酒精代谢速度因人而异一般2小时仍可测出酒精含量济南市中心医院临床药学科主任温清介绍，酒精代谢速度因人而异，喝完酒过多长时间 酒精才能挥发干净，每个人差别很大，并没有一个固定的数值度数越高（指乙醇含量）的酒，吸收速度越快，排出体外的时间越慢啤酒=4%到6% （也就是说，将一瓶啤酒分成100份，乙醇含量占4份）；葡萄酒=7%到15% ；香槟=8% 到14% ；威士忌等烈酒=40%以上温主任介绍，酒精入口后，20%在胃中吸收，而80%会在小肠中吸收；之后，酒精会进 入血液系统，血液带着酒精在体内循环进入并溶解于身体各个组织并产生影响温主任说，酒精被吸收入血后，流经肝脏时被乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶代谢，分解为水 和二氧化碳，乙醛脱氢酶每个人体内含量并不一样，这也是决定'酒量大小”的主要因素此 外，肾脏会通过尿液排出5%的酒精，肺呼出5%的酒精，通过皮肤毛孔等蒸发出部分酒 精通常，饮酒后30至45分钟，人体内的血液酒精浓度会达到最大值一般普通人每小时 可以消化15毫升酒精，换算看，大约需1小时，才能消化355毫升啤酒中的酒精普通人 喝1瓶啤酒，一般在2小时内，血液中仍可测出酒精含量温主任特别提醒，空腹喝酒很容易醉，因为食物可以减慢肠胃吸收酒精的速度酒精在人体的代谢速度主要取决于人体相关的生物酶的水平，当然，体质好的也会快些。
一 般来说，人体对乙醇的分解、代谢一小时约 10克，最高的也不超15克如果乙醇刚超标的 驾驶员，两小时后肯定没事但，乙醇在人体内不是一下子就被完全吸收，完全吸收大概要 1〜2个小时所以，在刚喝完酒的一段时间内，人体血液乙醇的浓度不会明显下降。