前言前言 人类对于胶原蛋白（Collagen）的认识和应用可谓历史悠久古代埃及从动物的皮中提 取胶原蛋白用做胶，到了 1690 年荷兰开始了工业化生产，1700 年代左右成为了英国的主要 工业，到了 1800 年代法国、美国、德国彻底完善了工业化生产技术，至到现在在亚洲， 中国和日本自古以来就有食用肉皮冻、鱼鳞膏的习惯，也用动物皮和鱼皮做胶 胶原蛋白作为医用材料、食品添加剂、感光材料等，是近代的事情了 由于胶原蛋白属于“不完全蛋白质”， 从传统营养学的观点来看营养价值是很低的 所以， 长久以来， 胶原蛋白一直被误认为仅仅就是一种硬质蛋白质， 不过就是一种对机体组织起支 撑、保护作用的惰性基质而已，没有能够引起重视 随着近代医学、 近代细胞生物学和分子生物学的发展， 医学界对于胶原蛋白的功能性和 营养价值从认识上有了本质的提高 研究发现， 胶原蛋白具有很活跃的生理、 生物活性功能， 与机体的生长、衰老，以及疾病的发生、治疗、康复、美容有着极其密切的关系根据京都 大学医用高分子研究中心的临床报告，胶原蛋白具有通过提高白血球活力来提高免疫功能、 改善过敏体质的作用 现代研究发现，胶原蛋白具有以下主要功能： 1. 为细胞的生长提供基础条件，以及从胚胎发育到人体组织的形成与发育成熟； 2. 因胶原病受损伤的胶原纤维的修复改善以及关节润滑； 3. 创伤修复，伤口愈合； 4. 骨质钙化的形成； 5. 抑制肿瘤的发生及转移； 6. 防衰老和美容。
胶原蛋白与免疫球蛋白一样， 富有多样性及组织分布的特异性， 是与各组织和器官功能 有关的功能性蛋白 当人体胶原蛋白的合成与代谢发生异常 （随着一些病理变化胶原蛋白也 会发生型别） ，或是由于基因突变所产生异常结构的胶原蛋白分子的时候，都会使人体免疫 力下降、相应的组织和器官功能低下、导致各种病变甚至癌症等 现在， 世界各国在胶原蛋白的功能性研究、 健康食品的开发方面呈现“百花齐开”的局面 欧盟科学委员会于 2000 年 4 月确认了胶原蛋白产品的安全食用性能，美国 FDA 也分别于 1993 年和 1999 年认可了胶原蛋白为“大众安全健康食品（GRAS）” 从鱼鳞和鱼皮提取胶原蛋白的研究是日本开创的， 至今约有 10 年的历史 商业化生产， 也仅仅是从 2003 年前后开始的至今，日本市场的胶原蛋白多肽的消费量已经高达每年 4500～5500 吨左右，并且连续 7 年居健康食品材料的销售量第一位2009 年日本健康食品 材料销售排行榜，第 1 位是胶原蛋白，依次是氨基葡萄糖、透明质酸、为肌甲肌（含存于鸡 肉中的 carnosine 与 anserine） 、软骨素、蓝莓、虾青素、神经酰胺、MSM（杉树提取的有机 硫磺） 、maka（南美植物提取物） 。
美洋 1800 是从鱼提取的胶原蛋白肽特点是： 1. 超低分子量平均重量分子量 1800，与其他的平均分子量在 5000～20000 的相比 较吸收效果好，生理活性高 2. 安全性高没有任何化学添加物、防腐剂 3. 纯胶原蛋白不添加任何矫正味道、低价值充填物所以，可以直接口服和外用， 也可以添加到任何饮食、饮料中食用，也可以添加到任何护肤品里使用 1索引索引 美洋 1800 鱼胶原蛋白肽介绍 第一章第一章 什么是胶原蛋白什么是胶原蛋白 什么是胶原蛋白？ 什么是胶原蛋白肽？ 胶原蛋白是“不完全蛋白质” 胶原蛋白是“硬蛋白” 胶原蛋白是“结构蛋白” 胶原蛋白的氨基酸组成特点 胶原蛋白中的氨基酸功能 胶原蛋白的分类 健康成人体内胶原蛋白的分布比例 不同类型胶原蛋白在人体内的分布及其作用 胶原蛋白肽的保水性能原理 胶原蛋白的细胞外间质作用 胶原蛋白的基底膜作用 胶原蛋白在人体内吸收与生物合成原理 鱼来源和动物性来源的胶原蛋白肽的异同？ 