农场建设方案 This manuscript was revised by the office on December 22, 2012 农场投资建设规划方案（讨论稿） 一、农场建设的总体规划： （一）农场基地建设目标 农场是以生态农业特别是有机农业为标准，通过 3-5 年时间，建立一个具有农场自主品牌的现代高端农产品产业，涵盖有机农业、观光农业、订单农业等现代农业概念，包括种植、养殖、加工、销售、配送等完整现代农业生产营销体系一期工程为示范基地，二期及后续工程以一期示范基地为样板进行复制因此一期示范基地将是综合性的，带有实验、示范的性质，要便于今后的推广 （二）示范基地选址的几个原则： 1． 没有污染包括空气、水源、土壤三个方面都要求符合有机农业要求，或经过改良能够达到有机农业要求 2． 能够满足综合农业模式包括能种植小麦、玉米、土豆、蔬菜、水果、养猪场、养鸡场和渔场 3． 当地有一定的有机农业基础 4． 当地有一定的农业劳动力 5． 有方便的水源、电力、道路可以利用 （三）示范基地规划指标： 1. 占地面积：500 亩 2.年销售值： 万人民币 3. 总投资： 万元人民币（其中用于生产基地 万，用于营销环节 万） 4. 从业人员： 人 5.主要产品：有机蔬菜、有机水果、有机鸡和鸡蛋、有机猪肉、有机淡水鱼 6.农业管理用房占地 亩，建筑面积 平方米，这个管理用房可以做成综合性的仓储、办公、休闲等用途。
7.农业示范基地也是观光农业区，可以建设一定规模的休闲活动中心和休闲度假会所 （四）建设进度： 1. 2011 年上半年，确定示范基地地点，取得土地证，明确土地权属 2.2011 年夏，开始整理土地，部分开始试种 3.2012 年底初，各农业项目均开始生产 4.2012 年底前，达到有机标准，并取得有机认证 二、 示范基地主要产品的品种、数量 主要品种包括：蔬菜、水果、鸡、鸡蛋、猪肉、鱼、杂粮等 8 大类 品种 占地 年产量 蔬菜 300 150 万公斤 水果 10 亩 3 万公斤 猪 50 亩 500 头 鸡 10 亩 1 万只 鸡蛋 100 万只 鱼 30 亩 1 万公斤 杂粮 100 亩 1 万公斤 三、示范基地农产品标准 农业基地按照有机产品种植和养殖，生产环境、生产过程不使用化学合成的农药、化肥、除草剂、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，生产过程、加工、储存、运输，以及最终农副产品的产品质量均符合国家有机产品标准 设 3 年左右的有机转换期，3 年后取得有机产品认证 四、有机蔬菜基地 （一） 蔬菜品种 引进种植有机蔬菜新品种 16 种：苏粉 8 号（西红柿）、苏椒五号（辣椒）、春玉甘蓝（包菜）、江蔬一号（丝瓜）、81-6 四季豆、江南花糯（玉米）、长野墨玉（茄子）、露丰（黄瓜）、马群 1 号（冬瓜）、早生白鸟（毛豆）、精品宁缸三号（缸豆）、苏蜜 5 号（西瓜）、黄金瓜、春青菜、扬花青菜、梅菜秧、矮脚黄等。
（二）投资额 土地面积：300 亩 投资：设施成本 60 万，种植成本每年 85 万/年，其中： 2 设备成本 ü 防虫网：10 亩，每亩 2 万元，计 20 万，可用 5 年 ü 塑料大棚：10 亩，3000 元/亩，计 3 万，可用 3 年 ü 大田改造：300 亩，改造费每亩 1000 元，计 30 万，使用期 10年 ü 自动浇灌系统 100 亩，每亩 600 元，计 6 万，可用 3 年 设施成本合计：20 万+3 万+30 万+ 6 万 = 60 万 2 种植成本 ü 有机肥料，电费、有机农药合计 250 元/亩 ü 栽种、管理、采摘人工费 2000 元/亩 ü 水旱地按统一流转价 600 元/亩年 合计：平均种植成本 2850 元/亩年，300 亩每年需要 85 万/年 u 选址 2? 有便利的灌溉和排水系统，土质适合种植蔬菜要求 2? 灌溉用水达到二类以上水质 2? 土壤中的农药、化肥残留、重金属含量在规定范围内 u 技术 2?良种应用选择国家农业科学院蔬菜研究所提供的，符合当地气候条件，适合有机蔬菜种植技术，抗病虫害能力强的青菜、辣椒、茄子、四季豆、西红柿、豇豆、萝卜、丝瓜等蔬菜新品种。
