1.掌握专业理 论知识2•熟悉对客服 务基本技能3.具备基本职 业素质1•学做交替1•总结成果2•师徒结对，TV.2.针对实践中掌握对客服务的不足，进行流程强化训练，巩3.强化综合服固专项技能务技能训练3.解决实习中4•综合测评出现的问题人才培养模式的实施一、人才培养模式的实施过程1、工学结合、校企合作“1.5+0.5+1学做交替”人才培养模式1. 在企业指 导老师的管 理下顶岗实 习2. 完成实习 总结，综合 测评工学结合是指学生学习过程与生产实习过程的有机结合，这种人才培养模式 更有利于中等职业技术教育培养目标的实现，促进专业学习与职业能力的同步提 升，满足行业和企业的用人需要计划安排在高二年级分两个阶段进行学做交替， 工学结合实习第一次实习一般安排在第三学期的前两个月，即九、十两月，这样与暑假相 连就有四个月的企业实习时间，实习重点是熟悉企业生产经营流程，让学生对将 来从事的工作有一个感性认识，从而进一步明确学习的目标、任务和方向第二次实习可以安排在第四学期的前两个月，即每年的三、四两月，与寒假 相连共实习三个月重点是进行专业技能的熟练化、标准化、专业化训练训练 结束返校，再进行专业理论、专业技能的强化，为学生走上工作岗位打下坚实的 理论基础和实践能力。
第1次工学结合7月〜10月，4个月时间在企业实训学校学习11月〜下学期1月，3个月在学校学习第2次工学结合2月〜4月，3个月时间在企业实训学校学习5月〜7月，3个月在学校学习2. 职业与职业岗位序号职业岗位职业能力要求与素质资格证书1导游员1、 导游讲解能力2、 团队组织与服务能力3、 主要问题与事故预防与处理能力，紧急救助的能力4、 了解游客心理的能力及与各类人员交流沟通技能技巧5、 导游才艺能力普通话二级证 全国导游资格 证2旅行社业务 员（计调、外 联、票务、门市接待、销 售）1、 计算机应用能力：各类常用办公软件的使用能力，旅 游行业管理软件的应用，旅行社电子商务操作能力2、 较强的组织协作能力，良好的文字、口头表达能力3、 旅行社产品开发、销售、计调、外联、票务等业务能 力普通话二级证3旅游产品营 销员能够理论联系实际，搞好旅游业的经营与管理，掌握旅 游市场营销观念在旅游业中的运用及旅游营销工作与其 他行业营销工作的异同营销员资格证 普通话二级证4高星级酒店 服务员1、 良好的职业道德与酒店服务意识2、 较强的沟通父流能力3、 熟练的酒店英语应用能力4、 较强的团队合作能力与沟通能力餐饮服务员、 客房服务员（中级）资格 证5旅游企事业 单位基层管 理员1、 计算机应用能力2、 沟通协调能力，组织领导能力3、 良好的文字写作、口头表达能力普通话二级证3. 知识结构及要求① 掌握本专业所必需的文化基础知识。
② 掌握与旅游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识;③ 掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识；④ 掌握人际交往与沟通的基本知识⑤ 了解服务和管理心理学的基本知识⑥ 掌握饭店前厅服务与管理知识⑦ 掌握饭店客房服务与管理知识⑧ 掌握饭店餐饮服务与管理知识⑨ 掌握饭店康乐服务与管理知识1）能力结构及要求⑩ 具有较强的语言表达能力和思辨能力11具有较强的汉语口头表达能力和人际沟通能力；12具有运用计算机进行业务操作的能力13具有良好的服务意识和较强的应变能力14具有一定的人际交往和社会协作能力15具有胜任前厅服务和前厅部基层管理的能力16具有胜任客房服务和客房部基层管理的能力17具有胜任餐饮服务和餐饮部基层管理的能力18具有继续学习和适应职业变化的能力19具有吸收和应用新技术的能力20具有一定的创新和创业能力3）素质结构及要求21将学生的素质分成“思想道德（含政治、思想、道德）素质、专业业务（含 专业知识、技能、科学）素质、人文（含人文修养、现代意识、社交能力）素质和 身心（含身体、心理）素质”四个方面22结合丰富的社团活动和浓厚的校园文化氛围，教师主动地在各门课中渗 透素质教育的内容和意识，在实践教学过程中与企业共同配合加强学生思想教育 和管理。
23培养必要的与职业密切相关的道德素质24现代意识和社交能力25人文与心理素质。