给牛做标记常用的5种方法环境可直接影响肉牛养殖生产的经济效益，如果饲养环境恶劣会使肉牛的生 长、增重速度减慢，增加饲养成本，还会导致肉牛体质下降，抗病能力减弱，从 而易患多种疾病，对健康以及生命造成威胁，因此，要加强肉牛养殖环境的管理 工作，以提高肉牛的生产性能下面我们一起来看看：肉牛的饲养管理方法肉 牛养殖技术和方法1、耳标法分圆形和长形两种耳标后者是先在金属的耳标上打上号码，再用耳标钳把耳标 夹在牛耳上缘的适当地方夹耳标时，应注意不要使耳标压住牛耳朵的边缘，以 免被压部分发生坏死，而使耳标脱落给小牛戴耳标时，应留适当的空隙，以备 生长打耳标方法：使用前先消毒，带钉的公标放到耳飘钳的针上，母标放进耳标钳的 卡槽内在打耳朵之前先校对下，公标的尖正好对准母标的孔，然后就可以要动 物的耳朵了打好后，钳子回拢就行2、截耳法 用特制的耳号钳，在牛的左、右两耳边缘打上缺口，以表示号码例如，右耳上 缘的1个缺口代表1,左耳与此相对的缺口代表10；右耳下缘的1个缺口代表3, 左耳与此相对的缺口代表30；右耳尖端的1个缺口代表100，左耳与此相对的缺 口代表200；右耳中央的一个圆圈代表400,左耳与此相对的圆圈代表800等。
3、角部烙字法用特制的烙印烧红后，在角上烙号牛在2〜2.5月龄时，就可在角上烙号如 果烙得均匀平坦，而牛角又不脱皮，则角上号码可永不磨灭4、刺墨法此法在犊牛出生后就可进行在犊牛耳朵内部用针刺上号码，作为标记先将犊 牛右耳里边用热水洗净，擦干后取适当的数字号码（由针组成），嵌入特制的黥耳 钳内，在右耳内部进行穿刺，在穿刺处涂以黑色的墨汁，或煤烟酒精溶液，伤口 长好后即可显出明显的号码5、冷冻烙号法冷冻烙号是给牛作永久标记的一项新技术它是利用液氮在牛皮肤上进行超低温 烙号，能破坏皮肤中生产色素的色素细胞，而不致损伤毛囊以后烙号部位长出 来的新毛是白色的，清晰明显，极易识别，永不消失；操作简便，对皮肤损伤少, 牛体无痛感1、 肉牛的生物学特性介绍肉牛属于草食的反刍动物，通常一昼夜反刍6-8次，反刍次数多的达到10-16 次，而且大部分肉牛的反刍是在夜晚进行所以农忙季节可以适当在夜间给肉牛 进行补饲，但是在饲喂草料的过程中必须保持饲料清洁卫生在牛瘤胃中可见大 量的细菌和纤毛虫相互共生、共同作用，从而组成了牛体内的各种细菌区系，主 要是靠菌体内酶的作用分解并且吸收饲料中的营养，将植物性饲料蛋白转变为菌 体蛋白质。
在肉牛的生产过程中，日粮中一部分蛋白质饲会被胺盐代替肉牛日 常采食的日粮主要是以青粗多汁的饲料为主2、 肉牛的生产性能牛肉的营养丰富、口感良好，所以一直都是人们餐桌上的主要肉类食品，每 年的消费量都在不停的增加肉牛养殖产业具有非常大的潜力，国民经济的重要 意义也可以从肉牛产业体现出来，所以肉牛饲养俨然已经成为畜牧工作者的重点 工作肉牛的实际生产能力会因为品种、年龄、性别、饲养水平和营养状况以及 杂交等不同的因素而产生不一样的影响所以在实际饲养过程中，应该充分考虑 以上的影响因素，以提高科学养牛的实现速度，彻底转变传统的饲养观念为现如 今的现代化养殖理念3、 品种改良畜牧业发展肉牛生产以增加经济收益的重要方式就是对肉牛的品种加以改 良通过杂交的方式可以改变基因型并且更具有杂交优势的同时可以增加遗传变 异的幅度，还能够结合不同亲本的优良特性而满足相应的生产需求不但对日后 的选种有利还能够在此基础上进行品种的培育，通过提高牛群的质量将肉牛的出 栏率和商品率都能够相应的提高所以严格的管理能繁母牛尤其是本地能繁母牛 可以达到品种改良的目的饲养能繁母牛的过程中认真观察其发情状况，掌握不 同品种肉牛的发情周期，在母牛进行人工授精的发情末期对其进行适时的配种操 作。
4、 人工牧草的生产和配制肉牛的实际生产中最重要的物质基础就是人工牧草，想要饲养出品质好的肉 牛就要保证供给其丰富的饲料，否则培育不出优质肉牛这就要求人工牧草能够 种植得当、青贮进行较为科学的生产、饲料进行氨化并且给予日粮适当的配比， 促进肉牛产业化的早日实现在生产中应该因地制宜的开展牧草的种植工作，切 实的结合不同地区的自然条件，种植高产、多汁、高蛋白的牧草以补充青绿饲料 的缺失青贮饲料的优点非常多，属于肉牛生产中比较理想的饲料来源，不但能够补 充枯草期肉牛采食青饲料的不足，并且具有适口性好、保存时间长、保持青绿饲 料时的营养成分无毒、无害的植物和秸秆是生产中制作原料的主要材料制作 青贮饲料应该选择无氧环境进行，并且保持其中有适量的糖分、60%〜75%的水分； 采用青贮窖和青贮袋（桶）将原料切碎，大概2〜3 cm然后压紧、密封保证不 漏气，这样保持30天之后就可以给肉牛采食饲料氨化主要是利用尿素中的氮形成氨气从而软化粗纤维，导致秸秆的结构 变得疏松，同时可以增加其适口性还能够提高肉牛的消化率但是生产中应该注 意的是：秸秆氨化处理后的饲料会相应的产生一些刺激性气味，所以在给肉牛饲 喂之前应该取出并进行8-10 h的晾晒，避免造成肉牛采食青贮饲料的适口性偏 差。
肉牛饲养生产中要保证日粮的品质，根据牛自身的生理特点可知其能够利用 青粗料，所以应该尽量有效地将肉牛的生产潜力发掘出来，最大限度保障可以常 年均衡的供应优质的饲料给肉牛牛瘤胃微生物可利用饲料中的蛋白质及非蛋白 质含氮物合成各种氨基酸，组成微生物蛋白质供牛利用，所以过去有牛是完全可 以依靠瘤胃微生物的蛋白质来满足自身需要理论，但是近年来的研究证明对优质 肉牛来说某些氨基酸、微量元素不足是限制生产的因素在肉牛的养殖生产过程中，犊牛期的饲养管理对于成年后的生产性能以及养 殖经济效益有着重要的影响作用所以要加强肉用犊牛的饲养管理工作一般肉 用犊牛是指出生至6月龄的犊牛，按照犊牛的生理特点又可将犊牛分为初生期和 哺乳期初生期是一般指出生至7日龄，8日龄至断奶为哺乳期，一般犊牛的哺 乳期为3〜6个月处在哺乳期的犊牛生长发育迅速，如果在犊牛阶段饲养管理 到位，会使其肉用潜能得到充分的发挥。