二年级食品安全教育教案(一)教学目的：让学生理解食品卫生安全知识,结识食物中毒特性，提高自我救护意识，避免发生食物中毒教学过程：一、导入1、有些学生在吃了某些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象2、让学生说一说如何辨别问题食品，避免食品中毒二、重点1、结识食物中毒特性胃肠道症状：腹泻、腹痛,有的随着呕吐、发热2、提高自我救护意识浮现上述症状，应怀疑与否食物中毒,并及时到医院就诊,同步报告教师3、避免发生食物中毒a养成良好的卫生习惯,勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手b不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜ｄ少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水ｇ剧烈运动后不要急于吃食品喝水h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽量在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐i不喝生水，建议喝原则的纯净水从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品,认真查看包装标记、厂家厂址、、生产日期与否标示清晰、合格查看市场准入标志(QS).三、要牢固树立“安全第一,避免为主”的思想,由于它关系到我们全体师生的身心健康问题但愿同窗们在后来的学习和生活中要引起注意，如果忽视了这项，其后果不堪设想 二年级食品安全教育教案(二)教育目的: 1、使学生理解食品污染的知识,使学生理解食品中毒的有关教育知识。
２、教育学生在食品安全工作中的注意事项及避免措施 教育重点: 对食品污染和中毒的避免 授课内容： 教学过程： 一、图片导入 1、多媒体出示某些因食品卫生而浮现问题的学生有腹泻、腹痛、呕吐等) 2、让学生说一说如何辨别问题食品,避免食品中毒 二、重点讲述 避免食物中毒,一方面要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次）保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯另一方面做到＂六不吃＂,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温解决的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注结辨认食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关 1、结识食物中毒特性 潜伏期短：一般食后几分钟到几种小时发病 胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的随着呕吐、发热 ２、提高自我救护结识 3、避免发生食物中毒 1、养成优良的卫生习惯饭前便后要洗手不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去 2、选择新鲜和安全的食品3、食品在食用前要彻底清洁4、尽量不吃剩饭菜5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物8、饮用符合卫生规定的饮用水，不喝生水或不干净的水 三、总结要牢固树立“安全第一，避免为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题但愿同窗们在后来的学习和生活中要引起注意,如果忽视了这项,其后果不堪设想二年级食品安全教育教案(三）教学内容:食品卫生安全知识教学目的：让学生理解食品卫生安全知识，结识食物中毒特性，提高自我救护意识，避免发生食物中毒教学过程:一、图片导入1、小学生食品安全教案:多媒体出示某些因食品卫生而浮现问题的学生有腹泻、腹痛、呕吐等）2、让学生说一说如何辨别问题食品，避免食品中毒二、重点讲述避免食物中毒，一方面要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次)保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯另一方面做到"六不吃＂,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温解决的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意辨认食品质量,选择安全的食品是把住"病从口入＂的第一关1、结识食物中毒特性潜伏期短：一般食后几分钟到几种小时发病胃肠道症状:腹泻、腹痛,有的随着呕吐、发热2、提高自我救护意识浮现上述症状，应怀疑与否食物中毒，并及时到医院就诊,同步报告教师。
3、避免发生食物中毒ａ养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂，洗手液洗手ｂ不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水ｇ剧烈运动后不要急于吃食品喝水h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽量在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐ｉ不喝生水,建议喝原则的纯净水从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品,认真查看包装标记、厂家厂址、、生产日期与否标示清晰、合格查看市场准入标志（QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检查检疫局自起,在全国范畴内实行食品安全市场准入制度，对出厂食品,通过强制检查合格后，加贴市场准入标志,以便选购起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;下半年，对以便面、膨化食品、罐头、冷饮等1０类食品,实行了市场准入制度三、让学生互相交流,谈谈体会四、总结要牢固树立“安全第一,避免为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题但愿同窗们在后来的学习和生活中要引起注意，如果忽视了这项，其后果不堪设想二年级食品安全教育教案(四)一、班会目的加强食品安全教育，增长学生食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力。
