方便面市场调研报告 一.调研目的： 1、初步了解样本市场主要大型商场和超市便利面现状，分析万州市场便利面的整体状况 2、收集样本市场主要大型商场和超市不同品牌便利面的产品分类、销售价格、销售状况，消费者意见，并进展比照分析 3、了解样本市场消费者对便利面的需求层次、品牌认知程度 4、了解样本市场消费者的购置类型、习惯、场合、年龄层次等因素 二.调研方法： 1、大型商场超市的走访和调研； 2、与局部商场超市促销员的个别访谈调研； 3、与局部商场超市消费者的个别访谈调研； 4、在互联网上查找资料进展补充 三．调研概况： 5月16日至5月23日对样本主要大型商场和超市进展了市场走访和调研此次调研的大型商场和超市包括：新世纪超市、重百超市、百盛超市以及学校超市等 本次调研普遍感受到消费者在选择便利面时较为看重产品品牌、便利面的包装、便利面的价位和便利面的口味以上四点是促成消费者购置某一品牌便利面产品的主要因素。
另外年轻人（主要有学生和上班族等）较为偏好便利面食品 详见以下调查资料： 四.调研内容： 1，现今中国的便利面主要品牌有康师傅，统一，白象，华龙，华丰，五谷道场，南街村，天方，锦丰，思圆等十大品类，本次调研主选其中三类： A、康师傅便利面在万州大型商场超市的局部品种、口味、包装、价格详见下： 康师傅在万州主要有四个大品种，详细小类有百余种，在此列举调研时所见到的品种 1.珍品系列：红烧牛肉|香辣牛肉|麻辣牛肉|泡椒牛肉|爆椒牛肉|爆椒羊肉|鲜虾鱼板|麻辣排骨|葱烧排骨|香菇炖鸡|大食袋|桶面|知心碗|随心杯|面霸| 2.炒面系列：日式铁板牛肉|港式干烧海鲜|四川鱼香肉丝|江南青椒肉丝 3.亚洲精选：红烧牛肉|豚骨拉面|台湾肉燥|蟹黄鲍鱼|烧烤牛肉|麻辣火锅|巧玲珑|干拌面|炒面|料珍多|劲拉面|挂面 4.脆奇系列：德州香烤鸡翅浓烈热辣|巴西碳烤牛排活力四射|意大利番茄比萨酸酸甜甜|西班牙红烩小牛排|好味道|福满多|江南美食 其中局部调研价格如下： 1，珍桶，市场售价3.50元 2，知心碗，市场售价3.00元 3，随心杯：市场售价2.50元 4，盒干拌面，市场售价3.50元到4.00元不等。
5，面霸桶面，市场售价3.50元到4.00元不等 6，珍袋，市场售价1.80元 7，好味道，市场售价1.30元到1.50元不等 8，劲爽拉面，市场售价1.30元到1.50元不等 9，袋干拌面，市场售价：2.00元 10，袋面霸拉面：市场售价：2.00元 11，康师傅大食袋：市场售价：2.00元 12，香脆面，市场零售：0.50元 13，超级福满多袋，市场零售，1.30元到1.50元不等 B.统一便利面在万州大型商场超市的局部品种、口味、包装、价格详见下： 统一便利面分为统一100，好劲道，巧面馆，小浣熊四种品牌其中统一100分； 1牛肉配宽面 口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，红椒牛肉，葱爆牛肉 2海鲜鸡肉配细面 口味有：香菇炖鸡，鲜虾鱼板 3猪肉配圆面 口味有：肉骨茶，浓香排骨 4酱拌面系列 口味有：XO酱海鲜味，七里香牛肉风味，辣酱风味等 其中局部调研价格如下： 1，番茄牛肉，市场售价2.50元 1，泡椒牛肉，市场售价2.80元 1，红椒牛肉，市场售价2.80元 1，葱爆牛肉，市场售价2.80元 1，香菇炖鸡，市场售价2.80元 1，浓香排骨，市场售价2.80元 1，鲜虾鱼板，市场售价2.60元 C.白象便利面在万州大型商场超市的局部品种、口味、包装、价格详见白象便利面市场品牌如下：白象赢面 美食美客 大骨面 牛面厨面 好好吃面 同班同学 干脆究竟 俏嘴酢 九个系，每个系又有多种不同口味其市场售价一般为2.5~3.5元之间 2.销售状况： 康师傅市场占有率34% 统一市场占有率21% 白象市场占有率10% 3.消费者状况调研 25岁以下55% 25--55 35% 55以上10% 4.消费者意见 多吃便利面对身体有利80%多吃便利面对身体不利6 %一般14% 五.小结 经过对便利面的市场进展调研，得出以下结论： 1、在样本市场上，各种品牌便利面竞争剧烈。
2、万州市场整体上便利面消费呈现上升趋势 3、强势品牌市场细清楚确，终端完善，品种、价格齐全这在销售中占有很大的优势在新世纪等大型超市，促销架势使人汗颜康师傅的做法值得借鉴万州当地品牌的诗仙太白具有肯定市场潜力 4、口味成为便利面市场消费者的首选因素，其次则是价格、容量、包装是消费者选择便利面比拟注意的方面 5、低价格便利面需求很大由于低价格消费群体所占的比例很大上班一族和学生族对于便利面特殊爱好，对简洁便利的便利面还是很受欢送的 6．许多消费者都意识到多吃便利面不利于身体安康，她们认为便利面没有什么养分，只能是作为一种应急食物，并非是主食平常吃方面面只是忙里偷闲的一种生活方式罢了建议少吃泡面和多吃绿色有养分的食品 便利面市场调研报告2 一、前言 便利面又称泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品在到处追求经济的21世纪时代，人们追求便利、实惠的事物，但由此也给人们带来担心、麻烦、疾病和隐患它们从小到大、从浅到深地融入了人们的生活，人们对于它们产生了肯定的依靠性。
