土鸡养殖基地+魔芋种植基地+农家乐开发计划书第一阶段：建立土鸡养殖基地，形成规模化，规范化，设立土鸡养殖专业合作社，发展100户合作户，带领他们脱贫致富；第二阶段：建立魔芋种植基地，攻克种植技术，打开销售渠道，发动农民一起种植，建立魔芋种植专业合作社，再发展100户合作一起种植香魔芋，带领他们走上致富之路第三阶段：以土鸡养殖基地和魔芋种植基地为依托，开发农家乐餐旅服务中心，把外界的消费者吸引到基地来旅游，参观、消费可以为社会提供至少10个工作岗位，提高老百姓的综合收入第一阶段：土鸡养殖基地开发一、市场分析1、市场需求分析随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，邓二哥生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在高山林间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，高山放养时间为5个月以上所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。
同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景2、市场竞争与效益分析经济效益分析：年饲养1.2万只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本25.5万元，其产出土鸡收入为36万元，除去成本，获利10.5万元因此，具有较好的经济效益社会效益分析：高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，高山放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用同时，林间放养土鸡有利于疏松林地和林木生长，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用二、项目计划1、近期计划在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业养鸡企业包括5个养鸡场，实现轮换放养模式，进行批量销售另外，组建与参加养鸡合作社，综合养鸡户的力量，建立品牌，提高声誉，实现现代化企业管理模式2、远期计划在三年之内，建立土鸡，果园，林地以及其他家禽多样化综合发展模式养殖企业将承包荒山，林地，池塘，利用土鸡粪便发展果园，经济林木与魔芋种植另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡餐馆等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。
三、成本预算1、薪资预算雇员4人，饲养员3名，每人月薪1600元，采购员与销售员1名，月2000元，共计81600元2、投资预算说明：投资预算按一年的时间计算1）场地建设费：15000元（2）育雏室2间：8000元（3）农用车一辆：23000元（4）按年饲养土鸡1.2万只计算：鸡苗36000元，疫苗药品12000元，玉米，糠麸等饲料20万，水电煤费2000元（5）网子，料罐，油费等其他杂费3000元综所上述，一年的投入资金需要38.06万因为土鸡在一年内分为4批饲养，所以前期投入资金不需要38万按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要62000元，前期投入资金约为13万，鸡场总投入为15万，另有2万流动资金注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的3、经营成本预算1、年饲养土鸡1.2万只，总成本为3806万元，每只土鸡成本为38.06万÷1.2万＝31.71元2、据目前市场情况，存栏4月-5月的土鸡平均每只销售价格为60元，总收入60x1.2万=72万元3、盈利核算：盈利=总收入-总成本=72万-38.06万=33.94万元四、风险预测1、经营风险（1）选择经营场地的地理位置是否合理；（2）蛇鼠等害物的侵袭；（3）鸡苗是否高数量存活；（4）疾病的防治是否到位；（5）销路是否畅通；（6）饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算；（7）管理制度是否完善。
2、控制办法（1）选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案2）鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作3）采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室4）聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置5）建立合作社，扩大影响力，打开销路6）囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补7）采取先进的管理制度，合作社—农户与公司—雇员相结合的模式五、市场营销1、营销策略大户与散户相结合，寻求收购大户，增加小贩数量，逐步扩大市场，最终打造品牌2、营销方式（1）熟人推荐：利用熟人介绍2）公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销3）宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传4）酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传5）热线：接受销售业务6）人员推销：直接推销7）街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售3、经营计划（1）将养殖场发展成５个，形成轮换放养模式2）联系小贩和大的收购户，稳定销路3）成立养鸡合作社，实现规模化经营4）设立街道销售点，提高经济效益和知名度。
