本校学生乳制品消费心理调查报告［摘要］ 大学生作为特殊的消费群，本调查旨在分析大学生对乳制品的消费 心理，了解他们目前对乳制品的消费情况，以及对消费情况做出相应的分析、当 前大学生消费心理和行为偏颇的原因分析、以及做出相应的结论与建议一、对象与方法1. 对象：本调查面向广西师范大学在校生进行随机性匿名问卷调查接受调 查共200人，平均年龄21.8岁，平均年级为2.1年级2. 方法:采用问卷调查法问卷题型主要采用选择题和填空题的形式3•资料处理：全部原始数据采用EXEL 2003进行分析和统计二、调查结果与分析1. 大学生消费乳制品很普遍在受调查者中食用乳制品的普及率已达100%2. 大学生绝大部分养成平时消费乳制品的习惯80%的大学生每月在乳制品 上消费都在30至50元之间按大学生每月800元计算，乳制品开支在消费总额 中占了6.25%的比例，这是符合健康的消费构成的3. 便捷的购买渠道是首选调查中，商场或超市的购买渠道占65%，附近小 卖部占25%4. 注重营养健康是主流随着健康的概念进入现代消费，大学生也逐渐有了 这方面的花费调查显示，在权衡购买乳制品动机之时，选择“营养健康”的比 例占多数，为70%，选择“个人习惯”为20%，选择“其他饮料的替代品”和“美 容养颜”分别为5%。
5. 酸奶和纯牛奶是大众最喜爱的乳制品类型调查结果如下表：乳制品类型酸奶纯牛奶益生菌奶调味奶喜爱比例39%33%18%10%可见，酸奶和纯牛奶是大众喜爱的乳制品类型6. 大品牌大市场调查结果显示：伊利是大学生首选品牌，而仅次于伊利的 是蒙牛，两者占据市场份额分别为：60%及35%7. 潮流、价格、质量是吸引大学生消费的三大因素在选用牌子的乳制品 原因中，调查差异如下表：质量品牌营养味道价格习惯广告包装20%18%14%14%14%12%8%2%由此可见，基于毒奶粉事件影响和消费者健康意识加强，他们在选择某一产品时更注重产品质量，其次是才是品牌口碑、营养口味及价格8. 大学生的理性消费是主流问卷中一项调查如下：如果新上市某产品或 者在消费者未尝试过该品牌或口味的情况下，影响消费者购物心理会有所变化 如下表：品牌知名度价位不咼广告宣传包装精美促销推荐41%29%21%16.5%12.5%可见，讲求实际、节俭、理性消费仍是当前大学生主要的消费观念9. 大学生对乳制品的相关认识不足，容易受明星的影响力调查显示：50% 的大学生表示对乳制品相关知识了解尚浅，5%的大学生表示对乳产品不了解再 有一项调查结果显示：在面对一类不是自己一直习惯的品牌的乳产品时，50%的 消费者会因为有喜欢的明星为其代言而购买。
由此可见，大学生中存在信任明星 忽视产品特性的现象10. 多数人期望乳制品能在工艺和营养化方面着手改进在调查中，在“营 养化”、“降低脂肪含量”、“口味多样化”选项中期待在营养化方面改善的占 50%份额三、对策与建议1.增强理财意识要在社会的激烈竞争中站稳脚跟，学生们对自身的消费现 状需要有更理性的思考，在大学生活中就要注重养成健康的消费心理和良好的消 费习惯2.合理规划健康饮品消费构成合理规划健康饮品消费构成，对于尚未有固 定经济来源的大学生而言，按切身实际分配消费，给自己理性的定位很重要贫 困生们作为大学生中一个特殊的群体，消费能力是相对落后的，但是也要适当注 意饮食的营养与均衡3. 企业加强科学功效的知识宣传企业可通过各种宣传媒体，不断建立完善 销售网络，采取各种形式开展鲜乳及乳品营养价值和科学功效的知识宣传，使乳 制品相关知识更被人们深入了解4. 消费者应加强对乳产品的认识消费者，应该在选购产品前通过电视广告， 网络等媒体多了解相关产品知识，结合自己所需，对比权衡后才进行理性消费。