奶酪滋养的藏区免费学校 作为藏区最早的民办学校，拉加学校通过校办工厂生产奶酪，希望实现以商养学南楠 刘蓁简 单的包装盒上，画着一对牦牛的尖角，以及突出的数字——4100这是“雪域珍宝”牦牛奶酪产地的海拔高度因其珍贵罕有及品质纯净，这些来自高原的奶酪在“胡同里的藏品集市”上受到“吃货”的热烈欢迎将这些奶酪带来现场的是当增，胖乎乎的，戴着眼镜，显得很斯文与“商人”相比，他更像个老师没错，他是“拉加学校”的负责人，“雪域珍宝”奶酪正是该校校办工厂的产品它们因一项使命而生——全部收入用于学校，让更多藏区孩子接受正规教育十多年来，这些奶酪销往内地更销往海外，但所承担的使命从未变过排队三年等上学拉加学校是由僧人吉美坚赞创立的一[来自wWw.lW5u.CoM]所免费职业学校，1994 年成立男校，2005 年成立女校学校现在有1700 余名学生，学生均来自果洛草原上的当地居民，最小的10 岁，最大的40 多岁虽然国家给予藏区学校很多补贴，但是因为地域广阔，经济落后，很多偏僻地方的孩子因不能及时入学导致年龄超过普通学校的入学年龄，从而无法进入公立教育体系受教育。
同时，有很多藏族儿童很小的时候就被送入寺院出家，由于寺院地域分散，较为封闭，很多年轻僧人接触不到现代科学和语言教育加拉学校正是为了解决这两类人无学可上的困境而创办拉加学校招生秉持“有教无类，先来后到”的原则，不择生，排队报名入学虽然目前每年学校只招200 名学生，但每年都有超过1000 多人前来报名，有的学生排队3 年才得以入学学生入学后进行考试，根据实际水平分配到不同的六个年级中前三年级是基础教育，主要是教学生做人的道理，例如藏族的传统理念，以及汉语的三字经等后三年教授技能，如英语，藏语等，共有6 个专业学校的教育方法非常灵活，引入了佛教的辩论等方式，所以学习时间虽然短，但学生的提高非常快学校的毕业生已经具备直接就业能力，如果有意愿继续深造也可以参加高考，高考上线率高达60%二十年来，学校总共已经培养了超过1000 名毕业生，多数成为藏区急需的教师、医生等从化缘到“自我造血”最初的时候，学校的资金完全由“校长”（人们对吉美坚赞的尊称）化缘来筹集开办资金尽管得到了很多爱心人士的帮助，但他从不认为公益事业是短期项目，不能只等着伸手要钱，更要想办法做到有“自我造血”机能当学校许多问题最终都演变为经费问题的时候，吉美坚赞开始思索一个更有效稳定的办法，最终他决定成立校办工厂，希望可以实现“以商养学”。
2001 年，吉美坚赞创建[]了牦牛奶酪工厂，收集牧民学生家庭养殖的牦牛奶，结合藏族传统工艺制作奶酪为了生产技术能够严格达标，他们还专门从意大利、瑞士等国聘请了四位奶酪专家，亲自传授奶酪生产技术，“雪域珍宝”成为全国唯一有自主知识产权的牦牛奶优质奶酪相对奶牛来说，牦牛的产奶量很低，所以“雪域珍宝”每年只能在牦牛产奶量最高的夏季三个月进行生产，成本相对较高，而且牧民驻地分散，采集成本也偏高，但是其中含有更为丰富的蛋白质及矿物质，风味也比普通奶酪更为醇厚目前，“雪域珍宝”产量不是特别大，售价也不低，已经广泛销往国际市场，国内主要销售渠道是本来生活网、沱沱工社等食品电商网站销售收入全部用于补贴学校经费 -全文完-。