5）联系酒店、餐馆等，建立固定的买家6）近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业第二阶段：魔芋种植基地开发调整产业结构 打造大巴山魔芋之乡项目名称：香魔芋专业生产及市场开发项目性质：村集体引导、农民参与、创办基地产、供、销一条龙服务的专业合作经济组织项目地点：平昌县界牌乡中华村第一节 项目选择背景国家对“三农”工作非常重视，农业政策越来越好我村又是传统种植业从业人员较多的村庄，现有耕地半泥半沙土质已通过农技部门测土检验非常适宜种植香魔芋第二节 项目发展模式先由我个人创办香魔芋种植基地，然后利用基地的辐射效应，发动全村农民参与种植，采取基地+农户的方式，成立专业香魔芋生产合作社，为参合社员提供从种苗繁育、栽培技术指导、产品回收、产品加工销售等全方位服务第三节 发展理念以绿色农业为导向，引进最新优良品种，大力提高单位产量和品质，以科学发展观为指导，引进先进生产工艺技术，开发产品的食用和药用价值，使农产品以商品形式走进超市柜台销售，达到香魔芋经济价值最大化第四节 发展阶段第一阶段：以典型引路的方式，先由个人创办实验基地基地创办过程如下：一、选址问题因魔芋适宜在易排易灌的肥力充沛的土地上栽种，故我决定选址在我村大凉山地段，作为首批实验基地。
二、土地经营模式在遵循国家现有农村集体土地经营政策的基础上，不改变农村村民土承包经营权通过租赁、流转方式，把分散经营的农村土地集约起来，首期集约经营面积十亩三、基地投资概算流转土地投入概算：按现在市场行情租赁一亩土地需投入500元，首期租地投入500元/亩×10亩=5000元魔芋种苗的投入：按栽培技术规程，重150克至250克的魔芋种每亩以栽4000株为宜，以每株0.75元计算，种苗投入需资金0.75元×4000株×10亩=30000元人工田间管理及培肥投入：魔芋种植每亩需投入人工管理15个，培肥每亩需投入500元左右，经过基地测算：人工：120元/个×15个=900元×10亩=18000元化肥：500元×10亩=5000元共计五万八千元整四、基地经济效益分析香魔芋是一种上年种植，下年即可采收的种植项目，首期基地按现在市场行情所产生的经济效益分析如下：1、当年产值：按每亩产出3000kg计算，目前市场价格为3.60元/kg：3.60×3000×10=108000元2、所需各项投入概算：1）流转土地：伍仟元2）种苗投入：叁万元3）培肥及人工投入：贰万叁千元4）其他支出：伍千元3、所得利润：产值-投入=纯利润即：产值108000元-投入（5000+30000+23000+5000）=45000元（大写：肆万伍仟元）第二阶段：成立香魔芋生产专业合作社以龙头带动效应发展周边分散种植香魔芋的农户，以自愿入社的方式成立香魔芋生产合作社，合作社要以公司化运作模式，通过社员大会或社员代表大会制定出合作社管理章程。
《章程》中要细化合作社的管理职能，社员应享受的权利和应尽的义务合作社在运作中要主动帮助种植户提供产、供、销一条龙服务，并协助社员提高抗市场风险能力，大力鼓励周边散户积极加入专业合作社合作社机构组成：设理事长一名，由社员代表大会选举产生设副理事长两名，由社员代表大会选举产生设理事十名，由社员大会选举产生设秘书长一名，由理事长在理事中任命职责分工：理事长：负责合作社全面工作副理事长：一名负责发展香魔芋生产，另一名负责产品的销售理事：参与合作社重大事项的决策并监督合作社的运行情况秘书长：负责合作社日常事务，上下联络并记录好合作社的所有运行情况在合作社的带动和辐射作用下，三年时间发展种植户300户，其中：种植100亩以上的50户，种植50亩至99亩的100户，种植50亩以下的150户，力争覆盖30至50个村第三阶段：打造大巴山香魔芋之乡以魔芋专业合作社为依托，逐步扩大辐射范围，我镇有得天独厚的区位优势和农业科技推广以及学习科技的浓厚氛围，我会极力抓住示范种植、农业观光、科技培训三条主线来发展合作社的社会和经济效益一是从示范种植上，继续办好起初的十亩实验基地，不断改良和引进魔芋优良新品种，实行土地精耕、合理种植、周密管理、适时采收、广拓市场、效益最佳。
二是从观光农业上，把我们的魔芋实验基地与土鸡养殖基地融为一体，办好种苗繁育基地、游客采收基地、游客鲜品品尝餐厅，首推魔芋全宴，以推介魔芋食用价值和经济价植三是从科技培训上，我们利用我镇农业培训中心，不定期组织社员或想发展魔芋种植的农户进行培训，让他们学有所得，学有所用这就需得我们自己首先掌握魔芋种植技术魔芋是多年生地下块茎草本植物，优良品种为花魔芋和白魔芋，适宜在气候温和、降雨充沛，光照适中的环境下生长，土壤以中性或微酸性为宜高山区宜采用塑料大棚或覆盖地膜栽培，平原地带或低山区宜搭设遮阳棚栽培选择土层深厚，适气性良好，不易渍水且肥沃的土壤栽培为宜魔芋的生育期为200天左右，当植株枯萎倒苗30天后，即11月上中旬采收为宜，采收时选晴天，细挖轻放，边挖边晒，尽量避免损伤魔芋块茎第四阶段：市场开发创业的终极目标是创造一种产品，要实现规模化、产业化、市场化，发挥出该产品利益最大化，创出更大的经济价值，能带动一方百姓共同致富一、经济价值分析魔芋球状块茎含魔芋葡甘露聚糖（konjacmannan）含量达50%，魔芋中富含各种氨基酸，粗蛋白质为9.7%，16种氨基酸总含量为7.8%，7种人体必需氨基酸总量为2.5%，还含有镁、铁、钙、钾、钠、锰、铜等微量元素。
魔芋一般不可鲜食，其球茎中含有大量天然葡甘露聚糖葡甘露聚糖是一种可溶性半纤维，具有胶溶、凝胶、成胶的性能，可用作食品原料1、药用价值魔芋葡甘露聚糖可降低胆固醇，是抑制人体肥胖的理想保健品它的膨胀系数达80—100倍，消化吸收慢，很易给人吃饱的感觉，又没有过多的热量，这就帮助食量大的肥胖者和糖尿病人控制饮食，是理想的低热低脂的保健食物魔芋能清除肠壁上的废物，对防止便秘很有。