膳食方案1.1第一阶段（产后第一周）阶段特点：由于分娩时的产伤和出血，以及生产时消耗大量气力，产妇身体较为虚弱； 产后第一周，产妇面对诸多生理变化和困扰，膳食护理要格外关注调养好产妇各 项身体机能词: 本周护理的关键词是“排”，饮食以活血化淤，开胃养血，排水通乳为目的① 产后第一周是排恶露的黄金时期，饮食原则以帮助清除恶露，促进了宫 收缩，促进伤II愈合为目的;② 产妇身体虚弱，肠胃功能较茅，易发生便秘状况 本周饮食不宜太补，重点是开胃而不是滋补，食物应以汤羹、粥、面点为主，口 味不易过于浑厚，可以吃鸡蛋、红糖、小米、鱼、鸡、豆腐，可适量增加含纤维 的食品，如全麦面包，蘑菇、豆芽、青菜，可以蜂蜜、酸奶姜糖作为润肠食品③ 为消除孕末期产生的水肿现象，产后第一周饮食耍着重促进体内水分的 新陈代谢功能，帮助身体利水消肿④ 第一周前几天是处于涨奶期，新妈妈乳腺还没有完全通畅，发奶食物的摄 入要谨慎，乳房护理方面以通乳为主，发奶食物用清淡一些的汤品推荐食谱：① 养肝汤：帮助肝脏解毒，剖腹产可解除麻醉药毒性（记忆力衰退，掉头发）， 保护肝脏② 红豆汤：强心利尿，让体内的废水从正常的管道排出，多吃易胀气，仅限二 碗③ 其它可参照“产妇产后第一周营养食谱”注意事项：① 荤食的摄入：可以吃些如肉片、肉末、瘦牛肉、鸡肉、鱼等的荤食，建 议搭配鳞蔬菜一起炒，丨I味清爽营养均衡。
猪肝有助恶露及补血，是较好的选择② 鸡蛋：鸡蛋富含的营养，有助于新妈妈恢复体力，维护神经系统的健康,减少产后抑郁情绪如杲新妈妈消化情况较好，第二餐开始便可试试鸡蛋每天吃2〜3个鸡蛋即可，但耍注意分两餐吃口水煮蛋和蒸蛋羹都可以而5天不要 吃整个的全蛋③ 红糖水的饮用：顺产者从能够进食开始喝（一般24小时后）、剖腹产者 从排气后开始喝（一般48小时后）红糖不可食用过多，一犬半两过多会引起 产妇出血时间长，严重者可造成产妇贫血④ 醪糟：而半个月每犬早晚各喝一碗，后半个月隔犬喝一碗，可帮助产妇 泌乳，促进了宫收缩，排除恶露，恢复形体⑤ 水杲：香蕉、苹果、橙了等水杲也有开胃的作用，可以适量食用新妈 妈产后体质较弱，抵抗力差，容易引起胃肠炎等消化道疾病，尽量不耍食用寒性 的水果，如西瓜、梨等⑥ 饮水：产妇尽量不要喝口开水或纯净水，渴了可以喝止渴饮料，如荔 枝核、山楂片等，或煮开的米酒，以利排水消肿⑦ 调料：如杲客户家里有米酒，炒菜也不要放水，用米酒煮开代替不能 放盐、酱油（酱油会使水分停留在身体里）和醋（醋会使骨质变软）1.2第二阶段（产后第二周） 阶段特点：经过一周的精心护理，产妇的伤口基本愈合，绝大多数新妈妈都已经出院回 家，但其身体述仍然是处于恢复阶段，子宫继续回缩，盆骨收缩，内脏归位；本 周产后恶露仍将持续，由红色的血性恶露变成黄色的浆液恶露；宝宝能够正常吸 吮，妈妈需保持稳定的乳汁分泌量，方便按需哺乳。
词:本周护理的关键词是“调”，也即调理气血，帮助腰骨复原、骨盆腔复旧, 着重促进新陈代谢，饮食以有利于调理子宫和盆腔恢复、补气补血、促进乳汁 分泌为目的① 产妇胃口明显好转，可以开始多食补血食物，苹果、梨、香蕉能减轻便 秘症状又富含铁质，动物内脏更富含多种维生素，可以适当补充② 产后第二周是收缩内脏周，应多吃一些调理了宫和盆腔的食物，增强骨 质和腰肾的功能，着重腰骨复原、骨盆腔复III,促进新陈代谢，预防腰酸背痛③ 在饮食上继续以补气血为主的同时还要注意适当的补充钙质，以弥补孕 后期及分娩时流失的钙，促进骨盆的恢复④ 为了保证乳汁的供给，可适当多给产妇喝一些有催乳作用的汤水但此 时产妇恶露仍未排净，饮食上仍不宜过于油腻⑤ 新妈妈们在熬过最难受的产后第一周后，消化功能已经调节恢复，比起 第一周，这周可以考虑摄取更多种类和花样的食物推荐食谱：① 麻油腰花：强筋骨，补肾气，帮助了宫收缩，分两餐趁热吃② 桂圆红枣粥：补气养血、安神养心③ 大枣猪脚花生汤：补气养血、收缩骨盆④ 杜仲排骨（熟杜仲，亦称“炒杜仲”人补肝、补肾、治腰部酸痛⑤ 木瓜鲫鱼汤：益气补血，促进乳汁分泌⑥ 山楂茶：生津开胃⑦ 杜仲茶：利于骨盆恢复⑧ 蔬菜茶：补血，防止便秘注意事项：① 蔬菜的摄入：可以吃一些少量蔬菜，补充纤维质、防治便秘，但也只能 选择屈性温热的蔬菜，女m红萝卜、I员I口菜等。
