根据甘蔗制糖化学管理分析方法生产报表计算:甘蔗蔗糖吨数=混合汁蔗糖吨数+蔗渣糖度吨数甘蔗蔗糖份=甘蔗蔗糖吨数/实榨甘蔗吨数等折白砂糖：将各种成品糖的重量以白砂纯度为基准折算所得的的白砂糖数量等折白沙糖产糖率：本期已成及未成白砂糖重量对糖料的重量百分数等折白沙糖产糖率（%）= 本期已成及未成白砂糖重量/实处理糖料重量*100甘蔗蔗糖分计算S-甘蔗蔗糖分 =K-初压汁系数* P-初压汁转光度1. 混合糖产率=（白砂糖产量+赤砂糖产量）《入榨甘蔗x量X100%2. 等折白砂糖产率=等折白砂糖量《入榨甘蔗量x100%注：等折白砂糖产量=（白砂糖量x蔗糖份+赤砂糖量x蔗糖份片0."9965成品糖的重量以白砂糖纯度为基准折算白砂糖的重量等蔗白砂糖产率= x100%实际处理糖料重量3. 糖份出酒率=等折96•酒精产量日糖蜜量x可发酵性糖份）x100%4. 原糖收回率=等折白砂糖产率《原糖量x100%综合能耗（标煤吨/百吨蔗）指在生产、经营或管理全过程中，每加工一百吨甘蔗所消耗的综合能源：总能耗（电、煤、油、汽等消耗折标煤）综合能耗= x100折算白砂糖总重量3.2总收回率成品糖及制品中可制成的蔗糖（或糖度）占糖料中的蔗糖（或糖度）的重 量百分数。
3.3等折白砂糖将各种成品糖的重量以白砂糖纯度为基准折算所得的白砂糖的重量3.4等折白砂糖产率等折白砂糖重量占糖料的重量百分数3.5水重复利用率水重复利用量占总用水量的百分数3.6蔗渣蔗料或蔗丝经压榨或渗出提汁后残余的物料3.7废糖蜜从末端糖膏分离出来的母液3.8滤泥泥汁或其它含有沉淀物的蔗汁或糖汁经过滤处理后，从过滤机卸出的泥渣成品糖中蔗糖重量（t）总收回率（％）= X100甘蔗蔗糖重量（t）等折白砂糖重量（t）等折白砂糖产率（％）= X100甘蔗重量（t）榨季生产耗新鲜水量（m3）吨蔗耗新鲜水量（m3/ t）= 榨季甘蔗重量（t）榨季生产耗电量（kW・h）吨蔗耗电量（kW・h/t）= 榨季甘蔗重量（t）榨季燃料等折标准煤重量（t）百吨蔗耗标煤（t/100t） = X100榨季甘蔗重量（t）其中：榨季燃料等折标准煤重量（t）=煤等折标准煤重量（t） +燃料蔗渣等折标 准煤重量（t）煤重量（t） x煤的低位发热量煤等折标准煤重量（t）= 标准煤低位发热量绝干燃料蔗渣重量（t） X绝干燃料蔗渣低位发热量燃料蔗渣等折标准煤重 量（t）= 标准煤低位发热量榨季全生产期重复用水量（m3）水重复利用率（%） = X100榨季全生产期用水量（m3）榨季全生产期产生废水量（m3）吨蔗废水产生量（m3/t）= 全榨季榨蔗重量（t）5.3."8吨蔗化学需氧量（COD）产生量榨季COD浓度平均值（mg/L） x榨季全生产期产生废水量（m3）吨蔗COD 产生量（kg/t） = x10榨季全生产期榨蔗重量（t）榨季悬浮物浓度平均值（mg/L） x榨季全生产期产生废水量（m3）吨蔗悬 浮物产生量（kg/t） = x10榨季全生产期榨蔗重量（t） -3-3工业总产值的定义：工业总产值是以货币形成表现的，工业企业在一定时期内生产的工业最终 产品或提供工业性劳务活动的总价值量。
工业总产值=自备原材料生产的产品数量x本期不含销项税的产品实际销售 平均单价生产法：工业企业增加值（现价）=工业总产值（现价）-工业中间投入+增值税关键 在于搞准中间投入及增值税两个指标的统计。