胶原蛋白的变性温度 第二章第二章 胶原蛋白肽的美容功能胶原蛋白肽的美容功能 胶原蛋白对于成年人的皮肤健康的重要性 紫外线是皮肤中胶原蛋白的杀手 胶原蛋白肽的皮肤修复功能 胶原蛋白肽与老年斑 睡眠与胶原蛋白 吸烟的人更需要胶原蛋白肽修复皮肤 胶原蛋白肽的皮肤美白作用 胶原蛋白的皮肤保湿作用 胶原蛋白肽的消除黑眼圈和眼袋的功能 胶原蛋白肽的丰胸功能 胶原蛋白肽的美发亮甲功能 胶原蛋白肽的整形美容应用 胶原蛋白肽的外用效果 胶原蛋白肽化妆品 自制胶原蛋白护肤品 自制胶原蛋白面膜 胶原蛋白与皮肤的健康美 第三章第三章 胶原蛋白肽的健康作用胶原蛋白肽的健康作用 2胶原蛋白的生理调节功能 胶原蛋白的细胞活性化功能 胶原蛋白的保水功能与生命的关系 胶原蛋白与人年龄的关系 胶原蛋白与人体衰老的关系 胶原蛋白与骨质 胶原蛋白与补钙的关系 胶原蛋白与胶原病（关节症） 胶原蛋白与骨质增生 糖尿病患者更需要胶原蛋白 胶原蛋白与糖尿病骨质疏松症 胶原蛋白与糖尿病并发症肩周炎 胶原蛋白的降血糖作用 胶原蛋白与血管 胶原蛋白与心脑血管疾病预防 胶原蛋白的降压作用 胶原蛋白与肌肉 胶原蛋白与眼睛 胶原蛋白与减肥 胶原蛋白与前列腺肥大 胶原蛋白与更年期 胶原蛋白与肠胃 胶原蛋白与免疫机能 胶原蛋白抑制癌细胞 胶原蛋白的止血作用 胶原蛋白与女性 胶原蛋白与青少年发育 胶原蛋白与运动 胶原蛋白与素食 胶原蛋白与排除体内铝 胶原蛋白运动饮料 胶原蛋白和乳制品 自制胶原蛋白果汁 第四章第四章 人体如果没有了胶原蛋白会怎么样？人体如果没有了胶原蛋白会怎么样？ 脏器变得衰弱、并且活动迟钝。
脏器和脏器之间的区分边界无法形成 人体外形变形、萎缩 罹患骨质疏松 皮肤塌陷、老化、全是皱褶 汗毛孔张大、皮肤灰暗 美容的大敌 身体肌肉衰減，不能支撑体形 3血管失去弹性 牙齿松动甚至脱落 毛发枯萎脱落 指甲断裂、晦暗无光泽 胰岛素分泌减弱 第五章第五章 胶原蛋白肽食用问答胶原蛋白肽食用问答 胶原蛋白是什么？ 如何识别胶原蛋白的优劣？ 为什么鱼鳞提取的胶原蛋白质量好？ 美洋 1800 胶原蛋白肽有哪些特点？ 胶原蛋白肽的分子量多少为好？ 食用胶原蛋白肽有什么好处？ 胶原蛋白肽是药物还是食品？长期食用是否会产生副作用？ 胶原蛋白是大补品吗？是热性还是寒性的？ 食品与药物和胶原蛋白肽混合食用安全性吗？ 食用胶原蛋白肽会使人发胖吗？ 胶原蛋白肽如何食用才好？ 胶原蛋白添加到食品里有什么好处？ 胃酸会不会破坏胶原蛋白？ 加热对于胶原蛋白有不良影响吗？ 什么年龄的人适合食用胶原蛋白？ 每天食用多少胶原蛋白合适？ 长期食用或过量食用胶原蛋白有副作用吗？ 胶原蛋白食用了一段时间有了效果，可以停止食用吗？ 怎样服用胶原蛋白肽效果更好？ 食用胶原蛋白肽有何禁忌？ 食用胶原蛋白会引起便秘吗？ 食用胶原蛋白会消化不良吗？ 食用胶原蛋白会引起尿酸高吗？ 食用胶原蛋白要添加维身生素吗？ 孕妇可以食用胶原蛋白肽吗？ 产后妇女可以食用胶原蛋白肽吗？ 哺乳期妇女食用胶原蛋白肽有何好处？ 儿童可以食用胶原蛋白肽吗？ 美洋 1800 胶原蛋白肽可以添加到护肤品里吗？ 第六章第六章 食用胶原蛋白的经验谈食用胶原蛋白的经验谈 夫妇都健康! 对我来说除了我的孩子，最重要的就是胶原蛋白了！ 皮肤变白了、汗毛孔小了。
终于克服了风湿关节痛 4我劝大家都试试 牙根结实了！ 腰痛缓和了！ 胶原蛋白真灵！ 疼痛缓和了，能跳交际舞了！ 骨密度增加了、头疼病好了! 腰间盘突出症状消失了! 痛苦的岁月真的成为了历史！ 这东西有效果，没错！ 饶有兴趣地食用胶原蛋白！ 没有半途而废，终于取得了效果！ 头发好起来了，每天真高兴！ 腰痛缓和了，皮肤有弹力了！ 不知不觉，腰痛缓和了！ 皮肤滑润，头发结实了！ 放心地长期食用胶原蛋白 胶原蛋白让我找回了青春 胶原蛋白的各种功能真是神奇! 我又能开始打网球了！ 看起来比实际年龄年轻了 10 岁！ 