注意 你买的水果可能被药水泡过！挑水果指南请收好夏季是吃水果的好季节，可是那些看起来鲜红漂亮的水 果，有可能被药水泡过！还能不能愉快地吃水果了？能！往 下拉教你挑水果 ~ 荔枝泡过盐酸 不良商贩往往会买来色青半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸 浸泡，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜盐酸具有水溶 性，渗入果肉而无法降解，食用会对人体造成危害如何辨 别看：新鲜荔枝果皮颜色分布不均匀，呈青色或红色，或是 黄褐色，连接着果蒂的枝是绿色的；而处理过的荔枝会出现 比较明显的黄色，有的甚至是黑色，连接着果蒂的枝颜色也 加深，变为褐色或黑色 摸： 新鲜未处理的荔枝片峰 （果皮凸 起处 ）尖锐、扎手， 荔枝捏上去很硬； 而盐酸处理的荔枝片峰 相对不尖锐， 不扎手， 荔枝捏上去较软， 容易捏破果皮 闻： 新鲜未处理的荔枝具有香甜的荔枝味 （ 未成熟的夹杂着青涩 味 ）；而盐酸处理过的荔枝具有一股刺鼻的气味 （盐酸的气味 ）苹果外面有层蜡给鲜水果表面打食用蜡，不仅保鲜防虫，还 能防止水分流失，便于长期存储但由于食用蜡价格较高， 一些不法商贩可能使用相对便宜的工业石蜡给水果打蜡，工 业石蜡含有大量化学成分如何辨别用餐巾纸擦拭水果表面， 如果有淡淡的红色，可能就是工业蜡，最好别买。
橙子上面有染色按国家规定，食用色素可以用在果酱等加工 食品上，但不能用于新鲜果品为卖个好价钱，有的果品经 销商就采用了“催红”技术，将橙子进行清洗后，放在添加染 色剂的温水中浸泡，使果皮变成橙红色如何辨别染色橙表 皮的孔里有红色斑点 用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红， 说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到 淡淡的黄色此外，染色橙表皮摸起来黏黏的香蕉用硫磺催熟有水果商贩先往青香蕉上喷水增加重量，然 后用硫磺催熟出售牟利如何辨别如果香蕉表皮有淡淡的酸 涩味儿，不是正常的香蕉香味，不要购买如果表皮看起来 非常黄，但里面的肉却很生硬，也不要买因为硫磺熏蒸后， 只能使表皮迅速成熟，里面的果肉未熟，吃起来还有涩味儿 柠檬酸浸泡水蜜桃水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不 易腐烂这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病， 甚至致癌如何辨别浸泡过的桃茸毛泛黑，近核处果肉会变 色，而且口感生涩，味同嚼蜡。