2?病虫害绿色防控技术选择生态杀虫、除病害的技术，如杀虫灯、防虫网、昆虫性诱剂、色板、植物源农药等病虫害物理、生物综合防治技术，替代常规农药防治手段 2?有机肥源技术应用植物堆肥、人畜粪便堆肥等当地有机肥，推广应用符合有机生产认证的新型生态有机肥 2?合理轮作栽培技术因地因时因物制宜的耕作、轮作原则，通过作物种类品种轮作，间作，休闲养地水资源管理与栽培方式的配套，造就适宜有机生产的农业生态小环境 2?实施全过程生产控制建立生产档案，统一农业投入品采购与管理，加强产品检测，实行产品标识，实现有机蔬菜生产的全过程控制与监管 五、果林基地 u 果林品种：桃子、梨子、苹果、西瓜等 u 占地面积：10 亩 u 果林投资： 1． 果林环境改造 1000 元/亩，共 1 万 2． 果树苗成本 平均每亩地可以栽果树 100 棵左右，每颗果树苗 5元，一亩地 500 元 3． 人工管理成本：每亩 1000 元/年 4． 有机肥料、有机农药、电费等：200 元/亩年，4 万/年 u 果林基地的选择 2? 尽量选择坡度 20 度以下的缓坡建园，降低建园和运营成本 2? 注意小气候选择，避免在易受冻害的低洼地和风口建园。
2? 充足的水源，以利灌溉 2? 排水系统良好，雨水过后能及时排干雨水 2? 果园选址避开风口风廊 六、有机猪饲养基地 u 规模 2? 占地 50 亩，存栏 500 头，年出栏有机黑毛猪 600 头 2? 10 亩以上建猪舍，20 亩猪活动场地，20 亩的猪饲料种植地 2? 5 名以上养猪技术熟练工人 u 投资 新建 1 个年出栏 600 头肥猪的自繁自养标准化猪场投资 90 万元，每年流动投入 70 万，其中： 1) 建种猪舍、育肥猪舍 1200 平方米，需 36 万元； 2) 购产床、限位栏、护仔栏、机械等设备及生产工具，需 2 万元； 3) 建围墙、绿化带、消毒室（池）、发酵池、供水供电等配套设施，需 10 万元； 4) 购种母猪 10 头、种公猪 2 头，需 10 万元； 5) 其它周转费用，需 10 万元 6) 生产成本每年养殖成本共 50 万元，其中①饲料费 34.7 万元②疫苗、药品费 1 万元③检疫费 1 万元④水电费 1 万元⑤技术专家及养殖工人工资 5 万元⑥固定资产折旧费 3 万元⑦其它费用 2 万元 u 技术 2?猪苗和种猪全部为黑毛猪，可以选择江西的玉山黑猪、黄淮海黑猪、豫南黑猪或日本鹿儿岛的黑毛猪。
2?以有机饲料饲养，饲料中至少应有 50%来自本养殖场饲料种植基地或本地区有合作关系的有机农场 2?禁止使用各类化学合成激素、化学合成生长素、有机磷和有机氯等兽药防治畜禽疫病所用以中药、生物制品、矿物为主生猪及场（舍）消毒严禁使用毒性杀虫剂和灭菌防腐药物 2?做到零排放，不对环境产生污染采用新型养猪技术，保证没有污水、粪便、气味的污染 u 选址 水源丰沛,水质良好,特别注意水的含氟、砷的量,以不超过为标准; 要避开有污染环境的化工厂和污水沟; 要与周围原有的猪场相距 1000 米,以防相互影响，最好不在旧猪场改旧建新,因旧场都已被病菌病毒 和寄生虫所污染; 应尽量靠近电源 七、 有机鸡、鸡蛋基地 u 鸡场规模 2? 占地 10 亩，存鸡 5000 只，年产鸡蛋 60 万只 2? 6 亩建鸡舍，5 亩鸡活动场地（可以与果林用地共用），4 亩的饲料种植地 2? 3 名以上养鸡工人 2? 固定投资 10 万元，每年流动投资 5 万 u 养殖方式 2?鸡的品种以当地的草鸡为主，采用传统的散养方式和新型的发酵床技术 2?禁止使用各类化学合成激素、化学合成生长素、有机磷和有机氯等兽药防治畜禽疫病所用以中药、生物制品、矿物为主。
