酒店餐饮业150种促销方案第64项:优惠券/月度优惠券/买二送一优惠券这一项是说餐馆发给顾客优惠券可以分为不同类型例如：一次性普通优惠券，全国可以通用优惠券，买二送一优惠券，以及其她特殊优惠券等第65项:餐馆最惯用方式---25美元礼物券餐馆发放礼物餐券，由客户（多数是团队客户）购买后送给有关人员或由餐馆赠送给满多少消费额顾客为什么美国餐馆面额常选用25美元，由于美国西餐正餐消费水平，普通在25美元如下第66项:付三份钱给四份这也是勉励顾客多带客人到餐馆来用餐一种办法第67项:第五俱乐部（第五餐优惠）与六顿午餐免一顿优惠办法类似，但必要有消费记录优惠卡为根据四、趣味活动奖励（68—87项）第68项:令人吃惊信封当顾客在你餐馆就餐完毕正准备结账拜别时候，餐馆会拿出一种封好信封给顾客信封内容可以不同样，也许是今天那份菜价免费，也许是下次再来光顾，凭此信可享有优惠，例如：饮料免费、甜点心免费等重要是给顾客一种好感觉第69项:先抵者优惠顾客来餐馆用餐，晚餐从6：00P.M开始但客人预订后提前到达，在4：00~6：00P.M，餐馆会安排先抵者休息处，并提供免费饮料等优惠第70项:顾客演讲之夜（竞赛理念）在顾客就餐时，餐馆可以告诉客人：“谁乐意上台来，用30秒或40秒种作一种短暂演讲”。
获得人们鼓掌最热烈者，今天餐费免单第71项:猜重量/免单或其她奖励属于游戏类活动，让顾客猜服务员重量，服务员身上均有一块小牌子，上面有这个服务员重量如果这个顾客猜对了那么，可以享有免单或予以特别折扣优惠也可以几档顾客一起猜，谁猜最接近对的重量有优惠目是增长点氛围第72项:比赛餐馆可以针对自己不同顾客群，选取她们有兴趣小型比赛项目，吸引顾客例如：抓糖果（一次抓接近规定原则重量有奖）、估重量（给几根黄瓜，预计其重量最接近者有奖），用筷子拣黄豆（固定期间看谁拣得多）等第73项:宾果（一种赌博）游戏吧餐馆设立西方人喜欢宾果赌博游戏吧上海某些啤酒吧里也设立飞镖游戏或其她幸运奖游戏都是为了制造活跃高兴氛围第74项:顾客演讲之夜餐馆就某一专项，邀请主讲人上台演讲，顾客也可自由上台就这一专项刊登演讲实质上就是在餐馆里举办论坛活动第75项:食谱俱乐部请顾客把以为最佳食谱带到餐馆来，并让餐馆厨师来做那道菜厨师把客人带来食谱集中起来，选了一种最佳15天后来告知入选食谱顾客，告诉她可以邀请多少人来餐馆免费品尝这道菜第76项:食谱（供应她们一份礼物/优惠）餐馆欢迎老顾客给餐馆推荐新食谱或新菜式，选用后给推荐者礼物或优惠。
第77项:丑陋领带及围巾评比让顾客评比，哪位男士领带最丑、最糟糕哪位女士围巾最丑、最糟糕被评比出来顾客，可以得到一份免费餐券客人们觉得较好玩，也很喜欢第78项:厨师月餐馆为了吸引顾客，由餐馆内或在餐馆外（外地）知名厨师挂牌推出系列特色菜单，进行有关宣传活动，涉及厨师与顾客会面，在餐桌边表演某些技艺，与顾客共同照相，向顾客简介某个菜烹饪办法等第79项:年轻人俱乐部用餐年轻人是上有特色、价位较低餐厅用餐重要消费群体餐馆如何去适应年轻人消费需要至关重要餐馆可以与年轻人活动俱乐部合伙，送餐服务，或者吸引年轻人来本餐馆用餐，将自己餐馆办成为年轻人俱乐部第80项:感谢顾客日餐馆为了感谢老顾客，特在某一日安排新开发菜肴，邀请老客户来店用餐，以示感谢邀请函中可写明：“品尝新菜免费”第81项:对奖销售午餐餐馆选取一天午餐，向顾客发放对奖券，午餐结束后开奖开奖前离开顾客要留下通信联系办法，以便中奖后与顾客联系事实上这种联系办法建立就是拉住老顾客办法之一第82项:宾果（一种赌博游戏）午餐宾果游戏是西方人爱慕幸运游戏在中华人民共和国可以采用中华人民共和国人爱慕幸运游戏方式，涉及：转盘、抛球入洞计分，猜灯谜等顾客就餐时发给一张游戏赠券，游戏胜者可获优惠用餐奖励或小礼物。