身体中确实发生了很大的变化 胶原蛋白的效果真叫我吃惊！ 皮肤变得像新鲜的煮鸡蛋！ 消除了更年期的烦恼！ 日常生活的饮食结构很重要 我确信胶原蛋白的功能！ 我离不开胶原蛋白了！ 完美的朋友胶原蛋白！ 膝关节变轻了也能正座了! 膝关节的疼痛消失，头发黝黑发亮，真是一举两得！ 每天都有新发现，各种各样的食用方法！ 胶原蛋白成了我生活中不可缺少的一部分！ 居然长出了新头发! 5美洋美洋 1800 鱼胶原蛋白肽介绍鱼胶原蛋白肽介绍 特点：特点： 1. 美洋 1800 是从鱼提取的胶原蛋白肽。
2. 超低分子量平均重量分子量 1800，与其他的平均分子量在 5000～20000 的胶原 蛋白相比较吸收效果好，生理活性高 3. 安全性高没有任何化学添加物、防腐剂 4. 纯胶原蛋白不添加任何矫正味道、低价值充填物所以，可以直接口服和外用， 也可以添加到任何饮食、饮料中食用，也可以添加到任何护肤品里使用 产品系列：产品系列： （1）盒装《鱼》标牌纯胶原蛋白， 内装 30 支，每支 3.5g，约 1 个月的 食用量使用方便，特别适合出差 外出的人士携带右图是日本东京 的成田国际机场免税店陈列销售的 照片 （2）袋装纯胶原蛋白， 内装 150g，属于量多而 价格低的实惠装，适合 居家使用左图是实物 照片 （3）骨加佳，豪华配方，主成分是美洋 1800 胶原蛋白和 透明质酸、氨基葡萄糖等 尤其对于各种关节症和美 容的效果很好 6第一章第一章 什么是胶原蛋白什么是胶原蛋白 什么是胶原蛋白？什么是胶原蛋白？ 蛋白质是生命的物质基础，凡是生命，无论是动物还是植物，都 是由丰富多彩的蛋白质组合而成的，没有蛋白质就没有生命人体的 所有组织，例如肌肉、内脏、皮肤、毛发、大脑、血液、骨骼，其主 要成份都是蛋白质。
人体的代谢、更新、组织修补都需要蛋白质而 胶原蛋白又是人体内最多的一种蛋白质， 占了人体蛋白质总和的 30～ 40%，相当于人体干基体重的 6% 胶原蛋白一般为白色、透明、无分支的原纤维，具有四级结构，呈特殊的形状——细长 的棒状，径长比（直径与长度相比较）为 1：200胶原蛋白是由三条右螺旋的长链组成的， 三条链组成的胶原分子含有大约 1000 个甘氨酸、360 个脯氨酸及 300 个羟脯氨酸胶原蛋 白的分子既结实又富有弹性，是皮肤和骨骼的基础支撑物 为什么要摄取胶原蛋白为什么要摄取胶原蛋白 人随着自然年龄的老化， 新胶原蛋白的合成能力低下， 老旧胶原蛋白不能及时地被新陈 代谢掉，就会长期残留这些老旧的胶原蛋白合新胶原蛋白相比较，纤维细、弹性差、保水 能力低劣 单纯地从年龄的原因上讲，人从 20 岁中期开始，就进入了胶原蛋白递减期，到了 40 岁的时候，仅仅就剩下是 20 岁的一半左右了另外，像运动员或重体力劳动者等职业的人， 关节负荷大，物理损伤过多的人，虽然年轻也会出现早期胶原蛋白缺乏的各种症状 并且，植物中是不含有胶原蛋白的动物性(畜产品、鱼类)肉类一般都含有胶原蛋白， 但是含量很少，而脂肪一般较多，所以，过多地食用肉类就会因为脂肪、胆固醇收取过多而 给健康和美容带来损害。
什么是胶原蛋白肽？什么是胶原蛋白肽？ 所谓的“肽”， 是 α‐氨基酸以肽链连接在一起 而形成的化合物肽有多种称呼，例如：两个氨 基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做 2 肽，依 次还有 3 肽（如由酸性氨基酸、碱基氨基酸、中性氨基酸等 3 个不同性质的氨基酸构成） ， 一直到 9 肽这类 2~10 个氨基酸组成的肽也可以称为寡肽再大一些的，例如由 10~100 氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽，分子量低于 10000 多肽也称之为生物活。