服务定价策略

第九章 服务定价和传播 教学目的：1.知识目标：了解服务产 品定价的依据和目标2.技能目标：掌握服务定价的方法和策略3. 能力目标：能从企业实际出发选择正确的定价方法和定价策略4.素质目标：能从实现企业整体目标的战略角度和考虑影响企业定价 的多种复杂因素的角度，使用系统思维的方法选择定价方法和定价策 教学重点：服务产品的定价策略 教学难点：服务产品的成本控制 第 七章 服务定价策略 第一节 服务定价的依据 第二节 服务定价的 方法 第三节 服务定价的策略 第一节 服务定价的依据 一、成本因 素 二、需求因素三、竞争因素 四、政策因素 五、影响服务定 价的服务业特征 第二节服务定价方法一、成本导向定价法案例迫于成本压力？肯德基产品价格上涨五毛钱自去年12月以来，肯德基再一次在全国范围内上调产品的价格 此次单品价格上调的幅度在 0.5元至1元之间，基本涵盖了除“原味 鸡、辣鸡翅、烤鸡翅”之外的大部分产品香辣鸡腿堡和劲脆鸡腿堡 都从11元上涨到了 12元，老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷从 10.5元上涨到了 11元小中大鸡米花都分别上涨了 0.5元，上校鸡块涨了 1元但在鸡类产品中，吮指原味鸡、香辣鸡翅、新奥尔良烤翅分别 维持原来7.5元、7.5元、8.5元 的价格没变。

配餐类的产品同样全面上涨，玉米沙拉、土豆泥、芙蓉鲜蔬汤以及大中小薯条都上涨了 0.5元，粟米棒上涨了 1元，蛋挞维持在4.5 元可乐、七喜、美年达、九珍果汁等饮料也都上涨了 0.5元，雪顶 咖啡上涨了 1元甜筒也从2.5元变成了 3元套餐价格上调1.5元到2元外带全家桶现在的售价是64元，而原价是59元第二节 服 务定价方法 值得注意的是，按照以往的规律，肯德基都是选择在年底全面涨价，此次在年中就全面上调产品价格， 还是和原材料成 本上涨有直接关系肯德基的工作人员向记者解释说，各项原材料成 本支出上涨了将近10%由于巨大的成本压力，他们才选择上调产品 价格就在5月份，麦当劳也已经上调了高价餐厅部分产品的价格 巨无霸、麦辣鸡腿汉堡等十款产品价格上调了 0.5元到1元分析提示】产品成本上涨的幅度和时间直接影响了产品价格上涨的幅度和 时间思考】请根据上述资料分析肯德基和麦当的定价方法是什 么？ 第二节 服务定价方法 二、需求导向定价法 三、竞争导向定价法 完全竞争 垄断竞争 寡头垄断 完全垄断案例 航空公司暑期价格战开始 北京至大连最低2折，和往年暑期旅游带动机票价格大幅上扬特点不同的是， 2008年暑期各旅游航线机票价格偏低，热门海滨旅游城市的机票折扣大多在 6折以下。

这是记者昨（26日）天从携程旅行网了解到的携程旅行网机票业 务相关负责人介绍，在未来两周内，北京-三亚航线最低的机票折扣 是3-4折；北京-大连航线最低的机票折扣是2-6折；北京-厦门航线 最低的机票折扣是2.5-5折；北京-西安航线最低的机票折扣是 2-4 折；北京-昆明航线最低的机票折扣是3-4折 据了解，地震在一定程度上影响了人们的出行，造成机票价格回落；其次航空公司为 保证客座率，不敢贸然提高票价 案例航空公司暑期价格战开始【小思考7-1】企业在什么情况下会采取“价格战”的策略？谈谈你对价格战的看法？ 答：一般当企业具有规模或者成本优势的时候， 会主动采取价格战策略，还有当进入到淡季，或者遇到经营危机企业 又急于走出危机的时候，会采取此法来扭转局面 案例世界上独特的定价法案例世界上独特的定价法第三节服务定价策略一、服务新产品定价策略 1. 撇脂定价策略 这是一种高价格定价策略，在产品生命周期的最初阶段，将新服务产品价格定得较高，在短期内获取丰厚的利润，尽快收回投 资它原意是指从鲜奶中撇取奶油，取其精华一般而言，对于全新 的服务产品、受专利保护的服务产品、需求的价格弹性小的服务产品 等可以采用撇脂定价策略。

这种定价策略的目标对象是那些收入水平 较高的先锋顾客，他们勇于尝试新事物，并具有一定的购买能力 第三节服务定价策略2.渗透定价策略 它是和撇脂定价相反的一种低价格策略，即新产品投入市场时，价格定得较低，以便顾客容易 接受，很快打开和占领市场利用渗透定价的前提条件是：服务新产 品的需求弹性较大，并存在着规模经济效益 3.适中定价策略适中定价策略又称为“君子价格”或“温和价格”，是企业为了建立 企业和产品的良好形象，把价格定在介于撇脂和渗透之间 这样的中 间价格，不高不低，给顾客良好印象，不仅有利于招徕顾客，还能使 生产者比较满意该定价策略尽量降低价格在营销手段中的地位， 重视其他在市场上更为有效的手段许多服务产品都采用这种定价策略第三节服务定价策略二、弹性定价策略1.差别定价策略2.个别定价策略3•牺牲定价策略4.阶段定价策略5.偏向定价策略 “动感地带”的价格策略第三节 服务定价策略 三、折扣定价策略1.现金折扣2.数量 折扣3.功能折扣4.v/a> 季节折扣第三 节 服务定价策略 案例 网络营销中的折扣价格策略折扣价格策略是销售者为回报或鼓励购买者的某些行 为，具体办法有：数量折扣、现金折扣、功能折扣和季节 性折扣 等。