迪拜的传统阿拉伯美食图文大全说到迪拜的吃文化， 只有你想不到的， 没有你找不到的 因为迪拜外国人大概占 了 85% ，民以食为天，来了这么多外国人，自然各种口味的菜都少不了最普遍 的应该要算中东口味了， 中东口味里又以黎巴嫩餐最为有名除了传统的阿拉伯 风味的餐饮，这里还有世界上最好的伊朗、黎巴嫩、叙利亚、埃及、摩洛哥等国 家地区的餐厅， 欧洲各国以及亚洲各国的特色食品这里也应有尽有法国菜、意 大利菜、英伦菜式，中餐、火锅，以及来自印度、巴基斯坦、泰国、韩国、日本 等的菜式，当然，还有无处不在的麦当劳、肯德基、比萨既然在一个阿拉伯国 度，那么先介绍一下传统的阿拉伯美食吧1、传统的阿拉伯美食 （1）Shawarma( 沙瓦玛 )：由羊羔肉或鸡肉做成的菜肴，另外还配有西红柿、 咖喱汁、薯条等而不同的餐厅由于采用的原料和配料有差异，所以味道也多少 会有所不同，但这都都无法改变该菜是迪拜最受欢迎的食物之一；（2）Shaearma(沙威玛 )：土耳其烤肉串，浸渍过的嫩羊肉或鸡肉贴在垂直烤 炉上烧烤，然后切下薄片蘸上蒜黄酱加上青菜、薯条卷进阿拉伯面饼(pitta braed) 食用；【其实和第一个是一样的东西啦~】（3）Falafel ：阿拉伯法式油炸食品，看上去有些像肉饼，不过味道确实别有 一番滋味；（4）Pita( 阿拉伯大饼 )：迪拜本土美食，由特制的炉子烘烤而成，外脆里嫩， 鲜美可口。
热气腾腾地端上来，形状像个胖胖的小枕头，小心地撕开一个角，里 面的热气就跑出来了 这种饼趁热吃有种淡淡的甜香味，空口吃也很好 本地人 吃大饼时都要蘸霍姆斯酱，就着酸黄瓜条和青菜；（5）KABAB|Shawalma ：阿拉伯菜系中比较著名的两道烧烤，烤羊肉串和切片 烤肉，选用羊腿和背脊上的瘦肉，切成拇指见方的块状，再加入胡椒、盐、葱、 姜、大料和橄榄油等作料，然后串在长约1 米的铁钎上，放入烤炉中，待肉色变 得黄脆，出炉即食；（6）哈尔瓦：阿拉伯人甜品小小的一块点心，表面却涂满了一层层的糖， 糖上还浇上蜂蜜，蜂蜜上再加一层糖，吃一口，满嘴流蜜；（7）Mhallabiyeh ：在厚厚的鲜奶米布丁里滴入上好的野生蜂蜜，再撒上碾碎 的开心果仁，口味不那么甜，能被外国人接受的一种比较健康的黎巴嫩甜品；（8）Harees：切片的肉和碾碎的小麦加上水以文火炖煮直到变为粥状；（9）Machboo ：用大米、洋葱和肉加上香料盐和一种叫做loomy 的柠檬一起炖 煮而成，适合午餐食用；（10）Mohalla ：由面包加上蜂蜜和鲜枣汁之作而成，是典型的早餐；（11）Foul medames(埃及豆 ) 小黑豆加上大蒜慢煮，在自助式早餐上经常可 见；（12）Tabbouleh：切碎的的洋葱、薄荷加上磨碎的燕麦；（13）Wara enab：外裹葡萄叶的碎肉米饭团；（14）Fattoush ：包在考皮塔饼里的绿色色拉；（15）Hareis ：口味浓郁的炖燕麦和嫩羊肉；（16）Matchbous：辣味羊肉配米饭；（17）Qouzi：烤全羊料理，底下铺米饭和坚果，在传统特殊场合食用；（18）Hummous：一种用鹰嘴豆和芝麻作成的酱；（19）Moutababal：烤茄子汁和芝麻酱作成的蘸料；（20）阿拉伯咖啡：最能代表迪拜“本土”特色的是本地的阿拉伯咖啡，不管 你是去酒店入住还是去当地人家做客，迎上前来的总是一铜壶阿拉伯咖啡和一个 小杯子。
这种咖啡味道非常淡，一丝浅浅的椰枣的酸甜味若隐若现另外，阿拉伯面包、水果汁等也很不错 迪拜的饭店内设有大量的餐饮场所供应各式各样的菜肴，不仅服务住客， 本地 居民也常常光顾 这些餐饮设施形式各样， 从咖啡厅到正式的餐厅， 或是具有特 殊主题的餐饮中心，服务精良堪称世界水准 迪拜的夜生活方面也同样多姿多彩， 许多活力四射的酒吧、酒廊、迪斯科舞厅、夜总会都营业至凌晨许多餐厅都提 供自助餐，您可以找到许多来自黎巴嫩、 北非、伊朗及附近海湾国家的中东食品 典型的食品包括鹰嘴豆芝麻酱料Hummous 、欧芹菜薄荷酱料Tabbouleh、烤肉如 羊肉或鸡肉、辣米饭、酿蔬菜如小胡瓜，甜品有很受欢迎的Umm Ali ，它是一种 甜面包布丁除此之外，各大酒店的西餐自助价格基本在100-200 迪拉姆之间 特色的法餐、意大利餐、西班牙、墨西哥、土耳其、日本、韩国、泰国、印度餐 等等，以及各种品牌快餐 很详细的资料可以在 这个网站上找到在迪拜，除了在饭店和夜总会内， 其他餐馆一律不得出售酒精类饮料，不过 这些场所空调设施完善、食物清洁干净，环境也很有特色。