做法上多用炒制的方法（将蔬菜 洗净沥干，用适量的黑麻油及姜片快炒加少许的米酒水，炒热稍许炯烂即可② 喝汤的量：母乳中有70%〜80%为水分，为保持母乳充足，耍保证产妇摄 取足够的水和蛋口质，如鸡、鸭、肉、鱼类等最好的方式是炖或熬，食用时同 时喝汤乳汁的量并不完全与妈妈喝汤量的多少成止比，不必强迫产妇为了乳汁 的充足而过量地喝汤③ 喝公鸡汤：母鸡性味甘温，能温中健脾，补气益血但是，母鸡卵巢中 含有一定数量的雌激素，如过早食用鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平上升， 抑制催乳素发挥作用，造成产妇乳汁不足甚至无奶因此，产后喝鸡汤耍选用公 鸡汤④ 催奶汤料：猪蹄、花生、鲫鱼都是较好的催奶汤料鲫鱼汤一直被视为 催奶圣品花生不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血止血Z功效;猪蹄富含胶原蛋 口，在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线⑤ 其他：产后第二周的饮食重点在调养，月嫂应注意根据产妇的身体状况 及时调整膳食组合如杲产妇腰酸背痛，食物中可多增添补肾的牛肉、海虾、鳍 鱼等；如杲发现产妇奶水不足，要适当添加催奶食物；如杲产妇产后恶露总排不 干净，可以加服益母草红糖水、黄英粳米粥1.3第三阶段（产后第三周到一个月） 阶段特点：通亦两周的调理，恶露将尽，新妈妈的机体功能逐步恢复；宝宝胃容量增长 了不少，对母乳的需求也逐步增加；哺喂母乳的新妈妈除了门身营养外，还耍兼 顾宝宝的健康，每犬约需要3100卡左右的热量；新妈妈进入边向止常生活的过 渡期，需要巩固好坐月了的成杲，使气血更加充足，体质更加良好，达到最佳体 力与健康状态。
词:本阶段护理的关键词是：“补”，也即补充营养、调养体力、预防老化、恢 复元气新妈妈已经完全恢复生理机能，可以开始进补① 进入第三周以后，进入产妇进补的最佳时机，可以多给产妇吃一些温补的食物或补品，此时进补，对于帮助产妇更新体质、巩固月了成杲都至关重要进补重点以帮助产妇调养气力、补气补血、预防老化为主② 为了满足哺喂母乳的需求，新妈妈需要摄入充足且高质量的蛋口质，第三 周开始，可以为产妇准备花生猪蹄汤等滋补催乳的汤水③ 第四周开始，可以多给产妇吃一些能促进新陈代谢、去除多余脂肪的富含 纤维素的食物，帮助产妇促进食欲，防止产后便秘，同时吸收肠道中的有害物质, 促进毒素排出推荐食谱：① 慧仁饭：消除水肿，增进消化吸收② 肉末蒸蛋：肴富含维生素A,鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮 体、补益脏腑Z效，除对产妇有良好的滋补Z效外，对维生素A缺乏症也有很 好的治疗作用③ 烧牛蹄筋：健脾益胃、养精增液、强筋健骨Z效，能为产妇提供有效营养 素，并能预防产后了宫下垂、阴道壁膨出等④ 生菇鳞鱼汤：促进新陈代谢，提高免疫力，剖腹产者可吃鲂鱼补伤I」⑤ 通草枸杞鱼汤：鲂鱼肉质白嫩清香，最宜炖汤，有助于伤口愈合。
而通 草通行经络，通络利水月了餐加点通草，也有发奶的作用⑥ 花生猪脚：促进乳汁分泌，奶水清淡者可连续服用三天 注意事项：① 喝汤时耍吃肉：汤中的营养价值只是肉的20%-30%,绝大部分营养还留 在鸡肉中，月嫂应提醒产妇喝汤时一定要把炖的肉一起吃了② 盐分的摄入：产妇的饮食不要过咸，但也不要过淡，因产妇产后床多、 汗多，需要补充一定量的盐分③ 忌吃生冷，少吃辛辣：产妇忌一切生冷的食物，不能吃各种冰镇的饮料、 冷饮，不能吃凉拌菜、凉饭，不吃辛辣刺激的食物，如大蒜、辣椒、胡椒等，蔬 菜尽量吃性平、性温的④ 不吃反季节水果：反季节的水果或经过化学处理而保鲜的水果一概不能 吃，应该吃应季的、刚上市的新鲜水果⑤ 药膳催乳：中医里有一些药材也有很好的催乳功效，但药材不能随便用, 除公司制定的食谱外，其他药膳配方，应征询医生意见后再用⑥ 不能用料酒和黄酒：烹制食物时，不能用料酒和黄酒，可用米酒代替.。