单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,,*,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,,*,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,,*,,1,、进行生命活动的主要能源物质是（ ）；,糖类,2,、细胞中含量仅比水少的重要化合物是（ ）；,蛋白质,3,、动物体内具储能和保温作用的物质是（ ）；,脂肪,4,、植物细胞中重要的储能物质是（ ）淀粉,实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,一、实验目的,,尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质如何检测（定性）？,,原理：,某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的,颜色反应,。
检测物质,药品,现象,还原性糖,婓林试剂,浅蓝色,—,棕色,—,砖红色沉淀,脂肪,苏丹,III,,苏丹,IV,橘黄色,,红色,蛋白质,双缩脲,无色,—,浅蓝色,—,紫色,淀粉,碘液,蓝色,一：,检测生物组织中的还原糖,（,1,）实验原理：,,还原糖,+,斐林试剂→,砖红色沉淀,（,2,）实验材料：苹果汁或梨匀浆,（,3,）试剂：斐林试剂,,甲液：质量浓度为,0.1g/mL,的,NaOH,溶液,,乙液：质量浓度为,0.05g/mL,的,CuSO,4,溶液,（,4,）检测的方法步骤,①,向试管内注入,2,mL,待测组织样液②,向试管内注入,1,mL,斐林试剂,（甲乙液等量混合均匀后再注入）③,将试管放入盛有,50~65,℃温水的大烧杯中加热约,2min,④,观察试管中出现的颜色变化5,）实验现象,二：检测生物组织中的脂肪,（,1,）实验原理：,,脂肪,+,苏丹,Ⅲ→,橘黄色,,或,,脂肪,+,苏丹,Ⅳ,→,红色,（,2,）实验材料：花生种子或花生种子匀浆,（,3,）试剂：苏丹,Ⅲ,或苏丹,Ⅳ,（,4,）,,检测的方法步骤,①,向试管中加入,2ml,待测组织样液,方法一：,②向试管,中滴加,3,滴苏丹,Ⅲ,染液，,,观察样液被染色的情况,4,、显微镜下观察,方法二：,,制作子叶临时切片，用显微镜观察子叶细胞的着色情况（以花生为例）,注意,：如何用刀切？,（左前方到右后方，手臂用力）,1,、取材：取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮。
2,、切片：用刀片在花生子叶的横断面上平行切若干薄片，放入盛有清水的培养皿待用3,、制片：选出最薄的切片,→置于载玻片中央→滴,2~3,滴,苏丹,Ⅲ,，,染色,3min,→,吸水纸吸去染液,→,加,1~2,滴,50%,酒精溶液，洗去浮色,→吸水纸吸去酒精→滴蒸馏水，盖片，制成装片,实验现象：,高倍镜下，可看到被染成橘黄色的脂肪颗粒三：检测生物组织中的蛋白质,（,3,）试剂：双缩脲试剂,,A,液：质量浓度为,0.1g/mL,的,NaOH,溶液,,B,液：质量浓度为,0.01g/mL,的,CuSO4,溶液,,（,1,）实验原理：,,蛋白质,+,双缩脲→,紫色,,（,4,）检测的方法步骤,①向试管内注入,2,mL,待测组织样液②,向试管内注入,双缩脲,试剂,A,液,1,mL,,，,,摇匀2,）实验材料：,豆浆,③,向试管内注入双缩脲试剂,B,液,4,滴，摇匀5,）实验现象,（,1,）实验原理：,,淀粉,+,碘→,蓝色,四：检测生物组织中的淀粉,( 2 ),实验材料：马铃薯匀浆,（,3,）试剂：碘液,（,4,）检测的方法步骤,①向试管内注入,2,mL,待测组织样液②,向试管内滴加两滴碘液，观察颜色变化。
5,）实验现象,四种物质颜色反应的对比,,,还原糖,蛋白质,淀粉,脂肪,实验结果,,生物组织样液,化学试剂,特定颜色反映,苹果匀浆,斐林试剂,砖红色,花生种子匀浆,苏丹,Ⅲ,橘黄色,马铃薯匀浆,淀粉,蓝色,豆浆,双缩脲试剂,紫色,注意斐林试剂与双缩脲试剂的区别及使用方法；,,注意事项：,斐林试剂与双缩脲试剂比较：,试剂：双缩脲试剂：,,A,液：质量浓度为,0.1g/mL,的,NaOH,溶液,,B,液：质量浓度为,0.01,g,/mL,的,CuSO4,溶液,,,用法：先加,A,液摇匀，再加,B,液摇匀斐林试剂,:,,甲液：质量浓度为,0.1g/mL,的,NaOH,溶液,,乙液：质量浓度为,0.05,g/mL,的,CuSO,4,溶液,,用法：甲乙液等量混合均匀后再注入答：斐林试剂的本质是新配置的氢氧化铜，甲乙混匀后如果不立即使用，那么该试剂就会沉淀下来，这样也就不具有氧化性了，就不能够检验还原性糖实验中应将组成斐林试剂的甲液、乙液分别配制、储存，使用前才将甲液、乙液等量混匀成斐林试剂，为什么？,Thank you!,。