单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,商业会计,2018,年,秋,项目三 零售业务核算,【学习目标】,掌握零售业务流程,理解零售业务经济活动与会计核算的关系,掌握,售价金额核算法,的应用原理,掌握,进价金额核算法,的应用原理,对,零售商品购、销、存业务,进行会计处理,对零售商品销售收入与销售成本进行调整,对鲜活商品流通进行会计核算,对库存还是商品与商品进销差价进行明细分类核算,项目三 零售业务核算,【导入】零售企业商品流通的核算,特点：采用售价金额核算法，即实行实物负责制，库存商品按销项税的售价记账设置“,商品进销差价,”，核算进价与售价之间的差额,核算内容：,购 进,储 存,销 售,进价金额核算法,售价金额核算法,1.,商品盘点,盘盈：,借：库存商品(售价),贷：待处理财产损溢(进价),商品进销差价,盘亏：,借：待处理财产损溢(进价),商品进销差价,贷：库存商品(售价),零售商品储存的核算,复习,2.,商品调价,价格调低：,借：商品进销差价,贷：库存商品,价格调高：,借：库存商品,贷：商品进销差价,零售商品储存的核算,复习,3.,商品调拨：库存商品、商品进销差价明细账中的调整,借：库存商品,柜组,贷：库存商品,柜组,借：商品进销差价,柜组,贷：商品进销差价,柜组,零售商品储存的核算,复习,4.,商品削价,削价后不含税的价格,不低于,其进价：,借：商品进销差价（,原售价-新售价,）,贷：库存商品,削价后不含税的价格,低于,其进价：,借：商品进销差价（,原售价-新售价,）,贷：库存商品,借：销售费用（,进价-不含税的新售价,）,贷：库存商品,零售商品储存的核算,复习,4.,商品削价,确认收入：,借:库存现金等,贷:主营业务收入 (,新售价,),结转销售成本：,借：主营业务成本 (,新售价,),商品进销差价,贷：库存商品 (,原售价,),零售商品储存的核算,复习,项目二 零售业务核算,【学习内容】,任务一,零售商品购进的核算,任务二,零售商品销售的核算,任务三,零售商品储存的核算,任务四,鲜活商品的核算,任务四,鲜活商品的核算,任务四,鲜活商品的核算,【学习目的与要求】,理解并掌握鲜活商品核算的方法,熟悉鲜活商品购进、销售、储存的操作流程,掌握鲜活商品购、销、存的核算处理,任务四,鲜活商品的核算,【重难点】,理解并掌握鲜活商品核算的方法,熟悉鲜活商品购进、销售、储存的操作流程,鲜活商品包括,鱼、肉、禽、蛋、蔬菜和水果,等。
鲜活商品有以下特点：,鲜活商品在经营过程中，一般需要经过清选整理，分等分级，按质论价随着商品鲜活程度的变化，随时需要调整零售价格，由此而产生早晚不同的,时价,鲜活商品,交易频繁，且数量零星,鲜活商品容易干耗、腐烂变质，,损耗数量难以掌握,因此，在会计核算时难以控制其数量，,一般只核算其金额,鲜活商品的特点,一、进价金额核算的应用,库存商品按实物负责人（营业柜、组）开设明细账户，分别核算各实物负责人商品收入、付出及结存的金额库存商品按,进价,记账，,只记金额、不记数量,平时不计算和结转已销商品成本月末，,实地盘点,商品实物的结存数量，并按,进货单价,计算期末结存商品进价金额，再用“,以存记销,”的方法倒剂已销商品成本进价记账，盘存记销,一、进价金额核算的应用,进价金额核算法的优缺点及适用范围,优点,按实物负责人设置明细账户，简化了账簿记录工作，减轻了核算工作量缺点,由于不能随时反映库存商品的收付存情况，对经营过程中出现的问题不易及时发现和处理；,同时，对于商品的损耗、短缺和损失当作已销商品成本，从管理上说是不够严密的，极易出现漏洞适用范围,容易腐烂变质、损耗量大、销售价格变化频繁,的,鲜活商品,流转业务，包括鱼、肉、禽、蛋、蔬菜和水果等,二、鲜活商品核算实务,（一）鲜活商品购进的核算,1.,鲜活商品购进的一般业务程序,由,购货单位,委派采购员到供货单位采购商品，由,供货单位,填制专用发票。
