影响小猪生长表现及饲料配方 的管理和营养因素王统石博士为什么?• 为肉猪饲养者提高生产率和利润率例如:• 在美国通常的商业环境下,小猪在14-21天 断奶,到56天体重达22公斤怎样做?• 更高的断奶体重—更好的母猪营养和更 复杂的乳猪饲料 • 更好的乳猪饲养环境 • 全进—全出式管理• 不断改良的卫生和粪便处理措施 • 不断完善的饲养程序—避免生长间隔母猪产奶量和乳猪生长潜力生产率生长潜力乳猪生长率母猪产奶量时间,周12345乳猪尽早断奶的理由• 仔猪窝数/母猪/年增加 • 肉猪数量/母猪/年增加• 减少分娩设施的数量 • 母猪分娩次数/分娩笼/年增加(降低固定成本)断奶日龄对母猪生产率影响的推论断奶日龄 仔猪窝数/母猪/年a 肉猪数/母猪/年b14 2.74 24.721 2.61 23.528 2.48 22.335 2.37 21.3 a怀孕期为114天,断奶到再次受精为5天 b假设每窝仔猪数为9头断奶仔猪面临的应激• 有限的消化能力 • 新的环境 • 食物改变—液态变固态 • 失去母猪—断奶应激• 建立新的社会秩序 • 免疫着眼于营养,必须平衡• 饲料原料 • 饲料添加剂 • 营养水平 • 饲养程序 • 饲料配方 • 新思路改善生长表现成本 有效性断奶后有无乳猪饲料喂养对比表乳猪体重断奶后时间,周断奶后生长间隔断奶乳猪料(复杂的配方)无乳猪料或简单配方乳猪料对仔猪生长表现的作用标准 乳猪料无 简单 半复杂 仔猪窝数 9.0 10.0 10.0 每窝仔猪数 8.4 8.4 8.4 饲料消耗/窝,kg 0.0 1.8 6.0 饲料消耗/猪,kg 14-21天 0.0 0.09 0.32 21-27天 0.0 0.13 0.4 增重/窝,kg 19.7 21.2 26.2 增重/猪,kg 2.3 2.5 3.0 断奶仔猪体重 当天 6.0 6.1 6.9 14天 9.8 9.7 10.6 28天 16.2 16.7 17.9 肯萨斯洲立大学,1983年,仔猪27天断奶 乳猪料对仔猪存活率的影响存活率,%平均断奶体重无简单Momentum5/10联合国营养部,L.C1992年,19.1天断奶乳猪饲养管理• 7日龄/7天断奶前期饲料• 复杂的断奶前期料 • 少量,勤喂(3-6次/天)• 保持新鲜 • 提供洁净水体重增加,营养需求随之改变断奶前饲料摄入量第一期第二期 第三期猪体重,kg哺乳期生长表现目标• 避免断奶后生长间隔 可以达到的目标 • 8周龄时体重22公斤 • 饲料转化率1.6:1 • 存活率99%断奶后第一周的日增重对其后生长表现的影响第一周平均 断奶后体重(kg) 到113.5kg日增重(g) 25 56 156天 重的天数230 18.2 34.8 113.5 173a:肯萨斯洲立大学(1992)有利于断奶仔猪的营养措施• 易消化的原料 • 原料应配合消化道的成熟程度 • 正确的营养水平 • 物理形态易于接受 • 适口性好饲料复杂程度对断奶后仔猪生长表现的影响半复杂a 复杂b 断奶体重,kg 7.2 7.2 两周后重,kg 11.2 12.3 五周后重,kg 22.3 23.8a:用普通饲料喂两周后换此料 (断奶后第三到第五周) b:4周龄俄克拉荷马洲立大学(1991)复杂的仔猪饲料对中猪,大猪生长表现的影响a仔猪饲料b 标准的断 高水平断奶奶前期料 前期料 断奶体重,kg 4.1 4.1 体重,kg 14天 6.4 8.0 28天 11.0 13.5 126天 73.0 86.8 a:内博拉斯加大学,1987年 b:先用实验性饲料喂两周,然后用普通饲料喂到断 奶后126天结论• 利用适宜的饲料和管理,饲喂乳猪料可增 加断奶体重 • 饲喂乳猪可促进其后猪的生长表现 • 建议使用阶段性饲喂—针对不同的体重 、日龄和饲料摄入量，设置不同的营养 需求.断奶仔猪饲料中的营养来源• 能量来源 乳糖 改良淀粉 混合脂肪 糖类 • 氨基酸来源 血浆蛋白 大豆浓缩蛋白 鱼粉 血粉 乳蛋白类乳糖母猪奶(以干基计) • 乳糖(奶中25%的能量来源) 23% • 脂肪 43% • 蛋白质 29%乳糖来源• 结晶糖(100%) • 干乳清(65-70%) • 脱脂奶粉(50%)• 去蛋白质乳清粉乳清种类:全乳猪完整乳清粉脱乳糖乳清粉脱蛋白质乳清粉 级别:食用级饲料级干乳清对断奶仔猪生长表现的影响a乳清来源对照组b 饲料级 食用级 平均增重,克/天 268 263 304 平均摄食量,克/天 504 531 563 饲料转化率 1.88 2.02 1.85 a共53只猪,平均体重6公斤,研究时间4周 b无乳清 俄亥俄州立大学 1984年 改良碳水化合物—熟化淀粉• 蒸汽碾压燕麦片 • 燕麦粉 • 膨化玉米 • 小麦粉 • 熟化大米改良淀粉产品在复杂仔猪饲料中的作用玉米 改良燕麦a 初始体重 公斤 7.0 7.0 13天体重 公斤 9.2 9.8 平均体重 克/天 169 215 平均摄食量 克/天 286 304 饲料转化率 1.69 1.41 a蒸汽碾压燕麦片 联合营养部 1990小猪脂肪来源• 豆油 • 玉米油 • 猪油 • 椰子油 • 脂肪混合油母猪奶脂• 40%(以干基计)• 复杂脂肪酸链 ---长度 ---饱和度乳化物乳化脂肪在复杂仔猪饲料中的作用脂肪 乳化脂肪混合物a 混合物b 初始体重公斤 5.3 5.3 8日龄体重公斤 7.0 7.1 14日龄体重公斤 9.1 9.5 平均增重 克/天 开始-8日龄 204 227 8-14日龄 368 410 开始-14日龄 277 305 平均摄食量 克/天 开始-14日龄 269 290 饲料转化率 开始-14日龄 0.97 0.95 a猪油豆油和椰子油 b加入大豆卵磷脂 联合营养部 1989 小猪料蛋白质来源• 喷干血浆蛋白 • 喷干血粉 • 干脱脂奶粉 • 鱼粉 • 大豆蛋百分离物 • 大豆浓缩蛋白 • 豆粕用于乳猪料和小猪料的蛋白来源决定于• 是否可供应 • 经济性 • 氨基酸组成 • 可达效果 (适口性、可消化性）喷干血浆粉• 高质量蛋白 • 容易消化 • 改善饲料摄食量和日增重 • 作用模式?免疫球蛋白部分?• 棕褐色、有包装、轻微吸湿 • 非常昂贵喷干血浆蛋白和喷干血浆粉对小猪生长的影响血浆蛋白% 0 0 5 10 血粉% 0 7.5 3.8 0 平均增重(克/天) 0-14 64 59 95 127 14-28 241 236 245 。