初级养羊工培训,一四二团兽医站,,职业技能培训鉴定,我国养羊业发展简史,中国养羊的历史，从夏商时期(公元前21世纪至公元前11世纪)开始已有文字可考夏商时期饲养牲畜已有相当规模战国时期，畜牧业相当发达，此时大量饲养羊和其他小畜供作肉食在三国、两晋和南北朝时期，蒙古羊在中原地带饲养繁殖后魏时有选种、繁殖、牧羊、剪毛、阉割和疾病治疗等方面的经验隋朝时，养羊业和民间羊毛手工业已相当发达唐朝，羊的数量和质量都有发展和提高，地毯业相当发达宋朝时曾设有牛、羊司，主管牛、羊事宜明、清时期，我国羊的品种形成有了发展 1840年鸦片战争后，帝国主义国家长期垄断中国羊毛、裘皮和羔皮等畜产品的贸易l904年，陕西的高祖宪和郑尚真等集资从国外引进美利奴羊数百只，是我国最早从国外引进优良种羊的开始第一章 养羊业概论,,发展养羊业的意义,,我国养羊业现状与发展方向,,世界养羊业的发展特点,,养羊业发达国家生产概况,,第一节 发展养羊业的意义,,,,,,,,,,,,,羊肉,羊毛、羊绒,羊皮,羊奶,其他,羊粪,,,养羊业的作用,,第一节 发展养羊业的意义,一、 改善人民生活，满足人民需要1、羊肉 营养：蛋白质、脂肪介于牛肉和猪肉之间；钙、磷及微量元素丰富；胆固醇含量较低。
绿色食品：羊饲料受农药、化肥污染最小，没有添加抗生素第一节 发展养羊业的意义,,2、羊奶 易消化吸收；有保健作用3、羊毛、羊绒 其制成品美观大方，保暖耐用4、羊皮 羔皮、裘皮、板皮，可制做皮帽、皮领、外套等，轻暖美观第一节 发展养羊业的意义,,,第一节 发展养羊业的意义,,二、提供工业原料，促进工业发展1、羊毛、羊绒是毛纺工业的原料，可制成：毛线、毛毯、绒制品等2、羊肉、羊奶是食品工业的原料，可制成：香肠、奶酪等3、羊皮是制革工业的原料,,第一节 发展养羊业的意义,,三、提供外销产品，进军世界市场1、羊毛制成品：地毯、毛毯、呢绒、毛织品等，其中地毯每年创汇2亿美元2、山羊板皮，每年创汇1亿美元3、山羊绒产量和质量，世界第一四、提供有机肥提高土壤肥力，改善土壤结构1只羊全年排粪量750～1000千克，可满足一亩地的需要量全国各地都有羊的分布饲养绵羊最多的有新疆、内蒙古和青海省，饲养山羊最多的有河南省、山东省和内蒙古自治区2007年，我国绵羊存栏数为1.42亿只，山羊存栏数为1.43亿只，绵羊和山羊头数均处世界第一位2007年，我国羊毛产量为40.2 万吨，处世界第二位。
我国仍然是最大羊毛输入国之一2007年，我国羊肉产量为382.6 万吨，处世界第一位全世界年人均占有量为1.89kg，我国为2.36kg第二节 我国养羊业的现状与发展方向,2002年，全世界山羊奶总产量为1184.6万吨，中国为24.9万吨，世界上羊奶产量最高的国家为印度年产山羊奶255万吨养羊业现状,建国以来，我国共培育成功了12个绵羊新品种，4个山羊品种另外，驰名中外的卡拉库尔羊、滩羊等也得到迅速的发展和提高主要生产区域从牧区转向农区,养殖方式逐步由放牧转变为舍饲半舍饲,分散饲养正向相对集中转变,羔羊生产增加,,养羊生产新特点,第二节 我国养羊业的现状与发展方向,,,养羊业存在的问题,,第二节 我国养羊业的现状与发展方向,,,,,发展潜力,第二节 我国养羊业的现状与发展方向,,,养羊业发展的策略,积极发展肉羊、肉毛兼用羊和奶山羊积极提高现有细毛羊的产量和品质，突出发展超细型绵羊不断选育和提高我国的绒山羊大力发展羔羊肉的生产加强草场建设，积极开展饲草、饲料的加工调制大力发展规模化、集约化和标准化养羊建立健全良种繁育体系发展肉羊安全生产技术,,第二节 我国养羊业的现状与发展方向,,,,,,,,（一）细毛羊向细型细毛羊、超细型细毛羊发展,（二）重视半细毛和羊肉的生产，山羊生产迅速发展,（三）草场改良向人工草场、围栏放牧方向发展,（四）饲养方式趋向集约化、规模化、机械化,世界养羊业发展趋势,,第三节 世界养羊业的发展特点,肉羊、肥羔羊生产专业化；注重多胎肉羊培育,世界绵羊发展的其他动向,,,,,,,,,,,,,世界绵羊良种最多、良种化程度最高的国家之一。
