这一方面，独到的装饰和绝美和谐的色彩感觉会给旅客留下无法忘怀的情结。
经过这段时间的实习调查，考察过合肥市几家四星级以上酒店，现在对豪华酒店有了一定的认识和了解，包括设计风格、内部装饰、家具灯饰以及很多小细节处的处理等，都体现出极致的精致和品位，给人深刻的印象，相信这对我的毕业设计有很大的帮助印象中，索菲特明珠国际大酒店（以下简称索菲特）和两淮豪生大酒店（以下简称两淮豪生）风格迥异，但各有各自的风采，索菲特给人感觉是欧式典雅，两淮豪生给人感觉比较现代从地理位置大环境来看，索菲特位于经济技术开发区的中心明珠广场，据市中心仅有十几分钟的车程，与易初莲花大型卖场仅一步之遥地理位置极佳而两淮豪生则坐落于蜀山区，面对大蜀山，视野开阔空气质量高，环境幽静，虽然距市中心较远，但也脱离了闹市的喧嚣，比较静 从建筑风格来说，索菲特是典型的哥特式建筑，高大雄伟，很有历史感两淮豪生建筑风格独特，比较现代却又不失典雅，占地面积极大，而且拥有合肥市酒店最大的停车场重点说一下舍内设计风格与特点索菲特设计风格为欧式风格，典雅浪漫，优雅大气流露出一种特有的法国式的浪漫气息，酒店内部弥漫着一种暖暖的色调，空中漂浮着悠扬的轻音乐，给人感觉很温馨舒适，选用的家具灯饰以及装饰品都是现代欧式风格的，不过度奢华但也很优雅，整个酒店给人的感觉正如墙上随处可见的油画，色调沉稳较暗，传统优雅高贵。
两淮豪生设计风格为现代中式装饰风格，既体现了中国灿烂的文化底蕴，又不失现代设计的简洁力度，不同于传统中式色彩浓重，而是加入了很多现代活泼创意的元素，效果远远高于传统中式的效果，家具以及装饰品也是选用这种现代中式风格的，切合整个酒店整体的风格，绝对满足现在人们的品位，她给人的感觉是冷艳的迷离的，却又大气非凡，极其吸引人们的视线恰恰也同随处可见的油画一致，抽象的写意的中国花鸟画，很美也很有文化底蕴索菲特整个空间表现出的是一种沉稳幽暗的暖色调，从地面的铺装就可以体现这一点，索菲特公共空间多选用咖啡色有传统图案的大理石，经典大方，客房以及走廊则铺装暗绿色地毯，色调都是比较暗的暖色调而两淮豪生给人的感觉很明快，不同于索菲特的幽暗宁静，两淮豪生整个空间都是很明亮，而且由于很多新型材料的运用，反光很明显，地面铺装来看，地砖多为米色，有现代几何图案，在客房以及走廊则铺装米色地毯，比较明快活泼大堂的设计，索菲特的大堂功能相对独立，尺度也不大，二层的中庭部分弥补了空间不大的问题，延伸开阔了空间，经典的吊顶以及大型水晶吊灯都沉稳大气，服务台在入口右侧，采用传统龛式，方便顾客问询，长度大约为十米，基本满足了酒店的需求。
大堂左侧则设有大堂经理和休息区，深入大堂安。