白云农批市场农产品调查总结报告一． 白云农批市场简介1．自１992年立项以来,广州市白云山农产品综合批发市场始终本着“永久性、设施全、功能多、原则高”的原则进行硬件设施及规范的管理、周到的服务等软件建设，1995年开业以来，交易品种由单一的蔬菜扩展到粮油、禽蛋、水果、茶叶、土特产等共约1０0多种品种,农副产品日成交量由３0０余吨扩大到９00余吨，市场19９7年成交额达5.４亿元,辐射范畴达广东、广西、福建、湖南、湖北、安徽、河南、河北、北京、山东、辽宁、内蒙等多种省、市、自治区,已成为广州地区稳定的农产品流通渠道,成为广州市人民生活离不开的菜蓝子、米袋子二． 调查目的:1.理解白云农批市场的现状ﻩ2． 理解农产品的产地,价格,及运送方式 3.分析白云农批市场的现状找出存在的问题,并提出建议二．调查内容1.理解白云农批市场的现状,对市场现状进行实地的考察2.对市场的农产品种类进行调查,以及各自的产地3．对白云农批市场的农产品进行采样调查，对其产地，价格，物流运送等三．调查基本状况粮食区：粮食市场重要经营南方品种较多，大米重要产地是广东较多,固然也有湖北，安徽，东北大米等;面粉重要产地是北方;玉米重要产地是广东。
大米 广东 2.０５ 斤 面粉 东北 2.50 斤食油类：重要经营各地油料有鲁花，金龙鱼，吉祥结等品牌,也有某些现榨花生油作坊但是规模不大蔬菜区:随着科学技术的发展,为了满足人民的消费需要，蔬菜品种也越来越多,价格稳定蔬菜类是我市场最大的一类货源来自省内周边地区及全国各大蔬菜生产基地下表是调查的一部分内容土特产区：随着人们消费层次的不断提高,市场根据需求对多种土特产的供应量也逐年上涨，供选择种类繁多水果：作用增长维生素的摄入,减少脂肪的摄入; 清肠通便； 美容护肤; 养生保健物流运送:大米粮油类的重要运送工具为大中型货车/集装车，也有部分通过水路运送，由于此类货品容易储存,对运送交通工具和运送时限没有特别规定生鲜类产品进行运送的时候，最佳悬着冷藏车或者拥有制冷设备的运送工具进行运送,以保证生鲜产品的新鲜限度而一般的水果的保险手段,还需要通过纸箱和保鲜膜等包装工具进行包装，以减少生鲜的损耗限度蔬菜瓜果类作物由于容易腐烂变质,不易保存故需要长途运送一般选择铁路运送,甚至少部分价值较高的果蔬通过航空运送。
短途运送则采用公路运送，半途为了保证果蔬新鲜会喷洒冰块或清水(有些蔬果不合用此措施），有很少一部分采用冷藏车运送存在的问题:一是缺少全国统一规划目前，国内尚无全国性的农产品批发市场发展规划整体上看，国内批发市场布局不尽合理，部分地区市场反复建设、恶性竞争严重和部分地区网点局限性、“有场无市”的现象并存二是缺少准入、退出机制由于缺少农产品批发市场的准入、退出机制，国内农产品批发市场恶性竞争事件频发，不仅给竞争双方导致较大的经济损失，并且对农产品的稳定供应产生不利影响,从市场波及上下游农产品经销商、消费者、生产者等多环节同步,也带来了土地资源的极大挥霍,有些房地产开发商以建设市场的名义圈地，经营几年、甚至主线不经营就转营其她建议：建立完善的制度，出台有关的法律法规，营造市场的规范性,定期检查市场卫生状况，如有违背者,罚款,款项用来管理市场的卫生状况，互相监督,举报者得到相应的回报。