电磁炉和液化汽的对比电磁炉是这几年新兴的节能、环保、安全、高效的炉具，其技术已非常成熟，在全国大中城市已经使用多年，得到广大用户的认可，如江西省委机关食堂、省政府食堂、咸亨酒店（红谷滩） 、京西宾馆省领导宴会厨房等随着国家电力的迅猛发展，政府对节能、环保严格的要求，电磁炉绝对会是越来越普及的一种商用炉具现就电磁炉和液化气炉作如下几点对比：一、 节能方面：炉具类别 天然气炉 电磁炒炉每小时费用（元） 117 87每天 5 小时费用（元） 585 435每月 30 天费用（元） 17550 13050每年 12 个月费用（元） 210600 156600注：贵单位厨房按图纸上设计共有 6 口炒炉，天然气炉按4.5 元/立方, 26 立方/h 计算,电磁炉按 1 元/kw, 87 kw/h计算在一年时间里，电磁炉就比天然气炉省 54000 元二、 环保方面：电磁炉不装鼓风机，也没明火，所以在使用时没有噪声，也无废气排出对人体健康和周围环境有很大保护，适应政府对环保的要求；柴油炉有鼓风机，有明火，所以有很大噪音和废气，对人体健康和环境有很大危害三、 安全方面：电磁炉有漏电保护、高温保护、超压保护、缺相保护、过流保护，没有任何危险性，柴油炉鼓风机只能装漏电开关保护，而且明火还会造成烟罩及管道着火，油管也会发生漏油，都可能引发火灾，存在极大的安全隐患。
四、 使用方面：电磁炉温度达到 300-400 度，热值完全利用，炒菜速度比燃气炉和柴油炉更快，可以了解一下家用电磁炉与煤气炉的使用情况进行对比综上所述，电磁炉绝对是符合人类发展需要的环保产品；是一种替代传统炉具的产品南昌奋达实业有限公司2013 年 03 月 06 日。