第83项:完全假日美食或“咱们烹制火鸡！”餐馆在假日推出假日美食菜单，或者推出特色菜肴—例如：烹制火鸡第84项:计算机咖啡馆这有些像中华人民共和国当前网吧，顾客一面品尝咖啡，一面运用咖啡馆计算机上网第85项:品味大陆或世界之周/之夜餐馆开发新菜周或新菜夜，让顾客品味欧洲大陆或世界各地风味菜肴第86项:评价食物包装餐馆对于外卖菜、点设计了不少新型包装，让顾客评价，对于评价者予以勉励第87项:礼物券餐馆依照顾客消费金额大小赠送相应礼物券，凭券可以到餐馆礼物柜台选用自己爱慕，与礼物券金额相符礼物第88项:邀请可以采用邀请卡形式，由餐馆中很美丽、很吸引人小姐将请帖送到那些重要人物办公室去，免费请她们吃一顿饭请帖一定得有餐馆总经理亲笔签字在美国，人们非常看重签字，图章几乎看不见只有政府才用图章第89项:重要人物用餐之桌请重要人物来餐馆用餐，然后发布消息，如果想在重要人物用过餐餐桌，可以提前预订上海绿波廊酒楼运用美国前总统克林顿及其家人用过餐桌子接受预订，桌子旁墙上挂有克林顿夫妇就餐时照像，客人纷纷拍照留念第90项:评论家/作家之桌与VIP TABLE 是同样作用请评论家或作家来餐馆用餐，然后将她们用过餐桌进行宣传接受顾客预订。
第91项:顾客之桌（诗人、艺术家、厨师等）这项办法与VIP TABLE （重要顾客之桌）促销是一类办法第92项:与作家用餐餐馆请受到读者爱慕书籍作者来餐馆用餐，并欢迎读者来餐馆与作者一起用餐，进行沟通这项活动可以与书籍销售公司合伙举办第93项:订餐餐馆设立机，将号码告之顾客，顾客可运用预订第94项:邮寄菜单餐馆有什么创新菜或时令特色菜，将菜单邮寄给老顾客，顾客凭收到菜单来品尝，可以获得优惠第95项:电视新闻报导餐馆在开展一系列活动时，邀请电视新闻报导记者来采访，在报导这项活动新闻同步，也运用电视宣传了餐馆固然活动必要是重要，值得电视报导社会热点新闻例如：在酒店举办慈善活动，象棋、落袋等体育比赛等第96项:与电台链接餐馆与电台合伙开展促销活动餐馆要分析本餐馆重要顾客群是谁？然后寻找这些顾客群最爱慕收听电台专项节目是什么？最爱慕主持人是谁？餐馆此类节目及其主持人合伙，可以获得双赢效果第97项:每周新闻报导餐馆要多运用媒体对餐馆餐饮及服务进行新闻报导，不能做到每周，也要做到经常有报导第98项:与旅游风味餐合伙旅行社安排旅行团用餐有风味餐和普通餐，餐馆可以与旅行社合伙提供风味餐第99项:一种完美项目---名誉建设餐馆为了提高自己品牌形象，必要注重公司名誉建设，并为这个项目制定完美筹划，努力实行。
第100项:电梯内广告这是普通有电梯宾馆餐厅和大楼餐厅惯用办法，就是在电梯内挂有餐厅照片和关于阐明乘电梯顾客普通在电梯内时间只有一、二十秒钟，因而广告内容要形象突出，一目了然第101项:本月顾客餐馆按月评比某某等顾客为本餐馆本月顾客，并予以奖励本月顾客产生根据，可以是：向餐馆投诉提出合理改进意见顾客；社会知名人士顾客；本月来本餐馆用餐次数最多顾客等第102项:本周公司或团队（感谢活动）餐馆为老客户公司或团队举办感谢活动涉及：优惠用餐、宣传该公司或团队（挂宣传画、放宣传品、放宣传录象、简介该公司或团队第103项:为你生日餐馆为老顾客举办生日活动，并在顾客档案中记录在本餐馆举办过生日活动顾客姓名和生日日期每逢顾客生日发一封祝贺信，并邀请来餐馆举办生日庆祝，告之餐馆将予以什么优惠第104项:当前邀请顾客名录（提供食品服务，宴会等）餐馆经营要十分注重拉住老顾客，因而餐馆要列出邀请顾客名录，并且不断调节补充名单，不单是一种名单，还要对顾客状况尽量理解（如：生日日期、兴趣等），以便积极联系，提供服务第105项:重要客人卡或号码餐馆对重要客人发给VIP卡或者予以特别号码如：在VIP卡前100位号码是最重要客人，有特别服务和优惠。
