精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -法国甜点排名 TOP201 羊角面包 / 可颂Croissant 传奇起源于奥地利维也纳，用来纪念奥斯曼帝国在中欧和东南欧地区的的撤军， 1770 年，奥地利公主玛丽安托瓦内特把羊角面包正式带入法国；2 可丽饼 Crpe法国布列塔尼省最具代表性的特色美食3 闪电泡芙 clair一口咬下，随着润滑内馅在口中爆开，中意的花朵在味蕾上绽放；吃的比闪电仍快的泡芙，第一口就想将 Ta 完全霸占 .4 杏仁蛋糕 Financier19 世纪末法国 Orraine 地区的一种传统烤制杏仁甜点5 国王饼 GalettedesRois法国的传统糕点，每年 1 月 6 日前后都会显现它的踪迹；在法国，传统的“ GaletteDesRoies ”是拿在手里献给主的蛋糕；一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中，在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王，并且能吃到另外一份蛋糕；6 马卡龙 Macaron马卡龙历史上曾是贵族食物，是奢华的象征；但随着历史的进展，马卡龙渐渐进入平常百姓家，以其缤纷的颜色、清新细腻的口感和 小巧玲珑的造型，博得人们，特别是女生们的宠爱；7 玛德琳蛋糕 Madeleine第 1 页，共 3 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -又叫贝壳蛋糕，是法国风味的小甜点，原本用于家庭烹制；而法国大文豪普鲁斯特由于对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台；8 修女泡芙 Religieuse修女泡芙主要由一大一小的圆形泡芙组成，小圆泡芙作为罩袍帽，用糖霜或奶油挤出像罩袍领口的糖花跟大圆泡芙联结在一起，像极 修女罩袍；9 法式草莓奶油蛋糕 Fraisier这是一款看上去就幸福感爆棚的甜点，在法国人气甚高10 蝴蝶酥 Palmier是一个在很多国家都流行很久的甜点，但一般认为是法国在 20世纪早期制造的，因其状似蝴蝶而得名；11 蒙布朗 Mont-blanc以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“勃朗峰 " 命名，蒙布朗的外型就是照着勃朗峰的样子去做的，由于勃朗峰山顶常年积雪，秋冬时因 树木枯萎常显现褐色，而且正统的法式蒙布朗，外面的栗子奶油是 褐色的；12 巧克力慕斯 MousseauChocolate巧克力的是爱情的守护者，那醇香深厚的口感总是带有不离不弃的情感，传统的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一对热恋的情人，可以无条件的为对方付出但是又含蓄的隐匿自己的一片深情 . 正是这款款深情才制造出这难以忘怀的味道 .13 法式烤布蕾 PotdeCrme是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅；14 花色小蛋糕 Petitfour第 2 页，共 3 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -正式法国大餐中的甜点拼盘之一15 巧克力面包 PainauChocolate在法国的每个面包店都可以看到他们的身影，一杯牛奶咖啡，配上巧克力面包，是最完善的早餐；16 泡 芙 Profiterole传奇奶油和蛋糕结婚了，于是有了奶油蛋糕，面包便从今失恋了，于是它把对奶油的爱深深的藏在心底，于是便有了泡芙；17 拿破仑蛋糕 / 法式千层酥 Mille-feuille由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身18 柠檬挞 TarteCitron新颖柠檬的亮丽颜色和清新味道，给人一种小清新的感觉，一口咬下，酥脆与酸甜的感受在嘴里扩散，令人难忘；19 苹果挞 TarteTatin又称为倒扣苹果挞或塔坦姐妹蛋，在法国和很多其他地方，这道甜点都是餐馆里的经典美食；20 圣诺黑香缇泡芙塔 SaintHonor 象征着神圣意义的甜点，灵感来自于法式泡芙与面包的结合；第 3 页，共 3 页 - - - - - - - - - -。