现阶段绵羊品种有29个，主要是肉毛兼用的半细毛羊，约占全国绵羊总数的98%良种化程度高，当家品种优势集中罗姆尼）以澳洲美利奴羊为基础母本品种和英国长毛型品种为父本培育本国品种或半血种羊肉生产占主要地位2007年羊肉产量54.4万吨,,第四节 养羊业发达国家的生产概况,羊肉生产中主抓哺乳期羔羊的放牧饲养，补给少量干草、青贮和精料同时围绕肉羊生产进行大量研究：对不同品种肉羊生产率的研究；对不同性别羔羊生产率的研究；对羔羊剪毛的研究；羔羊早期断奶的研究；增加双羔率的研究,新西兰,,,,,,,,,羊毛第一大国,美利奴羊占总羊数75%，含美利奴羊50%以上血统的羊15%以上羊肉主要是美利奴羊的大羊肉和终端杂交来源的羔羊肉开始注重羊肉生产、发展肉用羔羊,,第四节 养羊业发达国家的生产概况,澳大利亚,,,,,,,,,肉主毛从！绵羊品种几乎都是肉用羊，不注重羊毛生产（仅占收入的8%）,密集产羔（两年三产）多品种杂交充分利用地区条件差异进行品种繁育和育肥进行多胎率和高泌乳研究,,第四节 养羊业发达国家的生产概况,英国,,,,,,,,,肉主毛从！普遍实行终端杂交繁育时间在不同地区有不同安排，以做到羔羊肉全年批量供应不同地区的羔羊育肥方式不同,,第四节 养羊业发达国家的生产概况,美国,,,,,,,,,肉主毛从！绵羊品种几乎都是肉用羊，不注重羊毛生产（仅占收入的8%）,密集产羔（两年三产）多品种杂交充分利用地区条件差异进行品种繁育和育肥进行多胎率和高泌乳研究,,第四节 养羊业发达国家的生产概况,英国,羊 生 产 学,第三章 绵、山羊品种 第一节 品种的分类,第二章 羊的品种及其特性,一、根据生产类型分类,,,（一） 绵羊品种的生产类型 主要划分为7类 ： 细毛羊 粗毛羊 半细毛羊 毛皮（羔、裘皮）羊 肉脂兼用羊 乳用羊 半粗毛羊,第一节 羊的品种,1.细毛羊：基本特点是全身被毛白色，毛纤维属同一类型无髓毛，细度 60支以上，细度和长度比较均匀，弯曲整齐明显，密度大、 产毛量 高。
公羊大多数有发达的螺旋形角，母羊无角根据生产 性能不同分为: 毛用、毛肉兼用和肉毛兼用细毛羊 三种类型,毛用细毛羊：主要生产方向是羊毛其体格略小，皮肤和骨骼十分发达， 肌肉和脂肪组织相对不发达公羊颈部有1~3横皱褶，母羊 颈部有明显纵皱褶，体躯有皱褶产毛性能高，每公斤体重 产净毛60~70克毛肉兼用细毛羊：既有较高的产毛性能，还有良好的产肉性能主要特点 是，体格大小中等，体躯宽大而丰满，公羊颈部有1~2横皱褶，母羊颈 部有比较发达的纵皱褶，体躯皱褶较少或无，肌肉和脂肪组织发达每 公斤体 重产净毛40~50克肉毛兼用细毛羊：产肉产毛性能均较好体大丰满，早熟易育肥公羊大 多数无角，颈部皮肤皱褶少，或无皱褶颈短粗，胸宽深，肌肉发达， 肉用体型明显每公斤体重产净毛30~40克2.半细毛羊：共同特点是，被毛由同一纤维类型的无髓毛或两型毛组成，细度为 32~58支。
半细毛羊除少数品种有角外，多数无角，全身无皱褶，毛丛比较松 散 一般头短额宽，颈短而粗，体躯宽广较深，肌肉丰满呈圆桶形， 产肉性 能和肉品质好羔羊早熟，生长发育快，育肥增重饲料报酬高 半细毛羊按其产品的侧重又分为：毛肉兼用和肉毛兼用两个类3.半粗毛羊：其特点是被毛不同质，以无髓毛、两型毛为主和少量有髓毛 组成，并且干死含量很少，毛股长度在20cm以上，这类羊适应 性强4.粗毛羊：多是原始的古老品种，被毛为异质，产毛量低，毛品质差粗 毛羊适应性强，耐粗饲，抓膘能力强，皮和肉的品质好外形一 般偏于粗糙，头骨四肢骨粗大，四肢强健，蹄质结实5.肉脂兼用羊：肉脂兼用羊都为粗毛羊，其特点是产肉性能较好，善于贮存 脂肪，具有臀尾，肉品质好，屠宰率高6.羔、裘皮羊：它们都是粗毛羊的变种，与粗毛羊没有明显的区别而羔羊 被毛毛丛中无髓毛、两型毛和有髓毛比例适中，形成毛穗和 毛卷，美观大方，颜色和光泽宜人，皮板轻薄。
7.乳用羊：属于多种用途的绵羊，乳肉毛兼用品种，如利用的重点为产乳， 而归类于乳用羊如：东弗里生羊，拉扎羊，兰格羊等二）山羊品种的生产类型 主要划分为6类：奶用山羊，绒用山羊，肉用山羊，毛用山羊，毛皮用山羊和普通山羊（兼用山羊） 1.奶用山羊：共同特点是，头小额宽，颈薄而细长，前躯较浅较窄，后躯较深较宽，整个体躯呈楔形，全身细致紧凑，四肢细长强健，皮肤细而薄富有弹性，毛短而稀疏乳房呈圆形或梨形，丰满而体积大，皮肤细薄而富有弹性，乳头大小适中2. 绒用山羊：外貌特点为头小，公、母都有角，鼻梁平直，嘴大，体躯较 瘦，属紧凑结实型全身被毛较多而均匀被毛分为内外两层， 外层毛是粗毛（有髓毛），底层毛是纤细的绒毛（无髓毛）3. 肉用山羊：体质外型表现背、腰宽而平，肋骨开张良好，臀部丰满，腿短， 四肢结实，被毛稀而短成熟早、生长快、体重大、繁殖率高 等特点。