文档详情

披萨材料怎样搭配

bin****86
实名认证
店铺
DOCX
20.36KB
约12页
文档ID:60052598
披萨材料怎样搭配_第1页
1/12

为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划披萨材料怎样搭配  披萨  主料:高筋粉(100克)、低筋粉(50克)、温水(100克)、酵母(一小勺)、盐(四分  之一勺)、糖(四分之一勺)、黄油(12克)  调料:马苏里拉(150克)、黄油(15克)、肉粒(适量)、肉片(适量)、豌豆粒(适量)、  玉米粒(适量)、青红椒(适量)、披萨酱(适量)、披萨草(适量)  做法:  1、披萨饼皮的做法:把所有主料放到面包机内用发面程序发好面团,在冰箱冷藏一晚第二天压平放到披萨模里,用叉子点出小孔  2、在饼皮上均匀抹上披萨酱  3、均匀撒上一层马苏里拉  4、再均匀撒上一层肉片、肉粒、黄油  5、再撒上一层马苏里拉  6、再均匀放上豌豆粒、玉米粒、青红椒,然后放到200度预热好的烤箱里烤15分钟  7、均匀撒入豌豆粒、玉米粒、青红椒,放到200度预热的烤箱里烤15分钟  8、在烤到15分钟后,拿出来,放完最后的三分之一马苏里拉,撒上一些披萨草,再放到烤箱里烤5分钟  必胜客Pizza配料表  超级至尊比萨  比萨酱(水和番茄糊1:1)、下层芝士(其实就是奶酪)、腊肉肠、火腿、牛肉、猪肉、意式香肠、混合菜(青椒/洋葱/蘑菇)、菠萝、黑橄榄、上层芝士海鲜至尊比萨  比萨酱、上层芝士、蟹柳块、(蟹棒切成一块一块的)、混合海鲜(虾/鱿鱼圈/八爪鱼)、青椒、菠萝、上层芝士  香荤至尊比萨  比萨酱、下层芝士、腊肉肠、片状火腿、牛肉、猪肉、意式香肠、上层芝士  海底金枪比萨  千岛酱、下层芝士、蟹柳块、金枪鱼+番茄、菠萝、玉米、黑橄榄、上层芝士  夏威夷风光比萨  比萨酱、下层芝士、片状火腿、菠萝、上层芝士  美式精选比萨  比萨酱、下层芝士、腊肉肠、上层芝士  香辣精选比萨  比萨酱、下层芝士、辣椒粉、牛肉、鸡肉丁、番茄、洋葱、青红辣椒、辣椒粉、上层芝士  田园风光比萨  比萨酱、下层芝士、青椒、蘑菇、番茄、玉米、菠萝、上层芝士乳酪大会比萨  比萨酱、下层芝士、芝士、上层芝士  大西洋珍鲑比萨  山葵酱、下层芝士、蟹柳块、八爪鱼、蘑菇、青椒、混合海鲜、上层芝士、山葵酱、片状三文鱼  以上是厚饼,以下是薄饼。

