一种具有防洒保温多功能的可调式外卖箱 黎鉴慧 华中科技大学附属中学 摘 要： 快餐行业中外卖箱是一种必不可少的送餐工具, 为解决送餐中保温和防洒性能不佳的问题, 本文设计了一种具有防洒和保温多功能的可调式外卖箱, 箱体整体可拆卸通过设计滑动定位轨道、可调式隔板、弹簧底座外壳等结构实现减振防洒的功能;通过保温材料和冷却产品实现控制温度的功能该箱采用多种材料组合设计, 装卸便利、实用性强, 可为送餐服务行业的发展提供有力的支持, 具有良好的应用前景关键词： 外卖箱; 防洒; 保温; 防振防振; 0 引言现今互联网尤其是移动互联网正日渐改变人们的工作和生活方式, 随着网络的流行, 订餐业务已被许多上班族、校园族等大众青睐多类型餐饮外卖 (粥、粉、面、饭、汤、饮等) 在送餐服务上遇到了许多问题, 最集中的 2 个就是外卖时常洒出;随着季节变化温度无法控制, 影响品质现有市场中常用的外卖箱种类较多, 一般采用玻璃钢做支架, 用牛津布包装的立方体箱体, 内部没有任何设计, 根据送餐盒进行无规律叠加和放置, 浪费了大量箱体空间这类外卖箱基本无法解决餐盒中的汤、油外洒, 食物受凉, 不同形状与材质餐盒固定、箱内被污染和用户用餐不便等问题。
本文结合市场上已有的保温、防振设备的优点和设计[2-4], 设计了一款具有防洒保温功能的可调式减振新型外卖箱, 实现使用便利、保温有效、防振效果好、实用性强等优点, 为送餐服务行业的发展提供一定的支持, 具有较好的市场应用前景1 设计要求与总体方案提出具有防洒保温功能的多功能外卖箱设计, 如图 1 所示, 整个箱体是通过多个面组装而成, 便于拆卸, 或者在不需要使用时拆卸保存, 不占用空间隔板的设计是对空间箱体空间的合理利用为了方便存取, 设计了左右 2 个箱盖, 扣箱卡钩设计在箱盖的上端, 下端可以直接组装在箱体的底部两端, 利用扣箱卡钩打开和关闭这两个门外卖箱内部两侧分别可以利用可调的隔板来进行分层2 防洒结构设计提出隔层想法设计的防洒结构, 一方面可以增加箱体空间的利用率, 另一方面可以利用隔板对餐盒进行固定, 防洒结构中核心部位是轨道、隔板以及底座减振结构根据现有机构设计中的定位原理[5], 可以采用定位销来固定轨道中的机构图 1 总体设计 下载原图2.1 轨道为了能灵活调整隔板的位置, 根据餐盒数量以及体积的不同布置, 设置了 4 个滑动轨道和 4 个定位轨道, 如图 2 所示。
将轨道设置在箱体的折角处是为了更好地进行安装和拆卸图 2 轨道分布 下载原图以右侧的箱体为例, 2 个滑动轨道对角设置, 利用齿状进行卡位, 隔板确定位置之后, 将隔板底部的定位销插入定位轨道的定位孔内, 以此确定隔板位置, 保证不会出现隔板掉落或者窜动的问题当需要调整隔板时, 可以将插销从定位孔中抽出, 移动隔板, 重新找到新位置然后定位固定即可, 操作简便左侧箱体的轨道设置原理和右侧完全一致2.2 可调式隔板为了更好地利用外卖箱的空间, 同时也是为了更好地对餐食进行固定, 可调式隔板[6]的设计非常重要提出一种多功能的移动隔板, 如图 3 所示隔板对应两种轨道在 4 个角的位置设计了小型凸起和定位销, 在隔板的右侧有一个长方形的孔, 可用于安装以及抽取隔板时的把手, 便于调整为了满足不同餐盒的需要, 还设计了多种型号的隔板供使用者选择, 如图 3a~d 所示图 3 可调式隔板简图及型号 下载原图2.3 减振底部考虑到平时底部是不经常拆卸或者打开, 所以在通过各面组装而成的箱体底部加一个外壳减振装置, 装置内侧有一定量的弹簧与箱体直接连接, 达到减振目的外壳的存在一方面可以加固底部, 使其更加牢固;另一方面可以设置防振弹簧, 达到减振效果, 如图 1 所示。
材料选择中, 减振底部外壳可以采用铝箔、珍珠棉以及牛津布等外卖箱常用材料, 在确定位置设置弹簧安装口减振底部外壳一般在箱体组装完成之后进行安装, 底部外壳和底部内胆都设置了一一对应的安装弹簧的位置, 可以根据减震要求来选择合适的弹簧数量和定位进行布置3 保温结构设计外卖箱设计需要注意食物的保温问题, 有的需要保持高温, 有的需要冷藏本外卖箱的设计中考虑蓄热和冷藏的设计空间, 可根据需要进行温度调整, 保证食物的新鲜度和口感, 让消费者真正品味到原汁原味为了不占用整个保温箱的结构空间, 将蓄热结构设计在外卖箱中间位置, 和隔板融为一体, 如图 4a 所示将保温材料嵌入中间隔板内, 在隔板底部连接一个温度针, 可以实时测量箱体内的温度, 并通过显示器显示出来显示器和温度控制器连接在一起, 通过三角形按钮可以调控温度高低, 从而保证不同餐食不同温度保存的要求考虑到外卖箱的冷藏功能运用频率不高, 因此冷藏结构设计比较简易, 如图 4b 所示, 在接近中间隔板的 4 个面上各固定一个钩, 可以用来放冰袋图 4 保温结构设计 下载原图4 结论以结构设计为核心的防振保温可调式外卖箱, 能够防止外卖送餐过程中持续的振动影响食物的原汁原味, 同时还考虑蓄热和冷藏的综合性功能, 保证食物在一定时间内维持一定温度。
该箱体设计旨在适应多环境、多需求的快餐业送餐要求, 并基本解决外卖行业中常用外卖箱存在的倾倒变温问题, 为快餐行业带来一定的推动作用该箱通过合理科学的设计, 采用市场中常用的轻便材料, 减少重量和成本, 解决现有外卖箱的问题, 具有良好的市场应用前景参考文献[1]何丰伦.油盐超标餐盒“二次污染”送餐箱从不消毒外卖热暗藏多重食品安全问题[N].经济参考报, 2017-2-17. [2]朱传辉, 李保国, 苏树强.智能食品蓄热保温箱的研发与应用[J].包装与食品机械, 2016, 34 (4) :66-69. [3]泮国荣, 徐国峰, 胡桂林, 等.医疗保温箱的包装结构设计和有限元分析[J].浙江科技学院学报, 2013, 25 (5) :335-339. [4]王羽萍.一种能够自动加热的减振外卖箱.中国专利:CN 106043958A, 2016-07-11. [5]张玉清, 李莉洪.剖分式滑动轴承定位槽的加工[J].哈尔滨轴承, 2003, 24 (2) :31-32. [6]顺斌杰.防洒型飞机餐板.中国专利:CN 204296524 U, 2015-04-29. 。