第一节鸡场规划布局第1课时一、鸡场地址选择鸡场的地址选择既要考虑鸡场生产对周围环境的要求，也要尽量防止鸡场产 生的气味、污物对周围环境的影响鸡场的选址应考虑以下因素：（一）地形地貌养鸡场的场地应为地势高燥而平坦这种场地阳光充足，通风、排水良好， 有利于鸡场内、外环境的控制选址时还应注意当地的气候变化条件，不能建在 昼夜温差过大的山尖，不应建在通风不良、潮湿的山谷低洼地区，以半山腰区较 为理想选址的正确与否，是养鸡成功的第一步二） 地理和交通鸡场宜建在城郊，离大城市20-50公里，离居民点和其它家禽场15公里 种鸡场应距离商品鸡场2公里以上，且附近无水泥厂、钢铁厂、化工厂等产生噪 音和化学气味的工厂，这样的场地既安静又卫生应远离铁路，交通要道、车辆 来往频繁的地方，一般要求距主要公路400米，次要公路100-200米以上，但 应交通方便、接近公路，自修公路能直达场内，以便运入原料和产品，且场地最 好靠近消费地和饲料来源地三） 土壤和水源家禽场的土壤应具有一定的卫生条件，应要求过去未被鸡的致病细菌、病毒 和寄生虫所污染，透气性和透水性良好，以便保证地面枯燥对于采用机械化装 备的鸡场还要求土壤压缩性小而均匀，以承担建筑物和将来使用机械的重量。
总 之，鸡场的土壤以砂壤和壤土为宜，这样的土壤排水性能良好，隔热，不利于病 原菌的繁殖，符合鸡场的卫生要求鸡场要求水源充足，水质良好，水源中不能含有病菌和毒物，无异味，清新 透明，符合饮用水标准，最好是城市供应的自来水水的pH值不能过酸或过碱， 即pH值不能低于4.6，不能高于8.2,最适宜范围为6.5-7.5之间硝酸盐不能 超过45 PPM，硫酸盐不能超过250PPM尤其是水中最易存在的大肠杆菌含量 不能超标四）电源鸡场中除孵化室要求电力24小时供应外，鸡群的光照也必须有电力供应因此对于较大型的鸡场，必须具备备用电源，如双线路供电或发电机等二、鸡场规划布局不管饲养什么类型、什么品种、什么代次鸡的鸡场，在考虑规划布局问题时， 均要以有利于防疫、排污和生活为原那么尤其应考虑风向和地势，通过鸡场内 各建筑物的合理布局来减少疫病的发生和有效控制疫病首先，鸡场内生活区和行政区、生产区应严格分开并相隔一定距离，生活区 和行政区在风向上与生产区相平行，有条件时，生活区可设置于鸡场之外，否那 么如果隔离措施不严，会造成将来防疫措施的重大失误，使各种疫病连绵不断地 发生，使养鸡失败其次，生产区是鸡场布局中的主体，应慎重对待，孵化室应 和所有的鸡舍相隔一定距离，最好设立于整个鸡场之外，因为，孵化室出壳的雏 鸡最易受到外界各种细菌、病毒、寄生虫尤其是来自于各种鸡场这类病原体的污 染，同时孵化室由于各类人员、运输车辆进出比较频繁，孵化室的蛋壳、死鸡、 死胎、绒毛等也导致孵化室成为一个潜在的污染源，从而污染鸡场的鸡群。
鸡场生产区内，应按规模大小，饲养批次将鸡群分成数个饲养小区，区与区 之间应有一定的隔离距离，各类鸡舍之间的距离因以各品种各代次不同而不同， 祖代鸡舍之间的距离相对来说应相隔远一些，以60-80米为宜，父母代鸡舍之间 每栋距离为40-60米，商品代鸡舍每栋之间距离为20-40米总之，鸡代次越 高，鸡舍间距应愈大每栋鸡舍之间应有隔离措施，如围墙或沙沟等鸡场内道路布局应分为清洁道和脏污道，清洁道和脏污道不能相互交叉， 其走向为孵化室、育雏室、育成舍、成年鸡舍，各舍有入口连接清洁道；脏污道 主要用于运输鸡粪、死鸡及鸡舍内需要外出清洗的脏污设备，其走向也为孵化室、 育雏室、育成舍、成年鸡舍，各舍均有出口连接脏污道清洁道和脏污道不能交 叉，以免污染生产区内布局还应考虑风向，从上风方向至下风方向按代次应依次安排祖 代、父母代、商品代，按鸡的生长期应安排育雏舍、育成舍和成年种鸡舍这样 有利于保护重要鸡群的平安第二节鸡舍设计第2课时在进行鸡舍建筑设计时应根据鸡舍类型、饲养对象来考虑鸡舍内地面、墙壁、 外形及通风条件等因素，以求到达舍内最正确环境，满足生产的需要一、 鸡舍类型开放式鸡舍：这种鸡舍适用于广阔农村地区，我国大局部养鸡场尤其是农村 养鸡户均采用此种鸡舍。
