商品采购1定义商品采购是指物流企业为实现企业销售目标，在充分了解市场要求的 情况下，根据企业的经营能力，运用适当的采购策略和方法，通过等价交 换，取得适销对路的商品的经济活动过程它包括两方面的内容，一方面 采购人员必须主动地对用户需求作出反应，另一方面还要保持与供应商之 间的互利关系2原则2.1以需定进以需定进是指根据目标市场的商品需求状况来决定商品的购进对零 售企业来说，买与卖的关系绝不是买进什么商品就可以卖出什么商品；而 是市场需求什么商品，什么商品容易卖出去，才买进何种商品所以以需 定进的原则又称之为“以销定进”，也即卖什么就进什么，卖多少就进多 少，完全由销售情况来决定以需定进原则可以解决进货与销售两个环节之间的关系，又能促进生 产厂家按需生产，避免了盲目性坚持以需定进原则时，还要对不同商品米取不同米购策略，如：① 对销售量一直比较稳定，受外界环境因素干扰较小的日用品，可以 以销定进，销多少买多少，销什么买什么② 对季节性商品要先进行预测，再决定采购数额，以防止过期造成积 压滞销③ 对新上市商品需要进行市场需求调查，然后决定进货量销售时， 商店可采取适当广告宣传引导和刺激顾客消费。
2.2勤进快销勤进快销是指零售企业进货时坚持小批量、多品种、短周期的原则， 这是由零售企业的性质和经济效益决定的因为零售企业规模有一定限制, 周转资金也有限，且商品储存条件较差，为了扩大经营品种，就要压缩每 种商品的进货量，尽量增加品种数，以勤进促快销，以快销促勤进勤进快销的原则还可以使零售企业的周转资金加快流转，加强了资金 的利用率，因此这一原则又是提高企业经济效益的有效手段之一2.3以进促销以进促销是指零售企业采购商品时，广开进货门路，扩大进货渠道， 购进新商品、新品种，以商品来促进、拉动顾客消费以进促销原则要求零售企业必须事先做好市场需求调查工作，在此基 础上决定进货品种和数量一般来说，对那些处于新开发的，还只是处于试销阶段的商品，要少 进试销，只有证明被顾客认可和接受以后，才批量进货2.4储存保销储存保销是指零售企业要保持一定的商品库存量，以保证商品的及时 供给，防止脱销而影响正常经营储存保销要求零售企业随时调查商品经营和库存比例，通过销售量来 决定相应合理的库存量，充分发挥库存保销的作用2.5文明经商零售企业面对的是顾客，以向顾客销售商品来获取利润，因此必须坚 持文明经商、诚信待客的原则。
这一原则与商品采购相联系，便是进货时 要保证质量，杜绝假冒伪劣商品许多零售企业进货时都坚持“五不进一退货”原则，以保证消费者和 自身利益五不进一退货”具体是：① 不是名优商品不进②假冒伪劣商品不进③无厂名、无厂址、无 保质期的“三无”商品不进④ 无生产许可证、无产品合格证、无产品检验证的“三无”商品不进 ⑤商品流向不对的不进⑥购进商品与样货不符合的坚决退货2.6信守合同即采购商品时，要以经济合同的形式与供货商之间确定买卖关系，保 证买卖双方的利益不受损害，并使零售企业的经营能够正常进行因此，在制定采购合同时，必须保证其有效性和合法性，使采购合同 真正成为零售企业正常运转的保护伞3渠道3.1注意事项商品采购渠道即零售企业通过何种环节、什么路线将商品采购回来 每个零售企业都有各自不同的特点，所以商品采购渠道也不一定完全相同但是，一般情况下，选择商品采购渠道时要注意以下几点：① 环节精简：尽量压缩进货环节，加快采购速度② 路线最短原则：在商品价格相近的情况下，就近采购③ 省时原则：尽量减少中转手续，节约时间④ 经济节约：从各方面节省采购成本3.2常用渠道商品采购渠道有许多种，这里介绍其中常见的几种：① 商业系统批发企业：比如烟、酒等商品，要向烟草专卖系统和糖酒 专卖系统采购。
