石栗的叶裂类型常绿乔木，高达18米，树皮暗灰色，浅纵裂至近光滑；嫩枝密被灰褐色星状微柔毛，成长枝近无毛叶纸质，卵形至椭圆状披针形(萌生枝上的叶有时圆肾形，具3-5浅裂)，长14-20厘米，宽7・17厘米，顶端短尖至渐尖，基部阔楔形或钝圆，稀浅心形，全缘或(1・)3(・5)浅裂，嫩叶两面被星状微柔毛，成长叶上面无毛，下面疏生星状微柔毛或几无毛;基出脉3・5条；叶柄长6-12厘米，密被星状微柔毛，顶端有2枚扁圆形腺体花雌雄同株，同序或异序，花序长15-20厘米；花萼在开花时整齐或不整齐的2-3裂，密被微柔毛；花瓣长圆形，长约6毫米，乳白色至乳黄色；雄花：雄蕊15-20枚，排成3・4轮，生于突起的花托上，被毛；雌花：子房密被星状微柔毛，213)室，花柱2枚，短、2深裂核果近球形或稍偏斜的圆球状，长约5厘米，直径5-6厘米，具1.2颗种子；种子圆球状，侧扁，种皮坚硬，有疣状突棱花期4・10月。