餐厅迎宾岗位职责（20篇） 餐厅迎宾岗位职责 1 1、负责迎送进客人，注意程序，见客人主动迎上前，开餐前必须参加餐前例会 2、了解当日主要客情，并根据当日客情及餐桌安排情况，接受当餐客人的订单，并把有关信息传到宴会预订、经理、收银台 3、热情、友好、礼貌地欢迎问候客人，根据不同客人，合理安排和引位 4、熟记常客的.VIP客人的姓名、习惯、爱好，使客人有宾至如归之感 5、解答客人问讯，收集有关客人意见并及时向主管反映 6、客满时，礼貌地向客人解释清楚或帮客人联系建议去精菜坊用餐 7、参加餐前准备和餐后结束整理工作，统计当班就餐人数 8、及时通知餐厅领班、服务员，客人就座情况 9、随时调整餐厅桌位编排状况 10、确保迎宾区域的清洁整齐，每天开餐前发放和收餐后收集菜单和酒水单，清点数量，以免缺少 11、礼貌送客人，并讲”谢谢，欢迎再次光临” 12、完成上司布置的其它任务 餐厅迎宾岗位职责 2 岗位职责： 1、接待，招呼客人及认清每一位到来的客人； 2、接听，协助客人安排座位； 3、掌控时间，增加客人流量； 4、与其他员工和经理进行客人喜好及到店记录交流； 5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到； 6、为客人提供服务，以客为先； 任职要求： 1、一年或以上餐饮业接待员经验（西餐/酒店经验优先）； 2、基本中西餐服务经验，具有一定服务英语口语能力，普通话标准； 3、年龄18—28岁，高中以上学历，女，身高168cm以上，男175cm以上； 4、简单计算机操作技能（word，e_cel）； 5、工作认真负责，服从性高； 餐厅迎宾岗位职责 3 1、迎宾员进口处礼貌地迎接客人，引领客人到适当座位。
协助拉椅，以使客人入座 2、通知区域区域服务员，以便及时关上菜单及其它服务 3、清楚子解餐厅所有座位的位置及容量确保适当的`人数在相应的坐位上 4、平均分配客人到不同的区域，平衡工作量 5、记录客人的意见及投诉，及时汇报直属餐厅经理，以便处理 6、接受客人的预订或婉言谢绝客人的预订 7、负责存放衣帽、雨伞等物品 8、接听、通知受话人 餐厅迎宾岗位职责 4 1、负责迎宾厅、候餐厅的清洁工作 A、每餐班前必须对迎宾厅以及候餐厅的地面以及餐具卫生进行彻底清洁 B、对自己区域内的花草饰物及其他饰物进行特别护理 2、热情礼貌的问候客人，根据每桌顾客的不同要求，将客人引领到合适的位置，并帮助拉椅让座 3、负责在库管部领取菜单，将其在引领顾客入座时，分发给每一位值台服务员 4、熟悉店内所有服务项目及当天营销政策，并能够准确流利的为客人解答各种疑难询问 5、接待所有来访，做好订餐记录，并在开市前准确通知被预订区域或房间的值台服务员 6、记录当班访问要事，需转告的信息，要通过《信息传达条》给予准确传送。
7、做好候餐厅候餐顾客的服务工作 A、做好候餐顾客的.斟茶、续茶工作 B、及时给候餐顾客发放《候餐卡》，并做好登记 C、在收到值台员的“返台通知”后，及时根据台面人数，按照顺序引领候餐顾客入座 8、做好店内邮件及报刊的接收、传送、准确及时工作 9、做好餐后的收尾整理工作，根据顾客意见和就餐资料并做好返台记录，编写《当日汇总表》，签退前上缴分管经理 10、服从分管经理的值班安排和临时调遣 餐厅迎宾岗位职责 5 岗位职责: 1、礼貌接待每位宾客，亲和力较强; 2、每天核实预定信息，确保不会遗漏; 3、团队协作能力较强，服从领导安排; 任职资格: 1、普通话流利，形象气质佳身高1.62以上; 2、口齿清晰，语言表达能力强; 3、思维敏锐，善于沟通 餐厅迎宾岗位职责 6 1、主动问候客人，向客人介绍餐厅情况 2、为客人引座、选台 3、安排客人就座，呈送菜单 4、为客人保存衣物 5、接听 6、接受和安排预订，进行登记，及时通知全体服务人员。
7、准备餐厅的装饰花卉 餐厅迎宾岗位职责 7 岗位职责: 1、接受线上、线下客户对酒店的预订需求，并予以妥善解决 2、接听客户对酒店等产品信息的咨询，予以解答并作好相关记录 岗位要求； 1、具备热情的工作态度、一定的抗压能力、拥有良好的执行力和团队精神； 2、有一定的'沟通能力，口齿清晰、开朗自信，有较强的语言表达能力和人际沟通能力； 3、中专以上学历，普通话标准，谈吐礼貌，声音甜美； 4、熟练掌握基本办公软件操作，中英文打字熟练； 5、具有优良的服务意识和敬业精神 餐厅迎宾岗位职责 8 1、遵守公司的规章制度，服从领导安排对大堂经理、对公司负责 2、工装整洁，面带微笑、彬彬有礼、服从指挥 3、负责做好开餐前的迎宾准备工作，负责登记宾客的预订(包括预订和当面预订)，记录并负责落实 4、熟悉当天订餐情况，熟悉当天就餐情况，能准确、及时、礼貌地把客人领到所订的座位上 6、在工作时间内，须标准站立在餐厅门口等候迎送客人 7、负责将所有餐厅就餐的客人安排就座。
