中华鳖养殖技术要点一、 养殖场地选择中华鳖俗名甲鱼，具有喜阳怕风、喜静怕惊、喜洁怕脏、畏寒怕热等特性， 故养殖地点应选择离城镇有一定距离，远离工厂，交通和供电便利，水源充足无 污染、进排水方便、水质良好、向阳背风、环境僻静、饵料来源充足的地方二、 养殖环境条件1. 环境：环境要安静2. 水源：水源要充足，水质应符合GB11607-89《渔业水质标准》的要求3. 甲鱼池水质：应符合NY5051-2001《无公害食品淡水养殖用水水质标准》 的要求4. 甲鱼池：（1）朝向：开阔向阳，光照充足2）形状：以长方形为宜3）面积：面积以3〜 10亩为宜4）池深：以2.0〜3.5m为宜5）水深：以1.0〜2.5m为宜6）坡 比：以1: 0.5〜1为宜，并铺设细沙，有利于甲鱼晒背，杀灭体表病原菌三、 甲鱼入池前的准备1. 清塘消毒：于甲鱼放养前半个月进行，排干池水，清除淤泥，用生石灰每 亩100〜150Kg化水后全池均匀泼洒消毒，7〜10天待毒性消失后加水至1.5〜2m2. 防逃设施建设：在池埂四周每隔2〜3m打一个固定木桩，将石棉瓦固定在 木桩上（石棉瓦入土 30cm，土上留高1.5m）或红砖粉砌（高1m左右，内壁光滑） 作防逃墙。
进、排水口用50目双层钢丝过滤网拦好防逃3. 栽种水生植物：在池塘内利用1/3〜1/4水面栽种水葫芦、水花生等水生植 物，不仅能净化、改善水质，同时起到供甲鱼遮阴降温、隐蔽躲藏、采食生长的 作用4. 投放鲜活饵料：亩投放50Kg以上的活螺蛳让其自然繁殖（放前用5%的食 盐水消毒），培育幼螺，供甲鱼摄食，同时补充甲鱼对钙的需求5. 科学混养鲢、鳙鱼甲鱼的粪尿较肥可培养池中浮游生物，体质瘦弱、濒 临死亡的鱼可被甲鱼摄食，每亩混养30〜60Kg鲢鳙鱼，可使养殖水质透明度维 持在25〜45cm，为甲鱼的生长提供一个安全的养殖环境，形成鱼鳖互利共存的 生态养殖体系四、 甲鱼种放养最佳放养时间在3月底〜4月中旬选择个体规格1〜1.5斤/只的雄性中华 鳖，放养密度为90〜120只/亩，种质要求外形完整，无病无伤，规格整齐，肌 肉厚实，行动敏捷、活力强，体色鲜润入池前用用5%的食盐水（或混加15〜 20mg/L高锰酸钾溶液）浸洗15〜20分钟，然后将消毒器皿放入水中，让甲鱼自 行爬出，游入水中即可五、 饲养管理1. 搭建食台用木板或石棉瓦搭建成面积为1〜2m2的平台固定在池边，使其 一半淹于水下，一半露出水面，供投饵和甲鱼晒背用。
2. 科学驯食把甲鱼精饲料加水拌匀捏成一个个小团放在投饵台上，引导甲 鱼前来采食，待甲鱼发现进食后的一段时间内逐渐在饲料中添加鲜活饵料，最后 全部换成鲜活饵料，从而达到驯食实现“三转”、“三可”的目标三转”：（1）甲鱼从摄食精饲料到完全摄食鲜活饵料的转变；（2）甲鱼单独分 散摄食到集中岸边摄食的转变；（3）甲鱼在水下采食到岸边投饵台摄食的转变 “三可”是指可控（量）、可见、可防（病）3. 投饵管理：（1） 严格按照“四定”方针进行投喂：定点一一固定在投饵台上；定时——每 天上午11时，下午5时各喂1次；定量——按甲鱼体重的5〜10%的量作为日投 饵量投喂；定质——饵料用5%食盐水消毒10分钟，同时保证新鲜、无污染、无 腐败变质2） 合理搭配：选择新鲜活鲢鱼块、野生杂鱼、虾、螺蛳、蚌肉、黄粉虫、蚯 蚓、动物内脏、蝇蛆等动物饵料为主，搭配少量玉米、南瓜、果皮及蔬菜等植物 饵料，适量添加水产多维，这样可确保甲鱼营养全面、机体免疫力提高、品质优 良3） 及时清除残饵，每隔5〜7天用5%的食盐水洗刷一次食台，保持养殖环境 清洁4. 水质调节：每20天左右，交替使用生石灰、二氧化氯、“EM调水王”对养 殖水质进行调节，达到调理、净化、改良水质和水体消毒的目的。
5. 日常管理：（1）早晚巡塘，检查甲鱼活动情况，发现问题及时处理2） 保持安静的环境，以免影响甲鱼摄食生长3）做好日志备查，发现死亡甲鱼 及时登记并检查原因4）勤换水，每周换水1次，保持水质肥、活、嫩、爽 （5）生产管理人员24小时值班，养殖场所封闭上锁，严禁无关人员出入，确保无 偷盗、偷钓甲鱼的事件发生六、病害防治1. 原则：以防为主、防重于治、防治结合2. 预防措施：（1）生态预防：经常换水、调节好pH值，保持水质良好，满足 甲鱼喜静、喜洁、喜阴的生态习性要求2）生物预防：即在池中搭配少量鲢、 鳙鱼调节水质，同时种植水草，调整水体环境3）药物预防：在关键环节必须 采取药物预防，如药物消毒、工具消毒、定期投喂药物等3. 药物选择：所用药物应符合NY5071-2001《无公害食品渔用药物使用准则》 的规定，是通过GMP （药品生产质量管理规范）认证的水产专用药，禁止使用无 生产许可证、无生产厂名、无药物批号、无生产日期的药物，禁止使用高毒、高 污染、高残留的药物，禁止使用具有致癌、致畸、致突变作用的药物。