在采用“,提货制,”的情况下，采购员取得,专用发票,后，当场据以验收商品商品运回后，由实物负责人(或柜组)根据采购员带回的专用发票，对商品进行复验在采用“,送货制,”的情况下，则由采购员取回,专用发票,，直接交与实物负责人(或柜组)，由其负责验收一）鲜活商品购进的核算,2.,鲜活,商品购进中应取得的原始凭证,凭证名称,送货制,提货制,农副产品收购发票,“,记账联,”,商品收购验收单的,“,财务记账联,”,运输发票的,“,发票联,”,和,“,抵扣联,”,支付货款的付款凭证,支付运杂费的付款凭证,（一）鲜活商品购进的核算,3.,鲜活商品购进的账务处理方法,小型鲜活商品零售企业农副产品收购一般是,单货同到,商品购进业务的账务处理方法与,数量进价金额核算法,相同,借贷,方向,会,计,科,目,说,明,借方,在途物资,商品商品进价成本根据农副产品收购发票的金额扣除准予抵扣的进项税额计算,销售费用,采购过程中发生的相关税费按运杂费用发票的金额扣除准予抵扣的进项税额计算,应交税费,应交增值税（进）,根据农副产品收购发票计算的准予抵扣的进项税额和按运杂费用发票的准予抵扣的进项税额计算,贷方,库存现金,以现金支付实际金额。
根据现金支出的凭证计算,银行存款,从银行存款支付的实际金额按照银行付款的相关凭证的实际金额,应付账款,应付未付的货款,预付账款,冲减预付账款,鲜活商品购进业务账务处理的会计分录基本结构如表,【例】,光华副食品商店向北京肉类加工厂购入各种肉类一批，计货款23 800元、增值税额3 094元，当即签发转账支票付讫，肉类由营业部门验收后，填制,“,收货单,”,如表所示：,品名,单位,应收数量,实收数量,单价,应收金额,实收金额,溢余金额,短缺金额,处理意见,鸡肉,千克,2000,2000,9,18000,18000,牛肉,千克,400,400,9.5,3800,3800,羊肉,千克,200,200,10,2000,2000,合计,238000,238000,收货单,收货部门：肉食品类,2018,年,8,月,2,日,借：在途物资,上海肉类加工厂 23 800,应交税费,应交增值税(进项税额)3 094,贷：银行存款 26 894,会计处理,借：库存商品,肉食品类 23 800,贷：在途物资,上海肉类加工厂 23 800,根据营业部门转来的,“,收货单,”,审核无误,根据供货单位的专用发票和转账支票存根审核无误：,鲜活商品的核算,购进,采购付款,借：在途物资,应交税费-增（进）,贷：银行存款,验收入库,借：库存商品（进价）,贷：在途物资,小结,按照,进价金额,核算,（二）鲜活商品销售的核算,在进价金额核算法下，企业商品销售业务账务处理主要有以下两种：,采用一手交钱、一手交货的收取,现金交易方式,，一般不需要开具销售发票，应该根据,商品销售日报表,和,现金缴款单,编制记账凭证,采用转账支票结算方式结算货款、并开具销售发票的，应该根据销售发票和银行进账单编制记账凭证。
二）鲜活商品销售的核算,经营鲜活商品的零售企业，其销售方式主要是采用,现金交易,当天营业结束后,各营业部门根据实收销货款填制,“,商品销售收入缴款单,”,一式数联，连同当天的销货款一并送交财会部门财会部门当面点收无误后，应由出纳员在,“,商品销售收入缴款单,”,上签收，并加盖现金收讫章，其中一联退回缴款部门留存备查，财会部门自留一联各营业部门交来的销售款汇总后，全部解存银行二）鲜活商品销售的核算,经营鲜活商品的零售企业，其销售方式主要是采用,现金交易,当天营业结束后,各营业部门根据实收销货款填制,“,商品销售收入缴款单,”,一式数联，连同,当天,的销货款一并送交财会部门财会部门当面点收无误后，应由出纳员在,“,商品销售收入缴款单,”,上签收，并加盖现金收讫章，其中一联退回缴款部门留存备查，财会部门自留一联各营业部门交来的,销售款,汇总后，,全部解存,银行含税收入,【例】,2月15日，光华副食品商店财会部门收到各营业部门缴来销货现金及商品销售收入缴款单其中，肉食品类为8 