本文整理于网络，仅供阅读参考《蚕豆》阅读原文 《蚕豆》阅读原文一： 北京我没去过 汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》之《蚕豆》中道：“北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的北京人爱吃扁豆、豇豆，而对蚕豆不赏识单从这一点上，我就不羡慕北京人 我生在江北边，现居江南岸江南江北蚕豆好，叫我如何不爱它?我爱吃新鲜蚕豆，尤其是现在而在小时候，我却偏爱吃老蚕豆 小时家贫，零食稀有逢上年节日，若能装上半裤袋的蚕豆，我就什么都不去想了这种把晒干的蚕豆，和着“油沙”炒熟，当零食吃的蚕豆，在我的故乡，并没有特别的称谓蚕豆就叫蚕豆，“站不更名,坐不改姓”，像铁打的汉子，其硬无比——牙齿不好的人，是难享这口福的 边吃蚕豆边玩，最是有趣显富，让伙伴瞧见，必定引来眼巴巴的问：吃么东西，把点我吃吃? 没吃呀 没吃——?你把嘴张开给我看看 连咽几口口水，还是留下了蛛丝马迹，无话可说了，只得把手伸进口袋，摸索好一阵子，撮出几粒蚕豆，说：给，剩的不多了 把这一点点? 嫌少，有本事你就不要等我要缩回手时，伙伴就一把把蚕豆抓走，自言自语地说：少吃多有味，多吃味不高 还和弟弟比赛，看谁把蚕豆抛得高，并用嘴巴接住输的一方，进贡蚕豆。
这可是我的拿手好戏弟弟输急了，拔腿就跑，我紧追不舍捉住了，就从弟弟的口袋里狠狠地抓上一把，旋即逃之夭夭了 童年，多像那田间地头的蚕豆花呀，花蝴蝶似的，那么的可爱，那么的美好可惜，花开不多时，童年也转瞬即逝 到了上中学，有相当长的一段时间里，“我格外钟情于蚕豆”，这一类的话，我只能放在心里，绝不会让同学们知道了其时，学习到鲁迅先生的《社戏》班里有位女同学长得小巧，眸子仿佛两粒“乌油油的罗汉豆”于是，有好事的同学戏称她：“蚕豆”不久，就在班上传开了她是讨厌同学叫她“蚕豆”的甚至，吃蚕豆都犯了她的忌讳 而今忆及，我不禁哑然一笑 这“一笑”，笑得我少年不在了，青年也不在了人到中年，牙齿不再所向披靡，无所顾忌——怕冷怕热，欺软怕硬幸好，蚕豆的吃法良多：焖炒、油炸、水煮、烧汤……都很好吃 立夏时节，刚上市的蚕豆，嫩、糯、香、鲜清人袁子才在《随园食单》中说：“新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之甚妙，随采随吃方佳这种吃法，我没吃过但对“随采随吃方佳”，倒是身同感受 鲜嫩的蚕豆，我还是最喜欢烧汤吃做法也很简单，蚕豆去皮，怕一不小心老去，不洗，立即到锅里用大火再度烧开，把搅好的蛋液均匀地淋上，放盐，添油，撒少许葱花，即可食用。
这道蚕豆蛋汤，好吃又好看看在眼里，仿佛黄云朵朵，碧玉点点，“相看两不厌”吃在嘴里，爽滑柔软，口味甚妙遗憾的是，吃这道汤的时令太短暂了故有蚕豆谣云：蚕豆青，蚕豆黄，青的嫩，老的黄，由青转黄太匆忙其实，这是我一时兴起瞎编的不过，蚕豆易老的确是事实 是不是，有点奇怪蚕豆为何易老呢?想一想，也不难理解先抄录一段竹峰君在《葫芦》里说的话： 相对其他果蔬，葫芦营养价值较低给了好看的外表，哪能再给丰富的内涵，天下好事，岂能让葫芦占尽了? 借用上面的文字，稍加改变，给蚕豆易老找个理由吧： 相对其他果蔬，蚕豆营养价值较高给了丰富的内涵，________________________ ，天下好事，岂能让蚕豆占尽了? (选自《散文海外版》2013年第2期) 《蚕豆》阅读题目： 小题1:①～②段中，作者说“北京我没去过”，又说“我就不羡慕北京人”，这样写的作用是什么?(3分) ———————————————————————————————— 小题2:⑤～11段描写了哪两个内容?其中哪一个描写你更喜欢?简述理由5分) 两个内容是： ________________________ 其中更喜欢的是：________________________ 理由是：________________________ 小题3:有人觉得第13段的内容多余，你觉得有道理吗?简述理由。
5分) ———————————————————————————————— 小题4:第15段包含了作者哪些情感?(4分) ———————————————————————————————— 小题5:仿照第19段，在第21段的横线上填上恰当的句子3分) ———————————————————————————————— 《蚕豆》阅读答案： 小题1:表达作者对蚕豆的偏爱 小题2: 参考内容：一是伙伴跟我索要蚕豆，二是我和弟弟比赛抛、吃蚕豆 喜欢的理由：从人物描写，语言的情趣，生活细节方面作答，选用一个即可 小题3:不能删去1)文章从童年写到上中学时写到现在，删去了就不完整了2)这段写的虽然不是吃蚕豆，但内容仍与蚕豆有关，写出了与蚕豆相关的别样情趣，文章内容更充实丰满 小题4:(1)遗憾(2)伤感(3)怀念(4)庆幸 小题5:哪能再给太多的青春 (答出蚕豆不老的意思即可)。