第106项:你卡对……有好处餐馆给顾客优惠卡有些什么好处，给顾客明示第107项:建立商务卡名录飞机座舱分为商务舱和经济舱，硬件和服务均有区别餐馆在自己老顾客中选取重要客人发给商务卡，建立商务卡名录及联系办法凭此名录可组织诸多活动第108项:护照餐馆为吸引顾客，给第一次来顾客发一本“护照”，这个小本子上记下第一次来店消费日期，后来但愿顾客带着“护照”来用餐，可以凭此予以优惠上海曾经开设过热带雨林餐厅就发给顾客“护照”本本第109项:网上订餐餐馆设E-mail网址，接受顾客运用互联网发E-mail订餐第110项:驾车人外卖窗口有餐馆专门设立可供自己驾车顾客不下车就可以购买食品窗口，顾客事先用定餐，顾客外卖品种、数量和取货时间届时顾客自己驾车在外卖窗口付款取食品第111项:会议服务餐馆接受举办会议单位预订在餐馆举办会议并用餐，大型餐馆普通都设一种多功能厅，可以举办会议也可觉得在其她会议地点举办会议送餐第112项:送餐（为办公机关服务）这是不少餐馆惯用办法，特别是在办公大楼附近餐馆，将食品及服务送到办公机关，使办公机关在自己办公地点就可以举办酒会、招待会第113项:外卖业务餐馆可以将某些适合顾客外卖食品进行包装，以便顾客购买携带。
第114项:早午餐是指迟吃早餐有些顾客前一晚活动太晚，第二天早餐未吃，中午餐要提早，规定餐馆开早午餐但有些餐馆只供应午餐，不能满足顾客规定但是中华人民共和国不少餐馆从早餐到午餐持续供应，有助于顾客随时用餐第115项:小型爵士乐队餐馆聘请小型爵士乐队来餐馆为客人用餐时演奏，营造高雅艺术氛围，很受高层消费者欢迎上海和平饭店老年爵士乐队带活了整个酒店就是成功例子第116项:卓越顾客服务餐馆要为顾客提供一流服务特别是要为老顾客提供餐前、餐中、餐后一条龙服务普通餐馆只注重餐中服务，不注意餐前和餐后服务相逢开口笑，过后不思量”是不对详细办法不在此列举第117项:制服/服务市场商人餐馆让服务员穿上制服（例如：西服）来吸引顾客在中华人民共和国春节期间餐馆让服务员穿上“唐装”来吸引顾客服装款式可以与服务市场商人合伙第118项:家和花园餐馆如有也许，可以有类似家庭花园同样场合，使人有在自己家庭别墅花园里招待客人温馨氛围第119项:栏柱式陈列展示这是餐馆在装饰时惯用方式，在入口或走廊栏柱上陈列展示品展示品涉及艺术收藏品（显示投资者兴趣和品位）；或与餐馆风味特色相适应展示品（如：泰国餐馆安放佛像等第120项:与连锁商店联接餐馆与连锁商店联合促销。
例如：在餐馆就餐满一定数额，奖励某连锁商店购物券；或在连锁商店购物满一定数额，奖励某餐馆就餐券第121项:房内住宿卡带住宿餐馆可以给住店顾客在客房内用餐送餐服务优惠卡第122项:多功能就购物卡餐馆发给顾客一种多功能卡，可以就餐，也可以在餐馆商场部或与餐馆合伙商店购物这种卡要顾客购买，内含金额，类似国内实行公交卡和上海饮食业行业协会餐饮一卡通第123项:政府机关宴会有条件餐馆争取举办政府机关宴会，虽然食品和服务规定高，但政府给费用不高，但参加宴会大多是重要人士，服务好了，就是一大批潜在大客户第124项:欢迎就餐和宴会餐馆经理对来餐馆举办宴会公司和团队，或者来餐馆就餐重要客人举办欢迎典礼，方式可以各种各样例如中华人民共和国餐馆惯用有：挂欢迎横幅或立牌，经理人员在餐馆门口迎接，小型乐队或歌咏队表演等第125项:从埃文（英国河流名）条花布到零售商晚会这是一种例子，就是产品生产商与零售商共同约会商量市场拓展办法餐馆要设法将这样类似活动安排在本餐馆举办。