  十全满溢比萨  比萨酱、下层芝士、腊肉肠、混合肉、鸡肉丁、混合菜、番茄、喷雾调料  海鲜满溢比萨  比萨酱、下层芝士、蟹柳块、混合海鲜、青椒、菠萝  肉香满溢比萨  比萨酱、下层芝士、腊肉肠、片状火腿、鸡肉丁、培根块  新品四海欢腾Pizza  下层芝士、柠檬胡椒蟹柳快、柠檬胡椒虾仁、柠檬胡椒鲽鱼片、柠檬胡椒狭鳕鱼片、海风柠香调味酱(拉线)70克(横5竖5)40克(横3竖3)、洋葱、  青椒、红椒、上层芝士、(出烤箱后)千岛酱(拉线)40克(横5竖5)25克(横3竖3)、鲣鱼花  美闻披萨配方  三文鱼至尊:  山葵沙拉酱、青椒、盐烤三文鱼、菠萝、马苏里拉、莳萝草  托斯卡纳之王:  秘制番茄酱、萨拉米香肠、意大利香肠、烟熏培根、澳洲腌肉、极品牛肉、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、西班牙黑橄榄、马苏里拉  那不勒斯风光:  黑椒牛排酱、烟熏培根、澳洲腌肉、加拿大烟肉、极品牛肉、五香牛肉粒、美味薯星、玉米粒、樱桃番茄、马苏里拉  堪培拉披萨:  美极辣椒酱、烟熏培根、澳洲腌肉、叉烧肉、五香牛肉粒、黑椒牛肉片、洋葱、青椒、墨西哥辣椒、樱桃番茄、马苏里拉  玉水龙珠:  千岛酱、黑椒鸡肉肠、风味烤肠、牛肉丁、玉水龙珠、洋葱、青椒、樱桃番茄、玉米粒、马苏里拉  超级至尊:  秘制番茄酱、萨拉米香肠、风味烤肠、烟熏培根、五香牛肉粒、洋葱、青椒、蘑菇、菠萝、西班牙黑橄榄、马苏里拉  香荤至尊:  秘制番茄酱、萨拉米香肠、澳洲腌肉、风味烤肠、烟熏培根、加拿大烟肉、黑椒牛肉片、巴西烤肉、樱桃番茄、马苏里拉  海鲜至尊:  千岛酱、虾仁、鱿鱼、鲜贝、全贝、鱼蟹肉、青椒、香菇、樱桃番茄、马苏里拉、山葵沙拉酱  维也纳假日:  千岛酱、意大利香肠、风味烤肠、叉烧肉、黑椒鸡肉肠、西班牙黑橄榄、比萨草  叶、马苏里拉  米兰牛肉至尊:  黑椒牛排酱、秘制牛肉肠、五香牛肉粒、黑椒牛肉片、洋葱、青椒、蘑菇、樱桃番茄、马苏里拉  烤肉至尊:  BBQ烤肉酱、意大利香肠、风味烤肠、烟熏培根、叉烧肉、黑椒鸡肉肠、马苏里拉  意大利风味:  秘制番茄酱、萨拉米香肠、烟熏培根、猪方香肠、洋葱、青椒、蘑菇、西班牙黑橄榄、比萨草叶、樱桃番茄、马苏里拉  巴比伦烤肉:  黑椒牛排酱、五香牛肉粒、黑椒牛肉片、洋葱、青椒、樱桃番茄、马苏里拉夏威夷风情:  秘制番茄酱、烟熏培根、菠萝、马苏里拉  辣味精选:  美极辣椒酱、意大利香肠、风味烤肠、洋葱、青椒、墨西哥辣椒、樱桃番茄、玉米粒、马苏里拉  马来烤肉:  BBQ烤肉酱、烟熏培根、洋葱、蘑菇、马苏里拉  香鸡缤纷:  千岛酱、秘制鸡肉肠、青椒、菠萝、马苏里拉  美式比萨:  秘制番茄酱、萨拉米香肠、马苏里拉  薯星比萨:  秘制番茄酱、烟熏培根、叉烧粒、美味薯星、玉米粒、马苏里拉  水果比萨:  沙拉酱、菠萝、海南椰果、木瓜、樱桃番茄、玉米粒、马苏里拉  田园蔬菜:  千岛酱、洋葱、青椒、玉米粒、菠萝、樱桃番茄、西班牙黑橄榄、马苏里拉  萨米肠披萨  材料:  做法:  1、准备材料玉米、青椒、脆皮火腿肠、萨拉米肠、披萨草、番茄酱、橄榄油、马苏里拉奶  酪。

2、将火腿肠和青椒切丁、番茄酱两勺和一小勺披萨草拌匀3、将披萨饼底从冰箱里拿出来常温静置20分钟,自然解冻  3、刷上橄榄油4、饼皮均匀抹上番茄酱,撒上少许披萨草,罗勒叶和黑胡椒碎5、马苏里拉奶酪刨成薄片或细丝  6、先撒上一层少量马苏里拉奶酪,再撒上火腿肠丁,再撒玉米和青椒7、再撒上剩下的马苏里拉奶酪8、最后铺上萨拉米肠9、第二天早上起床预热好烤箱,把披萨放进烤箱200度放倒数第二层烤15分钟,然后转到顺数第二层再烤5分就可以吃到香喷喷的披萨啦  小贴士:  1、饼皮上刷上橄榄油可以防止饼皮被蔬菜的水分渗湿,要先放肉类再放蔬菜,蔬菜不宜放太多,以免造成水分过多饼底不脆  2、喜欢拉丝的披萨可以在烤了15分钟之后再撒上一层马苏里拉奶酪,放进烤箱继续烤五分钟如果放料过多应该步骤6以后放烤箱先烤十分钟,再从步骤7开始  牛肉粒披萨  食材明细:  马苏里拉奶酪适量、牛肉粒适量、披萨酱适量、青椒1个、洋葱1个、胡萝卜棒1/2个、培根2片、披萨草罗勒叶黑胡椒碎少量  6寸:奶酪80克、牛肉粒30克、培根1片  8寸:  奶酪100  克、牛肉粒50  克、培根片  9寸:奶酪120克、牛肉粒60克、培根2片。

