爱在哈根达斯,,目录,一、哈根达斯诞生与成长二、哈根达斯在中国 三、哈根达斯的产品展示四、哈根达斯在中国的发展策略五、SWOT分析 六、哈根达斯的发展前景 七、小组成员,哈根达斯的诞生与成长,1921年,在美国纽约的一个家庭,如今风靡世界的哈根达斯开始了这个品牌的“婴儿期” 1961年,哈根达斯冰淇淋的创始人鲁本马特斯正式将自己生产的冰淇淋命名为“Haagen-Dazs”,一个出自北欧语系的品牌名称从此开始了她的“哈根达斯一刻” 1976年,第一家哈根达斯甜品屋在美国开业 1983年,哈根达斯进入新加坡和香港 1984年,哈根达斯进入日本市场 1986年,推出“Stick Bar冰激淋脆皮条”,被Dairy Foods杂志评为年度产品 1987年,哈根达斯在欧洲首度亮相 1992年,哈根达斯进入意大利,台湾和冰岛 2001年,哈根达斯成为美国通用磨坊旗下品牌哈根达斯在中国,1996年,哈根达斯登陆中国大陆,上海首家冰淇淋甜品屋开业,风靡一时 1998年,哈根达斯在北京隆重登场,上海淮海路旗舰店大放异彩 1999年,哈根达斯登陆杭州西子湖畔,北京第二家分店在国际贸易中心 2000年,随着广州第一家分店开幕,哈根达斯正式进军华南市场。
2004年,哈根达斯扩张至宁波,苏州,南京等地;上海,广州,北京多家新店揭幕;哈根达斯在中国专卖店达到四十多家,甜蜜气息迅速蔓延 2005年,哈根达斯专卖店在成都,青岛,常州闪亮登场,迄今已遍及十多个城市 2006年,哈根达斯甜蜜气息迅速蔓延,风靡全国十多个城市,时尚生活全新体验 2007年,占据4层楼面,气势恢宏、极富创意的全球旗舰店落户巴黎香榭丽舍大街昆明店开业 2008年,浪漫仲夏,哈根达斯大连百年城新店开业,全国70余家专卖店,邀您共同体验尽情尽享完美人生.,哈根达斯的产品展示,,哈根达斯在中国的发展策略,首先,独特的品牌定位哈根达斯积极倡导“尽情尽享,尽善尽美”的生活方式,鼓励人们追求高品质的生活享受哈根达斯高雅、悠闲、舒适、具有浓厚罗曼蒂克情调氛围的设计风格,令哈根达斯迅速获得巨大的成功 其次,高质量多样化产品要求作为市场上主要针对中高端用户的品牌,哈根达斯利用着各种机会、各种渠道传播着自己对产品品质近乎苛刻、完美的要求这些“过分”强调品质的讯息极大地满足着“溢价消费”群体“物有所值”、“物超所值”的心理预期 哈根达斯在产品品质介绍方面最不吝惜用形容词例如哈根达斯这样描述自己的原料:馥郁的马达加斯加香草,触动您的心灵;香甜饱满的俄勒冈草莓,令您甜蜜至心,难以忘怀;香浓的巴西和哥伦比亚咖啡豆,怡神的味觉享受;精选一级的夏威夷果仁,带您迈进松脆新境界 多样化方面,哈根达斯以非凡的创意调制出绝妙的“冰火奇缘”、洋溢着英伦风情的“悠然一刻”、“心花怒放”、“黑色迷情”、“爱琴海之舟”等。
第三,高质量的宣传效果和浪漫的广告攻略与一些奢侈品不惜版面、时间进行品牌传播的传统套路“格格不入”,哈根达斯几乎很少投放广告事实上,鲜做广告宣传的哈根达斯似乎从来不缺少传播只是他们更看重“口口相传”的效应,看似缓慢而繁琐,却也稳固与长久进来一个,抓住一个;抓住一个,巩固一个;巩固一个,发展一批这几乎是口碑传播过程中必不可少的流程与环节在广告投入方面,哈根达斯紧紧围绕浪漫的爱情做文章一句“爱我,就请我吃哈根达斯”,像“爱情流行语”一样迅速在北京