第三节真菌•王晶 在夏季或秋季在夏季或秋季的清晨或雨后，在的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇上容易采到蘑菇 这说明真菌这说明真菌适于生活在适于生活在温暖温暖、、潮湿潮湿、、有机物丰有机物丰富富的环境中的环境中 菌盖菌盖菌丝体菌丝体子实体菌褶菌褶菌柄菌柄 菌褶及其切片菌褶及其切片 草草菇菇蘑蘑菇菇金针菇金针菇各种各样的真菌各种各样的真菌 银耳银耳木耳木耳 竹竹 荪荪——真菌皇后真菌皇后 猴头猴头——著名山珍著名山珍 蝙蝙蝠蝠蛾蛾与与虫虫草草菌菌的的结结合合体体冬虫夏草冬虫夏草 毒蝇鹅膏菌毒蝇鹅膏菌 白毒鹅膏菌白毒鹅膏菌毒蘑菇毒蘑菇 发霉现象是由真菌中的霉菌霉菌引起的 青霉青霉曲霉曲霉直立直立菌丝菌丝———————孢子孢子———————孢子梗孢子梗营养营养菌丝菌丝——————— 霉菌霉菌生长在橘子皮上的青霉生长在橘子皮上的青霉青霉的孢子青霉的孢子显微镜下的青霉显微镜下的青霉 青霉菌丝曲霉菌丝 青霉青霉 曲霉曲霉青霉青霉:长有孢子的菌丝呈扫帚状，颜色长有孢子的菌丝呈扫帚状，颜色:青绿。
青绿曲霉曲霉:长有孢子的菌丝呈顶端成球状长有孢子的菌丝呈顶端成球状, 颜色：红、黑、黄等颜色：红、黑、黄等 生长在面包上的曲霉生长在面包上的曲霉电镜下的曲霉电镜下的曲霉曲曲霉霉的的孢孢子子 青霉青霉 曲霉曲霉青霉孢子青霉孢子曲霉孢子曲霉孢子 不同点不同点颜色孢子梗顶端长有孢子的菌丝青霉曲霉 相同点相同点青绿色膨大成球状黑、褐、黄、绿色等呈扫帚状无膨大呈放射状都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成，都能产生孢子青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？又有什么共同点？ 酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物酵母菌是人类实践中应用比较早的一类微生物 单细胞真菌单细胞真菌——酵母菌酵母菌与植物细胞相比与植物细胞相比——没有叶绿体没有叶绿体细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜细胞质细胞质细胞核细胞核液泡液泡 想一想：想一想：•酵母菌、霉菌和蘑菇都是真菌，它们酵母菌、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的的营养方式营养方式有什么相同的特点？有什么相同的特点？利用现成的有机物，从中获得利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量生命活动所需的物质和能量异养异养 真菌是通过产生大量的真菌是通过产生大量的孢子孢子来繁来繁殖后代的。
孢子可以飘散到各处，每殖后代的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体育成一个新个体真菌的繁殖真菌的繁殖 第三节 真菌真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）大型真菌（蘑菇、木耳等）1、各种各样的真菌、各种各样的真菌异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核3、营养方式：、营养方式：2、真菌的细胞结构、真菌的细胞结构4、生殖方式：、生殖方式：孢子生殖（主要） 练习：1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，这种霉菌是（这种霉菌是（ ））A、、青霉青霉 B、、 酵母菌酵母菌 C 、、曲霉曲霉 D、、 毛霉毛霉A2、只由一个细胞构成的真菌是（、只由一个细胞构成的真菌是（ ））A、、黄曲霉黄曲霉 B、、香菇香菇 C、、酵母菌酵母菌 D、、平菇平菇C3、下列哪项不是真菌的主要特征（、下列哪项不是真菌的主要特征（ ））A、、细胞内具有真正的细胞核细胞内具有真正的细胞核B、、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、、体内没有叶绿体，营养方式属于异养体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、、都是单细胞个体都是单细胞个体D 种类项目细菌真菌细胞结构___细胞生物，_____成形细胞核___细胞或___细胞生物，___成形细胞核个体大小个体______有个体____的,也有_______ 如蘑菇繁殖方式_______繁殖主要______繁殖营养方式____________________细菌和真菌的比较细菌和真菌的比较单单没有没有单单有有微小微小微小微小大型的大型的分裂分裂孢子孢子大多数只能利用大多数只能利用现成的有机物现成的有机物利用现成的有利用现成的有机物机物多多 作业作业：完成 P64 课后练习 3再见！ 。