658元，水产类为5 616元，禽蛋类为7 722元，增值税率为,13,计算各类商品的销售额如下：,借：库存现金 21 996,贷：主营业务收入,肉食品类 7661.95,水产类 4969.91,禽蛋类 6833.63,应交税费,应交增值税（销项税额）2530.51,会计处理,借：银行存款 21 996,贷：库存现金 21 996,解存银行,根据,“,商品销售收入缴款单,”,审核无误：,鲜活商品的核算,销售,按照,含税售价,核算，平时,不结转成本，也不注销库存商品,，同时在销售过程中发生的溢余、损耗、调价等均不做账务处理，到,月末才统一计算销售成本,借：银行存款,贷：主营业务收入（,含税售价,）,小结,（三）鲜活商品储存的核算,鲜活商品在储存过程中发生,损耗、调价、削价,等情况，不进行账务处理，月末体现在,商品销售成本,内。
发生责任事故时，应及时查明原因，以分清责任，在报经领导批准后，根据不同情况,若作为企业损失时，应列入,“,营业外支出,”,账户；,若由当事人承担经济责任时，则列入,“,其他应收款,”,账户乐氏农产品贸易公司,10,月,20,日有,200kg,苹果，进价,5.5,元,/,千克，全部变质腐烂现查明是保管员王军失职造成的，经审批，企业负担,60%,的损失，其余,40%,由保管员负债赔偿，应如何编制分录？,练一练,借：营业外支出 660,其他应收款,王军 440,贷：库存商品,苹果 （5.5*200=）1100,会计处理,（三）鲜活商品储存的核算,期末，由各营业部门对实存商品进行盘点，将盘存商品的数量填入“,商品盘存表,”，以,最后一次进货单价,作为期末库存商品的单价，计算出各种商品的结存金额，进而计算出,期末库存商品结存金额,，然后采取逆算的方法计算商品销售成本计算公式如下：,期初结存商品金额,本期收入,商品金额,本期非销售,发出商品金额,期末商品结存余额,本期商品,销售成本,（,1,）,（,2,）,（,3,）,（,4,）,（,5,）,=,（,1,）,+,（,2,）,-,（,3,）,-,（,4,）,肉食品类,9 200,126 000,8 000,9 400,117 800,水产类,6 000,74 000,5 800,74 200,禽蛋类,8 000,85 000,2 000,8 200,82 800,合计,23 200,285 000,10 000,23 400,274 800,商品销售成本计算表,借：主营业务成本,肉食品类 117 800,水产类 74 200,禽蛋类 82 800,贷：库存商品,肉食品类 117 800,水产类 74 200,禽蛋类 82 800,会计处理,财会部门据以结转商品销售成本,：,鲜活商品的核算,储存,采用,盘存计销,的方式，通过实地盘点库存商品，倒挤出商品销售成本。
商品销售成本=期初库存商品金额+本期购进商品金额-期末库存商品金额,借：主营业务成本,贷：库存商品,小结,三、进价记账、售价控制,为了弥补,“,进价记账，盘存计销,”,进价金额核算的不足，加强鲜活商品的核算与管理，可以在采用,“,进价记账，盘存计销,”,方法的,同时,，辅之以,售价控制,其主要内容为：,1财会部门仍采用进价金额记账，月末倒挤成本，但对各实物小组实行,售价控制,2购进鲜活商品，由业务部门填制,“,商品内部调拨单,”,按售价拨给营业柜组实物负责人直接验收,3商品销售后，按,实收金额,列入商品销售收入三、进价记账、售价控制,4每日营业终了，各营业柜组进行商品盘点，计算出本日应销金额计算公式为：,本日应销金额=（昨日库存数量+本日进货数量,本日存货数量）,销货零售单价（含税）,5将应销金额与实销金额进行核对，如有不符，应及时查明原因6计算出已销商品的进价，并算出当日的已销商品成本和毛利，填。