消毒严禁使用毒性杀虫剂和灭菌防腐药物 2?鸡场除自生的杂草外，种植营养丰富的豆科牧草，这些牧草中富有蛋白质和钙制，具有根瘤，能改良土壤结构和提高土壤肥力主要应种植紫花苜蓿、沙打旺、草木樨、柠条等一些豆科牧草 2?在草场上设数个荧光灯，到夜晚，强烈的灯光，吸引数里外的蝗虫，油壳螂、蛐蛐、蟋蟀等昆虫，鸡群可尽享美餐除杂草、昆虫外，也喂些自行加工的玉米、麸皮等纯粮 u 鸡场选址条件 2? 地势高、干燥、平坦、排水好 2?阳光充足，通风，植被覆盖较好 2?土壤的透气性和透水性良好，砂壤或壤土为宜，不利于病原菌的繁殖 2?水源充足，水质符合饮用水的标准，pH 值 6.5-7.5，硝酸盐低于45ppm，硫酸盐低于 250ppm 2? 24 小时供电 2? 1.5 公里内没有其他鸡场或居民点 八、 有机渔场 u 渔场规模 2?如果利用现有水库等开放水域，面积不低于 30 亩；如果是人工开挖水塘，每个鱼塘的面积不低于 10 亩，水深不低于 2 米，鱼塘总面积占地 50 亩 2? 3 名渔场工人 2? 年产各类鱼 8000 公斤 2?固定投资 30 万元，每年投资 5 万，包括人员工资，鱼苗及运输，设备及固定资产投入，管理费等。
u 饲养方法 2?低密度养殖，保证在自然状态下生长繁育 2?不投放或少投放饲料，如果是水库等开放水域，不投放饲料，如果是鱼塘坚持少投放饲料，并且只投放有机饲料 2?鱼病的防治采用生物方式，不用激素类药物，坚持宁愿让鱼死，也不违反有机原则 2? 投放任何转基因鱼苗 u 渔场选址 2? 要有充足的水源，不受灌溉用水影响 2? 上游无化工厂，无纸厂，没有农田排水，没有二次污染，水质达到饮用水标准 2? 在多雨的季节和汛期排水要方便，防止溢水逃鱼 2? 向阳，日照对鱼类生产很重要，90%的溶氧来自蜉蝣植物的光和作用 2? 迎风，迎风的地方一般能在水面形成小波浪，可以对水体进行打氧，保证氧溶解 2? 厚土层，厚土层可以保证养殖用水不渗漏，节约经济成本 十、 结语 回顾历史，中华民族能够在这片土地上世代相传、繁衍生息，功不可没的根本原因是天人合一，追求人与自然和谐相处是有机农业思想的延续在现代化的进程中，一定要协调好人和自然的关系，走可持续发展的道路随着全球经济的一体化，经济与环境的互动必将推动中国有机农业的发展积极发展有机农业，不仅有利于实现我国有限资源的持续利用，解决环境污染和生态破坏问题，实现发展经济、保护环境的有效结合，提高人们的食品安全和健康意识，而且有利于促进传统农业向现代化农业的转变，推进农业产业化与市场国际化进程，有效提高农产品质量和市场竞争能力，突破国际贸易绿色壁垒的限制，加速我国农业产业的战略结构性调整，实现农业可持续发展战略。
中国地域辽阔，人口众多，传统农业基础好，又有生态农业、生态建设的基础，发展有机农业和有机食品是一个很好的切入点，市场潜力和发展空间巨大预计在今后 10 年，我国的有机食品占国内食品市场的比例有望达到 1％－3％，中国将成为第 3 大有机食品生产国和第 4 大有机食品消费国，中国的有机食品占全球有机食品国际贸易的份额则有望达到 5.0%，也就是 50－60 亿美元的规模甚 至更高，毫无疑问，有机食品是实现我国农业可持续发展的战略选择。