开放式鸡舍是采用自然通风和自然光照+人工光照的鸡 舍，鸡舍内温度、湿度、光照、通风等环境因素控制得好坏，取决于鸡舍设计、 鸡舍建筑结构的合理程度同时鸡舍内养鸡的品种、数量的多少、笼具的安放方 式（如阶梯式、平置式、叠放式或平养）等均会影响舍内通风效果，温、湿度及有 害气体的控制等因此在设计开放式鸡舍时充分考虑到以上因素封闭式鸡舍：这种鸡舍因建筑本钱昂贵，要求24小时能提供电力等能源， 技术条件也要求较高，故我国农村鸡场及一般专业户都不采用此种鸡舍封闭式 鸡舍无窗、完全封闭，顶盖和四周墙壁隔热性能良好，舍内通风、光照、温度和 湿度等都靠人工通过机械设备进行控制这种鸡舍能给鸡群提供适宜的生长环 境，鸡群成活率高，可较大密度饲养，但本钱较高，一般适宜于大型机械化鸡场 和育成公司育雏舍：由于雏鸡需要的温度较高，因此设计育雏舍时应以隔热保温为重点育成舍：指饲养6周龄至产蛋前（转入产蛋笼）阶段的鸡舍种鸡舍：饲养产蛋种鸡的鸡舍，种鸡舍设计时应根据当地气候条件来考虑设 计重点，在比较寒冷地区应以 保温为主，在南方较炎热地区应以通风降温为 主商品肉鸡舍：根据地面类型（饲养方式）可将鸡舍分为笼养鸡舍和平养鸡舍二 种。
二、 鸡舍面积鸡舍面积的大小直接影响鸡的饲养密度，合理的饲养密度可使雏鸡获得足够 的活动范围，足够的饮水、采食位置，有利于鸡群的生长发育密度过高会限制 鸡群活动，造成空气污染、温度增高，会诱发啄肛、啄羽等现象，同时，由于拥 挤，有些弱鸡经常吃不到饲料，体重不够，造成鸡群均匀度过低当然，密度过 小，会增加设备和人工费用，保温也较困难，通常，雏鸡、中鸡饲养密度为：0-3 周龄每平方米50-60只，4-9周龄为每平方米30 只, 10-20周龄为每平方米为 10-15 只对于成年产蛋肉种鸡，如为方笼饲养的种鸡，生产上一般是每个单笼面积2 平方米，饲养鸡数为18个左右母鸡，2个种公鸡如为阶梯笼饲养采用人工授 精方式的优质肉种鸡，根据每个鸡笼面积大小，一般饲养2-3个母鸡，种公鸡单 笼饲养生产中一个方笼或一组阶梯笼所占地面积一般为2平方米在平养产蛋种鸡舍中，根据地面类型不同（地面类型有全垫料、条板+垫料、 全条板、全网面等），鸡体型大小不一样，密度有一定的差异，一般每平方米饲 养鸡群在6-9只之间对于商品肉鸡，其饲养密度以每平方米的地面面积生产肉鸡的重量来确定， 按照国内外的经验，这个指标适宜的数值是24.5千克。
根据此原那么，假设饲 养15000只肉用仔鸡，体重2千克上市，那么所需鸡舍总面积为15000只妃千 克/只^24.5千克/平方米=1224.5平方米鸡舍跨度一般为9-12米（根据舍内笼具、走道宽度和通风条件而定），高度 （屋檐高度）为2.5-3米，虽然增加高度有利于通风，但会增加建筑本钱，冬季 增加保温难度，故鸡舍高度不需太高三、 屋顶形状鸡舍屋顶形状有很多种，如单落水式、单落水加坡式、双落水式、双落水不 对称式、钟楼式和半钟楼式等一般根据当地的气温、通风等环境因素来决定 在南方干热地区，屋顶可适当高些以利于通风，北方寒冷地区可适当矮些以利于 保温生产中大多数鸡舍采用三角形屋顶，坡度值一般为1/3—1/4屋顶材料要求 绝热能良好，以利于夏季隔热和冬季保温四、 鸡舍墙壁和地面开放式鸡舍育雏室要求墙壁保温性能良好，并有可开启、可密闭的一定数量 的窗户，以利于保温和通风中鸡舍和种鸡舍前、后墙壁有全敞开式、半敞开式 和开窗式几种敞开式一般敞开1/2—1/3,敞开的程度取决于气候条件和鸡的品 种类型敞开式鸡舍在前、后墙壁进行一定程度的敞开，但在敞开部位可装上玻 璃窗，或沿纵向装上尼龙帆布等耐用材料作成的布帘，这些玻璃窗或布窗可关、 可开，根据气候条件和通风要求随意调节；开窗式鸡舍那么是在前后墙壁上安装 一定数量的窗户调节室内温度和通风。
