（一）普通洗衣粉（一）普通洗衣粉 表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分等成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等精和色素等1 1、主要成分：、主要成分： （一）普通洗衣粉（一）普通洗衣粉一、基础知识一、基础知识表面活性剂表面活性剂: :产生泡沫，分散产生泡沫，分散产生泡沫，分散产生泡沫，分散污渍污渍污渍污渍水软化剂：水软化剂：防止表面活性剂遇水失活（防止表面活性剂遇水失活（防止表面活性剂遇水失活（防止表面活性剂遇水失活（三聚三聚三聚三聚磷磷磷磷酸钠）酸钠）酸钠）酸钠）碱剂：碱剂：汗渍、食物、灰尘等有机污渍一般都是汗渍、食物、灰尘等有机污渍一般都是汗渍、食物、灰尘等有机污渍一般都是汗渍、食物、灰尘等有机污渍一般都是酸性酸性酸性酸性的的的的 ，，，，但但但但 是过量的碱性物质会对衣物和皮肤带来伤害是过量的碱性物质会对衣物和皮肤带来伤害是过量的碱性物质会对衣物和皮肤带来伤害是过量的碱性物质会对衣物和皮肤带来伤害漂白剂、增白剂、香精、色素和填充剂等漂白剂、增白剂、香精、色素和填充剂等1 1、洗衣粉主要成分：、洗衣粉主要成分： 1 1、定义：、定义：（二）加酶洗衣粉（二）加酶洗衣粉指含有指含有酶制剂酶制剂的洗衣粉的洗衣粉2 2、成分：、成分： 除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂，如酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。
素酶 各种酶的作用过程 蛋白质蛋白质 多肽多肽 + 氨基酸氨基酸蛋白酶蛋白酶应用：应用：有助于清洗奶渍、血渍以及各种蛋白质有助于清洗奶渍、血渍以及各种蛋白质污垢污垢脂肪脂肪 甘油甘油 + + 脂肪酸脂肪酸脂肪酶脂肪酶应用：应用：可以催化水解各类动植物油脂和人体皮可以催化水解各类动植物油脂和人体皮脂腺分泌物及化妆品污垢脂腺分泌物及化妆品污垢 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖淀粉酶淀粉酶应用：应用：可以去除例如来自面条、面粉等含有淀可以去除例如来自面条、面粉等含有淀粉的污垢粉的污垢纤维素纤维素 葡萄糖葡萄糖纤维素酶纤维素酶应用：应用：去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的去除棉纺织品表面的浮毛，使洗涤后的棉纺织品柔软蓬松，色泽更加鲜艳，穿着更加棉纺织品柔软蓬松，色泽更加鲜艳，穿着更加舒适舒适 •由于添加了能有效分解污渍的酶制剂，由于添加了能有效分解污渍的酶制剂，加酶洗衣粉中加酶洗衣粉中表面活性剂和三聚磷酸表面活性剂和三聚磷酸钠含量减少钠含量减少，能减轻水体富营养化，，能减轻水体富营养化，降低对环境的污染。
降低对环境的污染 （一）子课题一：（一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果粉对衣物污渍的洗涤效果2 2、洗涤效果受到哪些因素的影响？、洗涤效果受到哪些因素的影响？分析分析: :1 1、该实验中自变量？因变量？、该实验中自变量？因变量？水温、水量、水质、洗衣粉的用量与种类，水温、水量、水质、洗衣粉的用量与种类，衣物的质地、大小及浸泡时间和洗涤的时衣物的质地、大小及浸泡时间和洗涤的时间间等等 •自变量自变量————洗衣粉的种类洗衣粉的种类•无关变量无关变量水温水温 水量水量洗衣粉的用量洗衣粉的用量衣物的质地衣物的质地洗涤的时间洗涤的时间污染程度污染程度•因变量因变量————洗涤效果洗涤效果比较污渍的残留情况，比较污渍的残留情况，如已消失、颜色变浅、如已消失、颜色变浅、面积缩小等面积缩小等 实验过程实验过程①①①①取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量取两只大烧杯并编号，用量筒分别量500ml500ml500ml500ml蒸馏蒸馏蒸馏蒸馏水放入其中水放入其中水放入其中水放入其中②②②②将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通将制好的污染布和洗衣粉（一组为污染布和普通洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入洗衣粉，另一组为污染布和加酶洗衣粉）分别放入两只烧杯中。