、上海、广州、深圳等城市蔓延开来一时间,哈根达斯冰淇淋成了城市时尚一族趋之若鹜的时尚食品第四,苛刻的店铺选址和追求完美的店铺设计哈根达斯店面的选址非常考究在选址的时候,甚至还要特别聘请专业的、熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址所有的门店一律设在城市最繁华的地段,人流量大,广告效果也明显甚至延伸出一种“怪现象”,似乎没有哈根达斯的城市,就成了经济欠发达、奢侈品消费无土壤的“代名词”在设计方面,仅一个中央厨房,就需要2000多万元,通过89年对哈根达斯品牌的投资,才逐渐进入成熟期 第五,“刻意”地满足顾客哈根达斯为了留住消费者,采取了会员制,累计消费到一定金额,就可以成为会员。
会员会定期得到哈根达斯自办的用来推销新产品的“酷”杂志同时,他们还不定期举办核心消费群体的时尚PARTY,听取对产品的反馈意见针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券等在哈根达斯,甚至服务员上餐的礼仪和姿势都是经过训练的即使是最简单的盛放冰淇淋的容器,也能看出其匠心独具,弧形、心形、喇叭形、花形甚至垫在杯下的一张便签也充满了诗情画意,异常讲究让消费者充分享受被“宠爱”的感觉第六、产品中国化,哈根达斯也不失时机地推出自己的月饼系列同时还推出了中华美食冰淇淋,包括冰淇淋制作的年糕、叉烧包、小笼包和春卷等其中用法国原装冰淇淋制作的年糕也都分别取了别具中国特色的名称,努力将高端的产品品质与中国本土文化进行融合SWTO分析,s(优势): 首先,哈根达斯有着清晰的市场定位,高端消费阶层是他忠实的顾客其次,品牌知名度高,影响力大,潜在顾客多最后,哈根达斯独特的宣传方式,成本低,效果好 w(劣势): 一,哈根达斯经营成本较高,所以相对价格也偏高,中低消费者一般消费不起,而中国的中低消费人群占了很大比例二,哈根达斯的主要产品是季节性消费品,在淡季,很大程度限制了销售收入,但在淡季的经营成本却一样的高。
三,最近关于哈根达斯出自黑作坊的新闻,极大地损害了哈根达斯的品牌形象和顾客满意度 o(机会):首先,中国处于经济飞速增长期,新富人数增长量大,且人们的总体消费水平也逐渐高,极大地推动了像哈根达斯这类高端产品消费其次,中国自加入WTO后,外商有了更为宽松自由的经营环境最后,奥运会、世博会在中国的举办,进一步促进了中国经济的发展 t(威胁):一,人们对合理饮食关注度越来越大,而冰激凌、奶油之类的都属于高热量垃圾食品二,金融危机的冲击,使人们的消费欲望大大减退三,其他同类型的国际大品牌的进驻中国,(如:必胜客加大了市场竞争,对其有很大威胁哈根达斯在中国的发展前景,虽然,近几年内哈根达斯在中国发展态势良好,在将来的几年内也会有不错的发展空间,但是在现有模式下,我并不看好他的长远发展 第一,哈根达斯的价格太高(单球38元/个、双球76元/个、迷你杯68元/个)服务对象范围太过狭窄 第二,他的品牌形象在国内外并不统一 第三,服务好固然能吸引很多顾客,但这不能成为留住顾客的关键况且,他也不像星巴克,可以成为顾客第二个家或办公室但有人会选择在冷饮店办公、谈生意吗? 第四,越来越多的同类型竞争者进入中国市场。
这也是一个很大的冲击 第五,本土同类型的竞争者也越来越成熟小组成员,,。