由于零售企业采购的商品较多，有时要向多个不同系统组 织进货② 生产企业：直接与生产企业联系进货，可以减少中间环节，降低流 通费用，同时又可以扩大货源，增加商品的可选择性③ 批发交易市场：这里集中了大量商品，优点是选择性强，品种齐全; 缺点是质量难以保证④ 商品配送中心：这是近些年才在我国兴起的一种商品配送体制，即 配送中心从供货商手中接受各种大批量的商品，再根据各订货商家的要求， 将中心的商品进行分装、分类、配货、运送因此配送中心实际上也是一 个进行物流活动的场所零售企业可以直接向商品配送中心进货；但若是 大规模连锁零售店，建立自己的配送中心更加经济合算4程序商品采购是一个非常复杂的问题，涉及到许多方面细节，处理不慎就 会出现误差、延误进货，最终影响商品销售商品米购时，主要有以下步骤：① 制定需要米购的商品目录，将商品的各项要求详细列明② 选择供货商，洽谈商品供销事宜③ 进行市场采价，与供货商的价格进行比较，作为商品采购价格的基 础④ 查看样货，看样选购⑤ 与供货商议定商品供应价格⑥ 发出订购合同⑦ 审阅供货商的各种发票单据⑧ 收货及验货存库，并记录存档，制作卡片⑨ 跟踪管理，根据商品销售情况，调整商品摆放位置、陈列面积等， 促进商品销售。
5方式5.1集中统一进货由零售企业经理或专门商品采购部门全权负责商品采购，各商品部只 负责填报订货单和销售集中统一进货具有许多优点：① 节省成本，由少数人员负责全店采购② 统一使用资金，节约费用③ 防止进货渠道过于分散，可以获得大批量进货的折扣优势④ 有利于各商品部集中精力，做好商品销售的服务工作当然，集中统一进货也有不足之处，如进货与销售脱节、商品脱销、 增加内部调拨手续、不利于商品内部流通等因此必须加强商品采购的计 划性集中统一进货方式适用于中小型零售企业，大型企业则不宜采用5.2分散独立进货这种方式是由各商品部直接负责商品的采购，零售企业只控制全局平 衡，根据各商品部的销售状况来调节资金的分配和使用分散独立进货方 式优点：① 各商品部了解本部门销售动态，了解消费者的偏好，因而有利于及 时组织经销对路的商品，节省了时间② 有利于加速资金周转，提高经营效果③ 充分发挥各商品部及营业员的工作主动性和积极性当然，这种进货方式也有缺陷和不足，如：① 采购业务比较分散，不利于统一管理② 要使用较多的入力、运力和财力，增加了成本③增加了营业员的 进货负担，不利于提高服务质量分散独立进货方式比较适合规模较大、就近采购的零售企业。
5.3集中与分散相结合进货这种方式一般适合大型零售企业其特点是就近采购时由各商品部分 散进货，到外地采购时则由企业集中统一进货这种综合方式有利于零售 企业集中统一使用资金和组织采购人员，又可以充分发挥各商品部的积极 性，如果在采购时加强计划性和衔接性，就可以起到上述两种进货方式所 难以起到的作用5.4委托进货这种方式主要适用于中小型零售企业这类企业因为规模相对较小， 所购商品种类较多而批量却较小，加上手续复杂，没有专人负责进货，就 委托中间商代为采购，付给对方一定代理费即可采用委托进货方式时， 必须对采购商品质量、规格、品种进行严格检查，对不符合采购标准的坚 决退货6策略对于零售企业来说，如果商品采购策略运用得当，不仅可以采购到优 质货源，还可以保证企业盈利的稳定性因此这里介绍各种商品采购策略1) 买方市场下的采购策略即货源市场上供大于求，零售企业居于主导地位的情况这时，零售 企业可以凭借主动权随意挑选商品，将主要精力放在商品销售方面，坚持 以销定进、以需定进、勤进快销的采购原则，加快资金周转，节省采购成 本，提高销售利润2) 卖方市场下的采购策略即货源市场上供不应求，商品供应紧张，供货商居于主导地位的情况。