  1.将所有的饼皮材料混合揉至表面光滑,发酵至2倍大2.将面团擀成圆形,移至披萨盘内,底部插小孔  四分之一奶酪3.饼皮均匀抹上番茄酱,撒上少许披萨草,罗勒叶和黑胡椒碎,撒上  4.放上洋葱丁5.放上胡萝卜丝、培根丁6.放上青椒丝7.再放上牛肉粒  8.最后放上剩下的四分之三的奶酪9.入预热烤箱220度15分钟左右即可  培根烤蘑菇披萨  用料:  做法:  1、将饼皮提前拿出常温解冻20分钟2、将表皮表面刷上薄薄的一层橄榄油  3、准备好材料青红椒切粒,香菇切丁4、将培根切小片,黑橄榄切成小圈香肠拆包装,圣女果干拆包装  如何做披萨饼最佳答案  披萨制作过程分为三个步骤:1.做面坯2.放料3.烤制  一)做面坯  1)首先准备好原材料高精粉(超市可以买到)300g、食用油15g、盐、酵母10g好了,可以开始做面坯了  2)将上述材料放入盆中,用温水和面,揉面至手光、面滑就可以了  3)分成四份揉成面饼,用先用瀑布布包裹着保湿,然后用干布再包裹着,用盆盖着开始醒面半个小时  4)把面擀成烤盘大小放着备用  二)放料  1)将盘底刷一层油,放入面坯在醒面看面发起即可,后将面坯完全覆盖烤盘。

  2)用叉子在面坯上留气孔,防止烤的时候饼会起来  3)放番茄酱,一汤匙的量注意在放酱的过程中,靠近烤盘边的面坯外沿要留空间,不能放酱,以防在烤的时候会变焦  4)开始放料,记住披萨所放的总料不能超过150g首先在酱上均匀的放上一层马苏礼拉60g,同样的面坯沿边也要留出空间好接着在奶酪上面放上你想要吃的材料,跟据个人的口味自由选择材料我们所选的是菠萝、火腿肠、还有洋葱,这三种配料也就是夏威夷披萨注意:如果选菠萝要是罐装的菠萝才行  开始均匀的把三分之二的奶酪铺在饼皮上,再洒上选好的配料  5)在放入的材料上在铺上剩下的奶酪  三)烤制  300?C烤箱烤制8-10分钟,如果是250?C烤箱时间相应的要延长有烧烤功能的微波炉也可以,不过效果会差一些,时间也要更长一些  必胜客最廉价的披萨饼是哪种?最好有图片  最佳答案  如果是学生最好办理学生卡打8折很划算必胜客官网有优惠券  必胜客菜单  .cn  铁盘匹萨:  至尊系列:超级至尊,海鲜至尊,香荤至尊  价格:9寸58、12寸88  锦绣系列:海底金枪鱼,荤素满堂,夏威夷风光  价格:9寸53、12寸78  爱好系列:香辣精选,田园风光,美式精选,乳酪大会  价格:9寸48、12寸68  无边匹萨:  满溢系列:十全满溢,海鲜满溢,肉香满溢价格:9寸58、12寸88  缤纷系列:鸡香缤纷,蔬香缤纷  价格:9寸53、12寸78  小吃:  香蒜面包10元  美式香酥薯格12元  美式洋葱圈12元  天辣剁椒鸡串15元  浓情香鸡翼19  香草凤尾虾20元  BBQ烧烤肋排24元  法式红酒拘蜗牛32元  孜然羊肉丸15元  意香猪肉丸15元  意大利面:意大利肉酱面,黑椒牛柳面价格:15元/份金枪鱼沙拉价格:18元/份  海鲜水果沙拉  价格:20元/份  汤:意式香浓菜汤价格:15元/份  芝城牛肉汤价格:20员/份  酥皮奶油蛤蜊汤20元/份  甜点:特色冰淇淋12元/份  抹茶雪域蛋糕、巧克力雪域蛋糕15元/份  幻彩圣代18元/份  饮料:  冷:橙汁15元/杯、苹果汁15元/杯、杨梅汁18元/杯、  冰柠檬红茶15元/杯、冰卡布其诺18元/杯、雪糕黑天使15元/份冰咖啡15元/杯、冰摩卡咖啡18元/杯、依云矿泉水20元/瓶  热  柠檬红茶12元/杯、香浓奶茶12元/杯、经典现磨咖啡1(来自:写论文网:披萨材料怎样搭配)2元/杯  原味热巧克力15元/杯、卡布其诺咖啡15元/杯、拿铁咖啡18元/杯、热摩卡咖啡18元/杯  冰沙:趣味双莓18元/杯、水果缤纷18元/杯目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解,并感受到安保行业的发展的巨大潜力,可提升其的专业水平,并确保其在这个行业的安全感。

下载提示
相似文档
正为您匹配相似的精品文档