广东浅水莲藕种植技术一、藕田整地选择土层深厚、肥沃、保水性强的粘壤土、多施堆肥可减少藕身锈斑，每公顷施 30000-45000 公斤土杂肥，或 60000公斤绿肥二、选种和栽植一般于清明至谷雨排种， 7 月下旬至 8 月上旬开始采收，一直可采到翌年清明前后 . 选择具有本品种特征的后把节较短的整藕或子藕作种用栽植的行株距早藕为166X133厘米，每公顷3000穴，即排放带有 3-4 个藕头的种藕 3000支; 晚荷行株距为 250厘米见方，每公顷排带有 3-4 个藕头的种藕 1650穴如用子藕则每穴排 2 支一般每公顷需大藕 2250-3750 公斤，小藕 1875公斤栽种田藕时，先将藕种按规定的株距及藕鞭走向排在田面，然后把藕头埋入泥中 10-12 厘米，而后把节稍翘在水面上无论是田藕或荡藕，栽植时要求四周边行藕头一律向田内，以免藕鞭伸出田梗外三、加强藕田管理1、耘草、摘叶、折花蕾：如有花蕾发生，应将花梗曲折2、水位调节：萌芽生长阶段，保持浅水层 3-5 厘米，提高土温，促进发芽 ; 荷叶、莲鞭旺盛生长阶段，保持水层 12-15 厘米 ; 开始结藕阶段，以浅水为宜， 3-5 厘米 ; 刮大风时水层要深以保护荷叶 ; 采收前一个月要保持浅水层。
3、适时追肥：基肥为主，占总肥量的 70%，追肥占 30%在荷叶旺盛生长和开始结藕时进行两次追肥，人粪尿每公顷施 30000-45000公斤每次施肥前应放浅水，使肥料吸入土中，然后再放水至原来的深度4、转藕梢：当卷叶离田边 1 米时，随时将藕梢向田内拔转，转藕梢应在中午茎叶柔软时进行，以防折断5、病虫害的防治：主要病害有腐烂病，预防方法是尽心竭力连作，减少氮肥施用量，还可用石灰消毒，每公顷施 2250-3000 公斤主要虫害有蚜虫、斜纹夜蛾，蚜虫可喷 40%的乐果乳剂 1500-2000倍，亦可用 50%的可湿性来蚜粉剂 1000-1500 倍液喷洒对斜纹夜蛾，用来铃皇 1000倍液喷雾，效果较好四、采收和贮藏采收嫩藕时，叶片还青绿，一般不放干田水，用手扒取 ; 叶部枯死采收老藕时，应将藕田排干，用锹挖取藕挖出后，一般不耐贮藏，冷天可贮一个月，早秋和晚春只可贮 10-15 天贮藏的藕要求老熟，藕节完整，藕身带泥无损伤，折断处要用泥封好贮藏和运输时，不能放太厚太紧，上面要盖荷叶和水草，经常浇水，始终保持冷凉和湿润的环境1、选择优良种藕选择适合浅水栽培的优良品种做种藕，如中早熟品种，鄂莲五号，中晚熟品种，鄂莲二号。
种藕要选粗壮、芽旺、无病虫害、无损伤2、选择肥沃的粘壤土田块浅水藕由于根部不发达，又没有根毛，对土壤的要求比较严格，应选择土层深厚，肥沃，富含有机质的粘壤土为宜3、栽培方式播种时种藕顶端斜向下成 30 度倾斜，后端稍露土面适当密植，有早熟增产作用一般早熟品种密度为：行距 2 米，穴距0.7米晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距 2〜2.5米，穴 距 1 米左右4、科学调控水位浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅萌芽生长期水层宜浅，以4—7厘米为好茎叶旺盛生长期水层 要深一些，以12—15厘米为好结藕期水层宜浅，以 4—7厘米为 好5、土壤准备好后需要施足底肥浅水藕的底肥以有机肥为主，有机肥的种类很多，有作物秸秆、腐植酸肥、微生物肥、农家肥、复合肥等如果使用农家肥和复合肥，每亩可施入腐熟的农家肥4000 到 5000千克、三元复合肥 100千克6、适时采收莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟此时即可挖藕上市 。