这时，零售企业必须集中精力抓好商品采购环节，以保证货源供应的稳定 性和充足性其策略主要有：① 广开进货渠道，联系多家供应商② 与生产企业联合，为其提供资金、设备等帮助③ 对生产商或供货商提供优惠，如由商店补助运输津贴、上门提货、 提供广告援助等等3) 不同生命周期商品的采购策略商品从研制开发到畅销、疲软有一个生命周期，即试销期、成长期、 成熟期和衰退期商品处于不同生命阶段时，所采取的进货策略也有所不 同① 试销期商品可以少量进货，待其市场看好再决定批量进货② 成长期商品属畅销货，应积极扩大进货数量，利用广告进行促销③ 成熟期商品在前期市场还继续被看好，可组织大量进货；后期逐渐 疲软，被新商品代替，应有计划地逐渐淘汰④ 衰退期的商品不应进货，或根据市场需求少量进货，并有计划地用 其他商品替代，使顾客逐渐接受替代商品，从而淘汰衰退期商品7注意问题7.1别上廉价的当供货商如果以比市面行情便宜许多的价格卖给你货物，那么这种商品 往往是有问题的采购人员不可贪小便宜采购以廉价为目标会有以下的 后果：① 扰乱零售店资金分配：因为资金的临时支出或额外支出，将是一笔 相当可观的金额，勉强凑足资金，以后在资金与付款方面会受更多的困扰。
② 扰乱正常的采购计划：临时将资金抽调出来，用于购买廉价商品， 其他商品的采购就会由于无资金支付而受到影响，扰乱了正常的采购计划③ 扰乱库存管理：价格低的商品通常不易畅销，虽然能侥幸地卖出一 部分，但难以售完到了最后，惟一的办法就是将价格再次压低，不惜血 本地大抛售④ 打乱商品销售计划：由于经营者急于将这些商品早日售出，因此， 注意力集中在此，对于正常商品的经营反而会疏忽，同时极力地推销廉价 品，很可能丧失其他的销售机会最严重的是，零售店的声誉也有可能受桶我们举例加以分析某商品正常进价 600元，销售价格是750元有 一家供货单位以300元价格出售给你，因此，你的购货成本是 300元，购 买100件这样的商品需30000元资金因为正常的售价是750元，所以，以600元售出在你的期望中应非常 畅销但经过20天后，只卖出20件这时，你决心降价，以400元一件 的价格售出经过20天，仍只卖出10件由于采购时即刻付款，资金是 借的，而货又不畅销，你心急如焚，在不得已的情况下脱货求现，以 200元一件的价格出售，但经过一个月后，仍只卖出 10件这时你大失所望，把剩余的60件在一个月内以单价100元的价格卖给了同行者。
这是最具代表性的实例让我们计算一下你的盈亏：直接损失 =30000一(600X20+400 x 10+200X10+100X60)： 30000—24000=6000 元由此可以看出，在采购过程中，如果贪图价格便宜，会使商店蒙受经 济损失，所以切勿上廉价的当7.2精美包装不可忽视一种商品的包装，就好似穿上一件衣服，漂亮的包装给人们以美好的 感觉，蹩脚的包装会让人产生讨厌的印象因此，许多商人总是花重金请人设计精美的包装这里有一个原则，即商品质量必须保证如果用金玉其外的包装，却 是“败絮其中”，就成了欺骗行为了人们在购买东西时，往往从商品的包装来判断东西的好坏虽是同样品质、同样价格的东西，一个用塑料包着，一个用百货公司 的包装纸包着，人们就会觉得后者的品质、价格都高于前者商品中，尤 以药品与化妆品的包装特别重要，因为顾客不可能一看到药品或化妆品的 成品，就能分辨出优劣，包装的好坏往往显示品质的好坏尤其是女性化妆品，同样品质的护手膏，如果放在简单的容器里，必 定比不上放在特别设计的容器中那样受到欢迎因此，包装在促进商品销 售中的作用不可低估8谈判三要素商品采购不仅是零售店的一项主要业务，而且还是一门商。