费尽心思的牛奶包装费尽心思的牛奶包装作者：Kate Bertrand Connolly 本文摘自 Food Processing 杂誌 乳品包装通常有两种类型：带盖的纸盒包装或塑胶瓶但现在，包装已不再局限於这两种形式，由於乳品加工商非常重视年轻人市场，他们希望开发新包装，以创建品牌，拓展包装的各种新功能 儿童的健康问题是全社会的焦点，因此，开发健康的乳品饮料是顺应市场所需，而包装则是吸引儿童和青少年的主要途径 Shamrock Farms 公司在今年初特别针对青少年开发了一款 Shamrockers 低脂风味乳饮料我们相信牛奶是各年龄段青少年的最佳选择，尤其是 10 岁至 20 岁在这一年龄段中，十分之九的女孩和十分之七的男孩并没有从饮食中获取足够的钙质Shamrock Farms 公司市场总监 Sandy Kelly 说 “10 岁至 20 岁是我们最主要的目标消费者群体，我们会向他们着重解释牛奶的益处但这一群体所面临的饮料品种非常丰富她补充说，“我们所提供的產品，必须从各个方面吸引他们，包括口味、营养和包装他们必须知道，这款饮料是為他们量身定做的 这款饮料採用的包装是高密度 PE 瓶，全身收缩套标，以及可重复封口螺旋盖。
收缩套标由Osio International 公司提供 套标上印刷的图案是一些儿童的随手涂鸦，色彩亮丽，主人公是该公司的卡通形象牛，带着小帽子或太阳眼镜，手里拿着 iPod，滑板或巧克力糖浆瓶的吉他这个卡通牛令人非常难忘，在货架上非常瞩目Kelly 说 包装容量為 12 盎司，通过自动贩卖机和零售管道在全美销售公司还另外推出了一种 8 盎司包装，并正在考虑是否有必要為零售管道生產半加仑装 在优酪乳產品中，Breyers YoCrunch 公司採用了一种独特的季度性包装吸引儿童的注意在今年秋天，公司还拓展了万圣节特别系列 这些不同风味的乳饮料採用 6 盎司 PP 杯包装，包装上印刷有橙色、黑色及黄色的万圣节图案透明的拱形封盖里有 Butterfinger、M&M、雀巢或 Reese's Pieces 等產品 季节性包装是很多食品生產商的常用策略，并不是优酪乳產品的特例但据 Breyers Yogurt 公司YoCrunch 品牌经理 Shannon Daily 说，“我们现在将这一策略真正用在优酪乳的货架吸引力上现在我们开发了 5 种產品，全部採用万圣节包装 公司还推出了第一款耶诞节主题的 YoCrunch 產品，封盖内有 M&Ms 糖豆。
Plastipak Packaging 公司提供所有类型的 YoCrunch 塑胶杯 在海外，英国雀巢公司专為儿童推出了一款 Munch Bunch Squashums 草莓优酪乳每个Squashums 优酪乳杯的外形就像一个大草莓，採用 PET 拉伸吹塑工艺加工而成 “大草莓”的杯壁很薄，儿童可通过挤压吃到里面的优酪乳这些大草莓每 6 个装在大网袋中大草莓”塑胶杯由 Alcan Packaging 公司提供 如何使品牌与眾不同如何使品牌与眾不同 乳品加工商採用各种新式包装吸引消费者注意，但包装的结构，标籤在冷藏或冷冻环境中是否能保持印刷品质，也是现实生產中不得不考虑的因素 Wells' Dairy 公司最近对旗下 Blue Bunny 霜淇淋的包装重新作了设计，以提高消费者对產品的认知程度 通过消费者的调查，Well's Dairy 公司发现，消费者希望包装能传递一种新鲜、安全且优质的资讯此外，他们还希望包装能够保持清洁，便於使用和存放於家里的冰箱内 為了满足这些要求，公司选择了椭圆形塑胶容器，材质為高抗冲聚丙烯共聚树脂包装封口採用Fresh Lock 可重复封口盖，从而提高產品的安全性，并延长冰激凌保持新鲜的时间。
容器的外形与普通冰激凌纸盒有所不同，更容易拿取，开口更宽，更便於用勺子挖取此外，全新的Blue Bunny 包装比普通纸盒更适合家庭用冰箱冷藏 包装上的图形色彩丰富，体现了產品的优异品质和丰富并多样的口味每个容器容量為 56 盎司 Well's Dairy 公司零售品牌开发部门高级市场经理 Adam Baumgartner 介绍说，“在突出品牌形象方面，塑胶的椭圆容器加上漂亮的图案，使 Blue Bunny 的品牌在传统纸盒包装中显得非常与眾不同 Baumgartner 补充说，“此外，由於我们的包装非常独特，消费者会自然而然的认為 Blue Bunny 品牌具有创新精神我们希望通过包装内外的不断变化给我们消费者带来惊喜 无独有偶，Reid's Dairy 公司也努力利用包装表现自己的不同之处该公司将传统的 250ml 纸盒进行扭转处理，非常引人注目 Reid's 公司的纸盒由 Elopak Canada 公司提供，有着动态的效果通过独特的扭转结构，能体现更多的品牌效应 Reid's Dairy 在单人份包装的容器中加入 1%，2%或巧克力牛奶之后，果汁及果汁饮料等產品先后仿效该包装，纸盒最大容量可达 2 升。
便利的特性便利的特性 最后，无论在家里还是在路上，消费者对包装的便利性有着很高的要求，这也促使乳制品加工商不断改进包装的功能性单人份的包装，以及便於打开的结构是加工商在便利性方面最主要的诉求 今年初，Arla Foods 公司将產品包装由原先的塑胶瓶改為利乐的单人份“纸盒瓶”採用新包装的冷藏產品包括巧克力牛奶饮料 Pucko Ishocko，草莓风味思慕西饮料 Smoothie Jordgubb，红树莓风味思慕西饮料 Smoothie Hallon，以及叁种咖啡饮料：Latte Kaffe、Latte Kaffe Vanilj 和Latte Cappuccino 利乐 Top 容器是一种纸质包装，适用於线上注塑工艺这一包装能使產品与普通塑胶瓶及纸盒包装有所区别，在零售管道的货架上有很大的吸引力 该包装的供应商為利乐包装消费者非常欣赏这一包装的环保特性以及便利性该纸质瓶採用的材料有50%以上可回收利用 Kraft Foods 公司将边走边吃与有助健康同时注入其益生菌產品 LiveActive 中LiveActive 乳酪產品採用 4 盎司四联杯包装而其 LiveActive 天然乳酪小吃则採用立方体包装。
在冷藏食品中，单人份包装的冰激凌產品广受讚誉Well's Dairy 公司的 Personals 冰激凌採用 8 盎司塑胶杯包装，模内标籤，口味包括 Banana Split 和 Turtle Sundae 便利性还能够体现在包装的容易打开方面对於乳酪包装，Curwood 公司开发了一种易於打开的波莫，不需要用力就可以轻鬆打开包装 这种薄膜的名称是 Curpolene 7202，採用专利技术加工而成，没有阻隔层，没有额外的复膜薄膜结构採用定向 PET 以及及尼龙/乙烯乙烯醇共挤技术加工而成 这项技术创意可谓一举两得，消费者打开包装更便捷，加工上设备设置和包装速度更快。