微波炉的发明以及工作原理微波炉的发明以及工作原理【【家电英才网家电英才网 提供提供】】发明：发明：微波炉的发明者是美国的斯本塞 1939 年，他参加了海军，半年后因伤而退役，进入美国潜艇信号公司工作， 开始接触了各类电器，稍后又进入专门制造电子管的雷声公司 由于工作出色，1940 年，他由检验员晋升为新型电子管生产技术负责人 天才加勤奋的结果，他先后完成了一系列重大发明，令许多老科学家刮目相看其时，英国科学家们正在积极从事军用雷达微波能源的研究工作伯明 罕大学两位教授设计出一种能够高效产生大功率微波能的磁控管但当时英德 处于决战阶段，德国飞机对英伦三岛狂轰乱炸因此，这种新产品无法在国内 生产，只好寻求与美国合作1940 年 9 月，英国科学家带着磁控管样品访问美 国雷声公司时，与才华横溢的斯本塞一见如故，相见恨晚在他努力下，英国 和雷声公司共同研究制造的磁控管获得成功 在一个偶然的机会，斯本塞萌生了发明微波炉的念头1945 年，他观 察到微波能使周围的物体发热有一次，他走过一个微波发射器时，身体有热 感，不久他发现装在口袋内的糖果被微波溶化还有一次，他把一袋玉米粒放 在波导喇叭口前，然后观察玉米粒的变化。
他发现玉米粒与放在火堆前一样 第二天，他又将一个鸡蛋放在喇叭口前，结果鸡蛋受热突然爆炸，溅了他一身 这更坚定了他的微波能使物体发热的论点雷声公司受斯本塞实验的启发，决 定与他一同研制能用微波热量烹饪的炉子几个星期后，一台简易的炉子制成 了斯本塞用姜饼做试验他先把姜饼切成片，然后放在炉内烹任在烹任时 他屡次变化磁控管的功率以选择最适宜的温度经过若干次试验，食品的香味 飘满了整个房间 1947 年，雷声公司推出了第一台家用微波炉可是这 种微波炉成本太高，寿命太短，从而影响了微波炉的推广1965 年，乔治·福斯 特对微波炉进行大胆改造，与斯本塞一起设计了一种耐用和价格低廉的微波炉 1967 年，微波炉新闻发布会兼展销会在芝加哥举行，获得了巨大成功从此， 微波炉逐渐走入了千家万户由于用微波烹饪食物又快又方便，不仅味美，而 且有特色，因此有人诙谐地称之为“妇女的解放者” 原理简介原理简介这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，而且还很有“个性”，微 波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波 早期转盘 式微波炉可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水 分的食物，微波不但能透过，而且能量也会被吸收。
微波是指波长为 0.001～1 米的无线电波，其对应的频率为 30000 兆赫到 300 兆赫为了不干扰雷达和其 他通信系统，微波炉的工作频率多选用 915 兆赫或 2450 兆赫 工作原理工作原理 炉腔炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间为 了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播， 从而使食物加热更加均匀目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机 带动的玻璃转盘，把被加热食品放在转盘上与转盘一起绕电机轴旋转，使其与 炉内的高频电磁场作相对运动，来达到炉内食品均匀加热的目的国内独创的 自动升降型转盘，使得加热更均匀，烹饪效果更理想 平板式炉腔通过腔内壁 对微波反射达到均匀加热的目的 炉门 炉门是食品的进出口，也是微波炉炉腔的重要组成部分对它要求很高， 绝对不能让微波泄漏出来炉门由金属框架和玻璃观察窗组成观察窗的玻璃 夹层中有一层金属微孔网，既可透过它看到食品，又可防止微波泄漏由于玻 璃夹层中的金属网的网孔大小是经过精密计算的，所以完全可以阻挡微波的穿 透钛膜也多作为微波炉炉门的材料。
为了防止微波的泄漏，微波炉的开关系统由多重安全联锁微动开关装 置组成炉门没有关好，就不能使微波炉工作，微波炉不工作，也就谈不上有 微波泄漏的问题了为了防止在微波炉炉门关上后微波从炉门与腔体之间的缝隙中泄漏出 来，在微波炉的炉门四周安有抗流槽结构，或装有能吸收微波的材料，如由硅 橡胶做的门封条，能将可能泄漏的少量微波吸收掉抗流槽是在门内设置的一 条异型槽结构，它具有引导微波反转相位的作用在抗流槽入口处，微波会被 它逆向的反射波抵销，这样微波就不会泄漏了由于门封条容易破损或老化而造成防泄作用降低，因此现在大多数微 波炉均采用抗流槽结构来防止微波泄漏，很少采用硅橡胶门封条抗流槽结构 是从微波辐射的原理上得到的防止微波泄漏的稳定可靠的方法 电气电路 电气电路分高压电路、控制电路和低压电路三部分 (a) 高压电路：高压变压器次级绕组之后的电路为高压电路，主要包 括磁控管、高压电容器、高压变压器、高压二极管b) 磁控管：磁控管是微波炉的心脏，微波能就是由它产生并发射出 来的磁控管工作时需要很高的脉动直流阳极电压和约 3～4V 的阴极电压由 高压变压器及高压电容器、高压二极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满 足上述要求的工作电压。
(c) 低压电路：高压变压器初级绕组之前至微波炉电源入口之间的电 路为低压电路，也包括了控制电路主要包括保险管、热断路器保护开关、联 锁微动开关、照明灯、定时器及功率分配器开关、转盘电机、风扇电机等 定时器微波炉一般有两种定时方式，即机械式定时和计算机定时基本功能是选 择设定工作时间，设定时间过后，定时器自动切断微波炉主电路 功率分配器功率分配器用来调节磁控管的平均工作时间（即磁控管断续工作时，工作、 停止时间的比例） ，从而达到调节微波炉平均输出功率的目的机械控制式一般 有 3～6 个刻度文件位，而计算机控制式微波炉可有 10 个调整档位 联锁微动开关联锁微动开关是微波炉的一组重要安全装置它有多重联锁作用，均通过 炉门的开门按键或炉门把手上的开门按键加以控制当炉门未关闭好或炉门打开时，断开电路，使微波炉停止工作 热断路器热断路器是用来监控磁控管或炉腔工作温度的组件当工作温度超过某一 限值时，热断路器会立即切断电源，使微波炉停止工作。