两只烧杯中两只烧杯中两只烧杯中③③③③用玻璃棒同时充分搅拌一段时间一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间一段时间后搅用玻璃棒同时充分搅拌一段时间一段时间后搅拌可重复进行拌可重复进行拌可重复进行拌可重复进行④④④④过相同的时间后观察洗涤效果过相同的时间后观察洗涤效果过相同的时间后观察洗涤效果过相同的时间后观察洗涤效果一）子课题一：（一）子课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果粉对衣物污渍的洗涤效果 （二）子课题二：（二）子课题二：探究加酶洗衣粉使用时的最探究加酶洗衣粉使用时的最适温度适温度阅读阅读“[资料二资料二]考虑实际生活中的具体情考虑实际生活中的具体情况况”，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：，探究温度对加酶洗衣粉效果的影响：水温的控制：水温的控制：通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取通常情况下春、夏、秋、冬四季可分别选取 、、 、、 、、 15℃ 35℃ 25℃ 5℃ （三）子课题三：（三）子课题三：不同种类的加酶洗衣粉的洗涤不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果效果编编编编号号号号123456污渍类型污渍类型污渍类型污渍类型鸡血鸡血牛奶牛奶牛奶牛奶菜油菜油菜油菜油番茄汁番茄汁番茄汁番茄汁墨水墨水墨水墨水染料染料染料染料洗涤效果洗涤效果洗涤效果洗涤效果蛋白酶蛋白酶蛋白酶蛋白酶脂肪酶脂肪酶脂肪酶脂肪酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶复合酶复合酶复合酶复合酶普通洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉普通洗衣粉 成分：略成分：略用法：洗涤前先将衣物用法：洗涤前先将衣物浸于浸于加有适量洗衣粉的加有适量洗衣粉的水内水内数小时数小时，用，用温水温水浸泡效果更佳浸泡效果更佳, ,切勿用切勿用60℃60℃以上以上的水的水. .注意：注意：切勿用于丝质及羊毛衣料切勿用于丝质及羊毛衣料，用后须彻底，用后须彻底清洗双手清洗双手。
一般洗衣粉不易清除衣物的一般洗衣粉不易清除衣物的血渍和奶渍血渍和奶渍，但，但加加酶洗衣粉酶洗衣粉则可以 一生物活性洗衣粉包装盒上一生物活性洗衣粉包装盒上印有以下材料：印有以下材料：资料分析：资料分析： 3、汰渍洗衣粉的使用指南中有一项洗衣小、汰渍洗衣粉的使用指南中有一项洗衣小窍门：窍门：1））减少浸泡用水量减少浸泡用水量，，适当延长浸泡适当延长浸泡时间；时间；2））用温水溶液浸泡用温水溶液浸泡请解释以上原因请解释以上原因水量少水量少——酶浓度相对较高；时间长酶浓度相对较高；时间长——使使酶能充分分解衣物中的污物；温水酶能充分分解衣物中的污物；温水——酶的酶的催化作用需要适宜的温度催化作用需要适宜的温度 2、加酶洗衣粉中的、加酶洗衣粉中的“酶酶”有多种，对各种污渍要考虑其有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是( ) A、酶具有多样性、酶具有多样性 B、酶具有高效性、酶具有高效性 C、酶具有专一性、酶具有专一性 D、酶易受环境影响、酶易受环境影响1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是 ( ) A．化纤类衣物．化纤类衣物 B．棉麻类衣物．棉麻类衣物 C．尼龙类衣物．尼龙类衣物 D．毛类衣物．毛类衣物3、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有少甚至没有 ( ) A．．N B．．P C．．Ca D．．Mg ４、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它４、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有含有( )A、脂肪酶、脂肪酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、淀粉酶、淀粉酶 D、氧化酶、氧化酶５、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了５、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10℃℃、、20℃℃、、30℃℃、、40℃℃、、50℃℃、、60℃℃和和70℃℃的温度梯度，的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现在其他条件都一致的情况下，发现40℃℃时洗涤效果最好，由时洗涤效果最好，由此可以得出此可以得出( )A、、40℃℃为该酶的最适温度为该酶的最适温度 B、、40℃℃不是该酶的最适温度不是该酶的最适温度C、、40℃℃酶活性最高酶活性最高 D、不能精确确定该酶的最适温度、不能精确确定该酶的最适温度 练习：练习：实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项实验中加酶洗衣粉的洗涤效果与下列哪一项无关无关A 酶制剂的种类酶制剂的种类 B 污物的种类污物的种类C 反应时间的长短反应时间的长短 D 使用大的烧杯使用大的烧杯 。