中药炮制学知识点：饮片切制——切制前的软化处理软化工艺是饮片切制的重要工艺之一，俗语有“三分切工，七分润工”之称除了通草、丝瓜络、灯心草等质地松软的药物可以直接切制外，植物药切制前都必需经过适当的软化处理，使其质地松软适中，才能切制成不同规格的饮片软化工序有利于药材切制时削减破裂，保持片型整齐，外表匀称，平坦美观软化之前，药材在软化处理之前，首先要经过净制工艺，除去非药用局部和泥土杂质，然后大小分类（分档B7-），并依据药物的种类和质地，季节温度等状况，选用不同的软化方法，依次软化处理，防止软硬不匀及有效成分的大量损失 水处理软化药材 水处理是传统的药材软化方法依据植物药的吸水性，采纳自然或人工的方法，使药物缓缓汲取水分，至其内外软硬适度，到达软化，以便于切制在操作时要依据外界季节、气候、温度，药材的品种、质地和吸水程度等客观状况，选用相宜的软化方法每次软化药材要适量，以当日能够切完为度，防止过夜变质常用的水处理软化方法有： 1．淋法（喷淋法） 1．定义与适用范围：淋法即用水喷淋或浇淋药物的软化方法。
淋法适用于软化气味芳香、质地疏松的全草、叶、果皮及有效成分易溶解流失的药物，如荆芥、薄荷、佩兰、香薷、枇杷叶、陈皮等 2．操作方法：将药材整齐垛放或摊开，用清水匀称喷淋或自上而下浇淋药物，次数视质地而定，一般为2～3次，并需稍润，以适合切制 3．留意事项：① 淋法处理药物应留意防止积累过密，返热烂叶② 若用淋法处理后仍不能软化的局部，可选用其他方法再进展处理如对根部粗大的药材可采纳上淋下泡法，使之软化程度全都 2．淘洗法（抢水洗） 1．定义与适用范围：淘洗法是用清水快速洗涤药物的方法淘洗法适用于质地疏松，水分易于渗入及成分易溶于水的药材，如五加皮、白鲜皮、南沙参、石斛、防风、龙胆等 2．操作方法：将药物投入清水中，经淘洗后或快速洗涤后准时取出，稍润即可切制由于药材与水接触的时间短，故成为“抢水洗” 大生产用滚筒洗药机，可以提高洗药效率 3．留意事项：① 淘洗法应在保证药物干净和软化的前提下，尽量缩短洗涤时间以防止药物有效成分的溶解损失② 淘洗法还可以用作清洁药物，洗净泥土杂质的方法③ 外表泥土较重的药物，取肯定量洗毕的样品置清水中淘洗，洗涤水中不应有明显沉积物 3．泡法（浸泡法） 1．定义与适用范围：将药材用清水浸泡一段时间，使之吸入水分的方法称为泡法。
适用于质地坚硬，体积较大，水分难于渗入的药材，如槟榔、萆薢、木香、乌药、泽泻、土茯苓等 2．操作方法：先将药物洗净，置于相宜容器内，再注入清水至浸没药物，上压重物，放置一段时间，中间不换水，使药物吸水至肯定程度后捞起，润软，切制 3．留意事项：浸泡法受药材质地及季节温度的影响：① 一般体积粗大、质地坚实的药材，冬春季节气温较低时，浸泡时间宜长些；体积细小、质轻者，夏秋季节气温较高时，浸泡时间宜短些② 一些质轻药材遇水漂移，如枳壳、青皮，应上压重物，使其浸入水中③ 浸泡时间宜短不宜长，防止药材“伤水”和成分流失，宜“少泡多润”。