本文格式为Word版，下载可任意编辑非遗申报书模板 附件1： 工程代码： 国家级非物质文化遗产名录工程申报书 工程类别： 养护单位： 主管部门： 中华人民共和国文化部印制 二○○九年 月 日 —1— 留神事项及填表说明 一、留神事项 （一）封面及表格中“工程代码”按以下标准填写代码： 民间文学（Ⅰ），传统音乐（Ⅱ），传统舞蹈（Ⅲ），传统戏剧（Ⅳ），曲艺（Ⅴ），传统体育、游艺与杂技（Ⅵ），传统美术（Ⅶ），传统技艺（Ⅷ），传统医药（Ⅸ），民俗（Ⅹ） （二）此申报书可在文化部政府门户网站（）下载，表格各项栏目可根据内容自由扩展版面 （三）凡在各项栏目中没有纳入的其它重要内容，可在“备注”一栏中说明 （四）表格一律用电脑填写，切实无误，不得弄虚作假或复制。
凡填写内容不实、有虚假成分者，一经察觉，取消其申报资格 二、填表说明 （一）第一项“工程简介”栏目，应包括工程的根本处境、地理位置、历史沿革、主要价值和影响（字数500-600字），做到文字简练，表达领会，切实无误 （二）其次项“根本信息”的“养护单位”栏目，应填写概括承受该工程养护与传承工作的养护单位每个申报工程只能填写一个养护单位 “法人代表”栏目，应填写养护单位的法人代表通讯地址”、“邮编”、“”、“”、“电子邮箱”栏目，须填写养护 —2 — 单位的通讯地址、邮编、、、电子邮箱 （三）第三项“工程说明”的“根本内容”栏目，包括：1、工程根本处境；2、概括表现形态传承谱系”栏目，要填写工程的明显的传承脉络，“代表性传承人”栏目，要填写省级工程的代表性传承人 （四）第五项“工程管理”的“已采取的养护措施”栏目，应包括已经采取的法律法规、政策以及其他各种养护措施和实施方案 （五）第六项“养护筹划”的“养护内容”栏目，应包括确认、建档、保存、养护、传承、传播、研究等内容概括可参见《国家级非物质文化遗产代表作申报评定暂行手段》 —3— 一、工程简介 小磨香油是以芝麻为原料加工制取的食用植物油。
纯小磨香油呈红色或橙红色，小磨香油具有浓郁、显著的香味，可用以做汤、凉拌、调馅及用于风味小吃，能促进人们的食欲，有利于食物的消化吸收，养分价值和经济价值较高此外还用于医药、金属、印染工业等，用途极广小磨香油含有确定数量的维生素E和芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物质，这些物质的抗氧化才能极强，因此，芝麻油比其他植物油更宜储存 大名县小磨香油早在清代光绪四年（1878年）开头展现，第一家是南关回民杨殿魁所开，他由作秦行生意改为磨香油由于他经营有善，这样一来，小磨香油在大名逐步普及开来尤其是回民，大多是用香油调味售油量由少到多每天可售出六斗芝麻的香油（每斗芝麻二十四斤） 小磨香油做工讲究“熘到的芝麻，搅到的油”意为炒芝麻要扬凉，芝麻越凉油越香；搅油时要搅熟透，越熟越出油 —4 — 二、根本信息 大名县小磨香油制作工工程名称 艺 属 地 河北省大名县 河北省大名小磨香油养护单位 法人代表 有限公司 通讯地址 电 话 电子邮箱 邮 编 传 真 —5— — 4 —。