1,上海帝高酒店管理有限公司 昆山柏悦酒店,欢迎您参与本次培训,课程大纲：,第一节：酒店的由来 第二节：酒店概况 第三节：管理规章 第四节：消防安全,酒店的由来,第一时期：客栈时期 第二时期：豪华酒店时期 第三时期：商业酒店时期 第四时期：现代酒店时期,我们处于 那个阶段,第一时期VS第二时期,第一时期：十八世纪前的客栈 特点：设备简陋、不安全、仅 提供吃、住 第二时期：十九世纪初的豪华酒店 特点：服务对象为达官贵人、商人、上流社会的度假者，以非盈利的经营模式存在,,,第三时期VS第四时期,第三时期：20世纪初至二战期的商业酒店 特点:提供舒适、便利、清洁的环境，价格合理，以安全服务为宗旨 第四时期：20世纪40年代至今的现代酒店,明显特点：,经营连锁,互联网,个性化服务,专业化服务,......,酒店概况,公司名称：上海帝高酒店管理有限公司 昆山柏悦酒店 公司地址：昆山市前进路285号 成立时间：2010年 企业法人： 总 投 资： 员工人数： 经营范围：餐饮、宾馆、娱乐,酒店概况组织架构图,酒店概况关于柏悦,柏悦酒店坐落于昆山市中心地段，是一家集住宿、餐饮、会议及娱乐为一体的四星商务酒店。
酒店概况酒店介绍,1F为大堂吧 2F3F为KTV（金御天堂） 4F为餐饮区域 5F16F为客房区域 17F21为办公区域（租凭） 22F24F为客房区域,拥有206间房的客房部，可为客人提供商务房、高级房、豪华房、景观房以及复式房型酒店概况部门介绍,4F餐饮部，可容纳300人左右的宴会厅，不同风格的豪华包厢6间，在为宾客提供一日三餐的同时，也是公司聚会私人宴请的最佳场所管理规章制度,管理规章工作时间,员工每周工作五天，每天8H；特殊岗位上班时间，依据部门内部排班表而定管理规章考勤管理,员工必须严格遵守上班时间工作班次，履行工作职责； 员工上班应提前5-10分钟到达岗位作好准备工作，公司采用指纹方式考勤（除特殊人员如手掌脱皮、开裂等不适应指纹考勤者）； 不按规定打指纹上、下班或也不填写考勤记录的，违规1次，按情节严重情况给予适当的处理考勤方式,员工须按规定着装公司制服，正确穿着制服、鞋袜等服饰； 名牌或店徽应戴于前胸左上方； 离职人员须将制服退回仓库，避免不必要的扣款；,管理规章考勤管理,旷工：未办理请假手续，或假满未续假而擅自不出勤者，视为旷工,管理规章假别与规定,1、事、病假,管理规章假别与规定,2、婚、丧假,管理规章假别与规定,3、工伤假、产假、年休假,4、公假,管理规章假别与规定,除不可预见的情形外，请假手续须提前办理。
工伤假、产假、病假必须持有镇级以上公立医院医生出具的证明5、国假,管理规章假别与规定,要求： 公司实行薪资保密，员工如有疑问，可向人事部查询本人薪资状况，严禁通过其他途径打听或泄漏本人薪资 薪资制度： 公司实行按岗定薪、同岗有别的办法，各个岗位均设有若干等级，便于今后考核加薪管理规章薪资福利,加班薪资 加班费核算标准：,管理规章薪资福利,注：加班时数以0.5H为最小单位；,（1）考勤周期： 每月1日至每月底做考勤记录； （2）发放时间： 次月15日左右（遇节假日顺延）； （3）发放形式： 委托中信银行（原中国银行）予以代发;,管理规章薪资福利,管理规章奖惩规定,具体奖、惩制度见公司员工手册注：员工在合同期内提出离职，须提前一个月向部门提交辞职申请书试用期内员工应提前7天提出离职申请）,管理规章离职流程,1、就餐卡管理：公司提供工作餐，员工凭人事部所发就餐卡，至食堂用餐，无卡则不允就餐；卡片丢失请至人事部补办，个人承担相应费用（2050元）；请妥善保管好 就餐纪律：排队依次打饭菜，严禁浪费水、电、粮食，保持餐桌干净，不得将餐食带离餐厅； 2、住宿管理：公司提供住宿，员工本人承担水电费30元/月； 住宿要求：宿舍内严禁使用大功率电器，严禁赌博、酗酒、打架、浪费水电等行为，私人贵重物品要随身携带妥善保管，严禁带非本酒店人员入宿舍。