8、餐厅客满时，负责安排好候餐的宾客，尽量减少客人候餐矛盾 9、掌握就餐人数、桌数所剩就餐桌等业务情况，并做好书面记录 10、熟悉餐厅的基本情况，能准确地叫出常来宾客的姓氏(如:小姐、先生)并编写客情表 11、熟悉一般的`服务技能，参与每天餐前准备工作和餐后整理工作 12、与顾客、上级、同事保持良好的关系 13、引领客人入座时，距离不能太近，与客人保持1米左右距离 14、负责将客人满意地送出餐厅，做到迎时“欢迎光临”，送时“先生、小姓欢迎下次再来” 15、听了宾客的投诉，并立即向大堂经理汇报 餐厅迎宾岗位职责 9 1、对领班负责，接受其监督和考核 2、按要求做好开餐前的'准备工作 3、注意仪容仪表，注重餐用具的卫生标准 4、在领班及划单员的指挥下，准确无误地传送菜单及菜品 5、收台时负责大餐具的送洗工作 6、和领班做好服务餐用品的使用及回收工作 餐厅迎宾岗位职责 10 1、使用服务敬语，笑脸迎宾，主动询问顾客位数，顾客离开餐厅时应微笑道谢，酒店迎宾岗位职责。
2、当有订座或来人订座时，应准确地填写订座本，并复述经顾客听 3、尽可能记住常客姓名、习惯、喜爱、使顾客有宾至如归的感觉 4、熟悉酒店的服务设施项目，以便解答顾客询问 5、负责做好批定范围内的公共卫生 6、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的'所有宴会厅及餐桌、餐位 7、要仪表整洁美观、彬彬有礼、热情、在开餐前30分钟，站立于餐厅门口一侧，面带笑容，迎接顾客 8、当顾客到达，在距离顾客3米时要微笑致意，距离1.5米时要躬身问好，行30度鞠躬礼，用手势表示请进，并协助顾客存放衣帽等物品 9、迎宾员引客入座：顾客进入餐厅，首先由第一迎宾(咨客)向顾客致迎辞，询问客情并根据顾客的人数和要求安排相应的位置就座，然后交于第二迎宾(值台服务员)服务员见到顾客首先致欢迎辞，并拉椅让座(通常和第一迎宾共同完成)然后为顾客递茶送巾，在根据客情落口布、落筷套、增撤餐位 餐厅迎宾岗位职责 11 1、负责鞋吧里的卫生工作，确保物品摆放的执行 2、为客人提供热情周到的服务 3、确保客人鞋子的安全 4、负责鞋吧设施的操作及保养。
5、负责本班次的.各种统计及记录工作 6、负责每日消耗品的补充与控制 7、要负责同前台工作的衔接与协调 餐厅迎宾岗位职责 12 1、负责礼貌地迎送客人，做好对客人的引位工作； 2、负责通知区域主任或服务员，以便及时做好对客的服务工作； 3、掌握大厅内全部设施位置，正确做好带位工作；根据客人需求，将客人引到不同区域； 4、协助大堂经理负责接受客人的订座； 5、负责消费客人衣帽、雨伞等物品的`保管工作； 6、负责记录熟悉的客人意见、建议与投诉，及时向直属上级汇报； 7、完成上级领导分配的其它工作任务 餐厅迎宾岗位职责 13 1、对营业部主管负责，接受监督与考核 2、了解当日台餐预定情况与楼面所须厨务及服务工作 3、准确掌握各时期内席位预订情况，按有关要求接受各类预订及时通报有关人员 4、有效掌握客户资料，及时向营业主管汇报 5、协助主管建立客户档案，规范自身行为，注意仪容仪表、言谈举止要端庄大方，行为规范，语言得体，当好酒店形象代表 6、负责工作区域内的`清洁卫生，保持环境整洁美观。
7、负责进餐来宾的带位和迎送工作 8、解答客人有关菜、服务、设施方面的询问注意收集客人对本酒店的意见或建议 餐厅迎宾岗位职责 14 1、整理仪容仪表，淡妆上班 2、了解当天的订餐情况 3、做好迎宾区域的'卫生 4、提前5分钟到指定位置立岗 5、当客人来的时候，主动上前询问是否定位 6、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通 7、引领客人时，走在客人右前方约1米处 8、客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道别掌握餐厅客量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡工作量 9、接听，做好餐厅预订记录，并熟记预定内容，负责落实 10、将客人引领到适当的空位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记手续，客人离开时，征求意见，与宾客保持良好的关系 11、协助餐厅服务员，做好餐前准备工作和餐后收尾工作 12、尽力记住常客姓名、习惯、爱好，提供个性化服务，以使客人有宾至如归之感 13、帮助客人存放衣帽、雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品 餐厅迎宾岗位职责 15 1、认真做好餐厅清洁卫生，做到墙面、屋顶无蛛网、无霉变，桌子、板凳无油污、灰尘等；地面无垃圾、油污并保持干燥地面。
2、做好餐前准备工作，确保餐具够用，走道地毯必须在开餐前铺好 3、早上打开门窗，保持通风，下班时必须关的`门窗，做到人走随手关灯，关好配电箱 4、做好菜品销售及牛奶加热的准备工作。