鸡舍地面应高出舍外地面0.3 — 1米，舍内应设排水孔，以便舍内污水的顺 利排出地基应为混凝土地面，保证地面结实、稳固，便于清洗、消毒在潮湿 地区修建鸡舍时，混凝土地面下应铺设防水层，防止地下水湿气上升，保持地面 枯燥为了有利于舍内清洗消毒时的排水，中间地面与两边地面之间应用一定的 坡度五、 通风设计在炎热的夏天，当气温超过30°C时，鸡群会感到极不舒适，生长发育和产 蛋性能会严重受阻，此时除了采取其它抗热应激和降温措施之外，加强舍内通风 是主要的手段之一鸡舍设计时应将通风设计考虑在内，包括电源供应，设备的型号、大小、数 量、安装位置等等，以便预留安装位，国内通风设备一般采用风扇送风和抽风方 式，安装位置应安放在使鸡舍内空气纵向流动的位置，这样通风效果才最好，风 扇的数量可根据风扇的功率，鸡舍面积，鸡群数量的多少，气温的上下来进行计 算得出六、 密闭式鸡舍的设计密闭式鸡舍的根本结构与开放式鸡舍的结构大体上是一样，但对保温、降温 以及通风设备的要求更高密闭式鸡舍造价极高，国内较少使用一般养殖户也 没有必要选用这种鸡舍第三节设备与工艺第3课时一、育雏室（一） 育雏舍内笼具根据育雏室种类及雏鸡所占有的面积、空间，可分别采用平面育雏或立体笼 具育雏。
1. 平面垫料育雏：育雏舍地面铺上垫料，垫料可以是谷草等干净、吸水性 良好的物品一般厚为3-5厘米以上，并视垫草潮湿程度经常进行更换供温 方式可采用伞形育雏器、红外线灯、远红外线板和烟道等2. 平面网上育雏：雏鸡饲养在鸡舍内离地面一定高度的平网上，平网可用 金属、塑料或竹木制成，平网离地高度50-60厘米，网眼为1.2厘米x1.2厘米 这种方式节省垫料，雏鸡不与地面粪便接触，可减少疾病传播供温方式可采用 红外线板、电热管、烟道等3. 立体育雏：雏鸡饲养在鸡舍离开地面的重叠笼或阶梯笼内，笼子可用金 属、塑料或竹木制成，规格一般为1x2米，这种方式虽然增加了育雏笼的投资 本钱，但有以下几方面的优点：提高了单位面积的育雏数量和房屋利用率；发育 整齐，减少了疾病传染，提高了成活率这种育雏方式采用烟道升温较为理想二） 育雏保温设备1. 烟道供温：烟道供温有地上水平烟道和地下烟道两种地上水平烟道是 在育雏室墙外建一个炉灶，根据育雏室面积的大小在室内用砖砌成一个或两个烟 道，一端与炉灶相通烟道排列形式因房舍而定烟道另一端穿出对侧墙后，沿 墙外侧建一个较高的烟囱，烟囱应高出鸡舍1米左右，通过烟道对地面和育雏室 空间加温。
地下烟道与地上烟道相比差异不大，只不过室内烟道建在地下，与地 面齐平烟道供温应注意烟道不能漏气，以防煤气中毒烟道供温时室内空气新 鲜，粪便枯燥，可减少疾病感染，适用于广阔农户养鸡和中小型鸡场，对平养和 笼养均适宜2. 煤炉供温：煤炉由炉灶和铁皮烟筒组成使用时先将煤炉加煤升温后放 进育雏室内，炉上加铁皮烟筒，烟筒伸出室外，烟筒的接口处必须密封，以防煤 烟漏出致使雏鸡发生煤气中毒死亡此方法适用于较小规模的养鸡户使用，方便 简单3. 保温伞供温：保温伞由伞部和内伞两局部组成伞部用镀锌铁皮或纤维 板制成伞状罩，内伞有隔热材料，以利保温热源用电阻丝、电热管子或煤炉等， 安装在伞内壁周围，伞中心安装电热灯泡直径为2米的保温伞可养鸡300-500 只保温伞育雏时要求室温24°C以上，伞下距地面高度5厘米处温度35°C，雏 鸡可以在伞下自由出入此种方法一般用于平面垫料育雏4. 红外线灯泡育雏：利用红外线灯泡散发出的热量育雏，简单易行，被广 泛使用为了增加红外线灯的取暖效果，可在灯泡上部制作一个大小适宜的保。