入住及搬出宿舍及时办理相关手续管理规章行为规范篇,3、制服与胸卡：员工上班期间着公司统一发放的制服，佩戴胸卡，不能穿着其他服饰上班； 4、员工工作时间要保持精神饱满，注意力集中，不打瞌睡，不做与工作无关的事 到办公室或其他地方联系工作时应先敲门，得到允许后方可入内并注意礼貌礼仪 8、保持个人卫生：头发梳理整齐、不染发、不留长指甲，不戴夸张饰品（男职工不得留长发） ,管理规章行为规范篇,火是人类赖以生存和发展的一种自然力可以说，没有火的使用，就没有人类的进化和发展，也就没有今天的物质文明和精神文明当然，火和其他物质一样也具有两重性，它给人类带来了文明和幸福，促进了人类物质文明的不断发展但是火也给人类带来了巨大的灾难，火一旦失去了控制，超出有效的范围，就会烧掉人类经过辛勤劳动创造的物质财富，甚至夺去许多人的生命和健康，造成难以挽回和弥补的损失消防安全火灾的危害,消防安全防火六不准,在严禁吸烟的地方，不准吸烟； 生产、生活用火要有专人看管，用火不准超量； 打更、值宿人员要尽职尽责，不准擅离职守； 安装使用电气设备，不准违反规定； 教育小孩不准玩火； 各种消防设备和灭火工具不准损坏和挪用南京一50层高楼发生大火,,,上海商学院宿舍起火 四女生跳楼身亡,宿舍违规使用热得快 宿舍楼道没有配置灭器 临场处置错误 缺乏火场逃生的知识,火灾分类 火灾的起因及灭火原理 灭火基本措施,消防安全火灾基本知识,火灾按燃烧物质类型分为五类 火灾按后果的严重程度分为三类,消防安全火灾分类,燃烧三要素：,消防安全火灾原理,可燃物,助燃物,点火源,常见灭火器材及适用类型,消防安全灭火器材,消防安全火灾报警,火灾报警应注意如下问题：1、牢记火警“119”。
2、要向接警中心讲清失火单位的名称地址、什么东西着火、火势大小，以及火的范围同时还要注意听清对方提出的问题，以便正确回答3、把自己的号码和姓名告诉对方，以便联系4、打完后，要立即派人到主要路口迎接消防车5、要迅速组织人员疏通消防通道，清除障碍物，使消防车到达火场后能立即进人最佳位置灭火救援6、如果着火地区发生了新的变化，要及时报告消防队，使他们能及时改变灭火战术，取得最佳效果高楼或住宅失火时应注意,消防安全安全逃生,1.及时报警“119”；,2.选择科学逃生方式；,严禁在生产装置内吸烟及携带火种和易燃、易爆、有毒、易腐蚀物品进入生产厂区内 严禁未按规定办理用火手续，在生产厂区内进行施工用火或生活用火 严禁穿易产生静电的服装进入油气区内工作 严禁穿带铁钉的鞋进入油气区及易燃、易爆区工作 严禁用汽油、易挥发性溶剂油擦洗设备、衣物、工具及地面等 严禁未经批准的各种机动车辆进入生产装置区、罐区及易燃易爆区 严禁就地排入易燃、易爆物料及化学危险品 严禁在油气区内用黑色金属或易产生火花的工具敲打、撞击和作业 严禁堵塞消防通道及随意挪用或损坏消防设施 严禁损坏厂内各类防火、防爆设施消防安全防火防爆十大禁令,携手共创美好明天！,各位同仁,柏悦酒店欢迎您的加盟,谢谢！,。