微生物学理论指导：微生物学细菌的特殊结构 （一）荚膜及其与细菌致病性的关系 荚膜菌在其细胞壁外有一层厚>0.2nm黏稠构造称为荚膜，其化学成分在多数菌为多糖少数菌为多肽荚膜具有黏附宿主细胞和抗吞噬等致病作用以及抗原性，并且是鉴别细菌的指征之一 （二）鞭毛及其与医学的关系 弧菌、螺菌、占半数的杆菌及少数球菌，由细胞膜伸出菌体外瘦长的蛋白性丝状体，称为鞭毛依据鞭毛菌上鞭毛位置和数量，分为单毛菌、双毛菌、丛毛菌和周毛菌鞭毛是运动器，它使鞭毛菌趋向养分物质而躲避有害物质，且具有抗原性并与致病性有关，例如沙门氏菌的鞭毛抗原即H抗原，具有使菌体穿透肠黏液层侵及肠黏膜上皮细胞的功能 （三）菌毛的定义、分类及其与医学的关系 1.菌毛很多革兰氏阴性（G-）菌及少数革兰氏阳性（G+）菌在其菌体外表有细而短、多而直的蛋白性丝状体，称为菌毛 2.菌毛的分类菌毛分为一般菌毛和性菌毛两类：①一般菌毛，数量多，每菌可达数百根，短而直，直径3～8nm，长0.2～2微米②性菌毛亦称F菌毛，每菌仅有1～10根，粗而长、中空呈管状，它由F质粒表达。
性菌毛菌称为F+菌 3.菌毛与医学的关系①一般菌毛可促使细菌黏附于宿主细胞外表而致病②F+菌的菌体内质粒或染色体DNA，通过中空的性菌毛与F菌外表相应的受体接合（conjugation），可将遗传信息，如细菌毒力、耐药性及耐热性等，传递给F.受体菌，使之获得新的遗传性状此外，性菌毛也是某些噬菌体的受体，使噬菌体吸附于F-菌，并使后者猎取致病物质，如霍乱弧菌猎取霍乱肠毒素 （四）芽孢（胞）及其与医学的关系 需氧芽孢（胞）杆菌属或厌氧芽孢（胞）梭菌属的细菌生殖体，当处于不利的外界环境中，在菌体内形成厚而坚韧芽孢（胞）壁及外壳的圆形或卵圆形小体，称为芽孢（胞）它为细菌的休眠状态，其反抗力远远大于生殖体，是灭菌效果的指征芽孢（胞）可存活在自然界数年以上，一旦条件相宜，又能出芽回复为生殖体而致病例如炭疽、破伤风、肉毒中毒和气性坏疽等，均由芽孢（胞）菌引起。