培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯二、班会准备1、班会前一周，让学生对学校周边的小摊进行实际调查,并且通过多种途径调查什么样的食品才是安全的2、排演小品《爱买零食的她》3、分别从小摊上和大超市里购买某些食品4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品三、班会程序1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会活动开始2、班主任:同窗们!今天我们班举办以“食品安全与卫生”为主题的班会活动各位同窗已经通过自己的实际调查或查阅资料理解了有关“食品安全与卫生”的知识但愿人们把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂,达到互相交流、提高安全自护的目的3、主持人请同窗们报告对学校周边小摊进行实际调查的成果小学生食品安全教育班会教案:学生谈到的状况重要有如下几种方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘②制棉花糖的机器都是污垢,还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏,主线不讲卫生③袋装食品没有明确的产地、商标,有的已过保质期4、主持人小结:人们的眼睛可真亮!观测得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少这样的食品我们同窗吃了能不生病吗?下面我们来看小品《爱吃零食的她》5、小品表演《爱吃零食的她》重要内容：上学时，一种男生忽然肚子痛，送到医务室。
经校医诊断是得了急性肠胃炎通过理解,她早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿全班讨论:①这位男生得的是什么病?②她为什么会生病？6、主持人归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃,可有的同窗偷偷地去买，不听教师的劝告，刚刚的这位男生就是由于吃了小摊不卫生的食品而生病的那么究竟什么的食品才是安全的呢?请同窗拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较,看看安全的食品必须有哪些标记学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和、保质期、食品的具体构成成分和重量等7、主持人：我们人们都懂得病从口入，除了刚刚同窗们所讲的安全标记以外，我们在平常生活中应当养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手，那么究竟如何洗才干把手洗干净呢？请Ａ同窗为我们作示范,人们一起伸出手来试一试①先把双手放在水里浸湿②用洗手液将手心和手背都擦遍③搓搓手腕,搓搓手背,再搓搓手心④用清水将手上的泡泡洗干净⑤最后用干净的毛巾把收擦干８、班主任小结刚刚同窗们都把自己的亲身体验和想法及时地和同窗进行了交流通过这次班会,我们人们都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理同窗们也都体现此后不再乱买零食的决心通过讨论，我们懂得了如何去选购安全的食品，并练习了如何洗手。
但愿每位同窗养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪颖二年级食品安全教育教案(五)学内容:食品卫生安全知识教学目的：让学生理解食品卫生安全知识,结识食物中毒特性,提高自我救护意识，避免发生食物中毒教学过程:一、图片导入１、多媒体出示某些因食品卫生而浮现问题的学生有腹泻、腹痛、呕吐等)２、让学生说一说如何辨别问题食品,避免食品中毒二、重点讲述避免食物中毒，一方面要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次)保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯另一方面做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温解决的饭菜、不喝生水、不吃零食再就是要从食品标签上注意辨认食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关1、结识食物中毒特性潜伏期短：一般食后几分钟到几种小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的随着呕吐、发热2、提高自我救护意识浮现上述症状，应怀疑与否食物中毒，并及时到医院就诊,同步报告教师3、避免发生食物中毒a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后,用除菌香皂,洗手液洗手ｂ不吃生、冷、不清洁食物c不吃变质剩饭菜d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食e不要长期吃辛辣食品f不要随便吃野果,吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水ｈ不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽量在学校食堂就餐千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐ｉ不喝生水，建议喝原则的纯净水从家里所带腌制品在校不能超过2天ｊ谨慎选购包装食品，认真查看包装标记、厂家厂址、、生产日期与否标示清晰、合格查看市场准入标志(QS）：为了保护人们饮食卫生安全,国家质量监督检查检疫局自起,在全国范畴内实行食品安全市场准入制度,对出厂食品,通过强制检查合格后,加贴市场准入标志,以便选购起,对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;下半年,对以便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实行了市场准入制度三、让学生互相交流,谈谈体会四、总结要牢固树立“安全第一，避免为主”的思想，由于它关系到我们全体师生的身心健康问题但愿同窗们在后来的学习和生活中要引起注意，如果忽视了这项,其后果不堪设想。