比方，便利面作为快餐食品因其“便利”深受中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者的青睐 为协作某便利面产品扩大在广州的市场占有率，评估便利面行销环境，制定响应的营销策略，预先进展便利面的市场调查大有必要 二、调查目的 具体了解某品牌便利面市场各方面状况，为该产品在广州扩展制定科学合理的营销方案供应依据，特撰写此市场调研规划书 1.明确便利面市场的品牌认知与竞争状况; 2.把握便利面在各大卖场的销售状况; 3.了解消费者对某品牌便利面的认知和建议，以及与其它品牌相比的优缺乏; 4.把握其它品牌便利面的营销策略与推广方法; 5.最终目的： (1)是为调整某品牌便利面的营销策略供应市场依据; (2)是为确立某企业在广州市场的营销定位 第六小组市场调查规划书 三、调查内容： 此次便利面市场调研主要运用外部调研，其主要内容有： (一)行业市场环境调查 1. 广州市内该行业的营销特点及行业竞争状况; 2. 广州市内各大卖场便利面的种类、品牌及销售状况; 3. 广州的城市生活对该行业进展的影响。
(二)消费者调查 1. 消费者对品牌的意识、对本品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度; 2. 消费者对便利面不同包装形式的选择; 3. 消费者对便利面的养分期望值及建议; 4. 消费者对便利面的购置形态(购置过什么品牌、购置地点、选购标准等)与消费心理(必需品、偏爱、 经济、便利、时尚等); 5. 消费者对便利面的平均月开支与总消费比例的统计; 6. 便利面的广告及其代言人对消费者的影响; 7. 消费者对便利面各口味的喜好程度; 8. 消费者能承受的便利面价位; 9. 消费者对便利面的建议 (三)竞争者调查 1、主要竞争者的产品与品牌优、劣势; 2、主要竞争者的营销方式与营销策略; 3、主要竞争者市场概况 四、调查问卷：(略) 五、调查方式和方法 因便利面的消费者范围较广，涉及到中小学生、住校学生、出差人员以及熬夜者，故采纳纸张、计算机帮助相结合的方式完成调查问卷(包括纸张问答式和观看式采集，计算机自填式调查)详细如下： 1. 定点拦截调查：对一般的、不一样层次的消费者采纳定点拦截的访问的方法开展调查，即在学校、大中型商场出口，由访问员对消费者开展讲解后，开展一对一的访问。
样本数不宜过多，建议为30人~50人; 2. 观看式调查：调查人员在具代表性的大中型商场销售便利面区域观看和记录调查对象的言行，从而了解调查对象的真实反响样本数为30~50人; 3. 网上问卷; 4. 对经销商以深度访谈为主 六、调查员的规定、培训 (一)规定 1、 仪表端正、大方; 2、 举止谈吐得体，态度亲切、热忱; 3、 具有仔细负责、积极的工作精神及职业热忱; 4、 访员要具有把握谈话气氛的力量; 5、 访员要经过特地的市场调查培训，专业素养好 (二)培训 培训必需以实效为导向，本次调查其人员的培训打算采纳举办培训班、集中讲授的方法，针对本次活动聘请有丰富阅历的调查人员面授调查技巧、阅历详细内容如下： 1、 讨论过程——如何设计、实施并汇报一项讨论 2、 调查员在这个过程中的重要性——需要诚恳、客观、组织技能和专业精神 3、 熟识市场调研术语 4、 严格根据问卷措辞并逐字记录答案的重要性 5、 追问和澄清技巧的使用和目的 6、 对调查对象信息进展分类的缘由和方法。
7、 问卷及说明范例 8、 给调查对象留下良好印象的重要性 七、调查人员的选择与安排： 进展本次调研需要的人员有三种：调研督导、调查人员、监视人员详细配置如下： ①调研督导：1名 ②调查人员：20名 (其中15名对消费者进展问卷调查、5名对经销商进展深度访谈) ③监视人员：3名(负责监察调查状况及处理突发问题) ④如有必要还将配备帮助督导(1名)，帮助进展访谈、收发和检查问卷与礼物 八、市场调查方法及详细实施： 1、对消费者以问卷调查为主，详细实施方法如下：在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的培训等相关工作后，就可以开展详细的问卷调查了把调查问卷平均分发给各调查人员，统一选择午饭前晚饭后这段时间开头进展调查(客流顶峰时段)，调查员在拦截时说明来意，并特殊声明在调查完毕后送被调查者精致礼物一份以吸引 被调查者的积极参加、得到正确有效的调查结果调查过程中，调查员应急躁等待，切不行催促调查员须在当时收回问卷 2、对经销商以深度访谈为主：由于调查形式的不同，对调查者所提出的要求也有所差异与经销商进展深度访谈的调查者(访员)相对于实施问卷调查的调查者而言，其。