Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,经管土管学院,*,Click to edit Master title style,农业经济学,LOGO,农产品的市场供求,农业经济学,经管土管学院,第一节 农产品需求,第二节 农产品供给,第三节 农产品供需均衡,农业经济学,经管土管学院,农产品需求,是指农产品消费者在某一时期内，在各种可能的价格水平上愿意购买并且能够购买的某种农产品的数量,农业经济学,经管土管学院,消费者具,有购买意愿,消费者在现行价,格条件具有支付能力,农业经济学,经管土管学院,需求函数：,D=f(a,b,c,d,e,n),D,：,需求,a,b,c,d,e,n,：,影响需求的因素,农业经济学,经管土管学院,农产品需求表,某年鸡蛋的市场需求表,价格,-,数量组合,A,B,C,D,E,F,鸡蛋价格,（,P,，元）,4.80,5.00,5.20,5.40,5.60,5.80,鸡蛋需求量,（,Q,，,kg),200,150,100,50,50,30,农业经济学,经管土管学院,农产品需求曲线,D,O,Q,P,农业经济学,经管土管学院,农产品需求定理,是指在其他条件不变的情况下，农产品的需求量与其价格之间呈反方向的变化，即农产品需求量随其价格的上升而减少，随其价格的下降而增加。
农产品需求定理,农业经济学,经管土管学院,两种例外商品,炫耀性农产品,吉芬农产品,农业经济学,经管土管学院,两种效应,替代效应,收入效应,农业经济学,经管土管学院,由于某种农产品价格变动所引起,的其他农产品相对价格的变动，,进而由相对价格的变动所引起的,农产品需求量的变动就是农产品,需求,替代效应,替代效应,农业经济学,经管土管学院,农产品需求量的变动与需求变动,农产品需求量的变动：是指在,其他条件,不变的情况下，农产品,自身价格,的变动所引起的需求量的变动农产品需求的变动：是指在农产品,自身价格,不变的情况下，,其他因素,变动所引起的需求的变动农业经济学,经管土管学院,影响农产品需求的主要因素,消费者的收入水平,价格水平,人口的数量与结构,消费者的偏好,消费者的文化习俗,消费者对农产品未来价格的预期,政府的消费政策,农业经济学,经管土管学院,农产品需求价格弹性的概念,农产品需求价格弹性是指某种农产品市场需求量对其价格变化的反应灵敏度，或者说，农产品需求量变动的百分率对其价格变动百分率的比例应该生产多少,价格是多少,?,农业经济学,经管土管学院,农产品需求价格弹性的公式,Ed=-(Q/Q)/(P/P),=-(Q/P),(P/Q),农业经济学,经管土管学院,农产品需求价格弹性的性质,需求弹性是一个无量纲的，这使其具有广泛的可比性。
农产品需求的价格弹性为负值，但在实际运用时，为了方便起见，一般都取其绝对值需求弹性因不同的物品而异农业经济学,经管土管学院,农产品需求价格弹性的性质,需求弹性是一个无量纲的，这使其具有广泛的可比性农产品需求的价格弹性为负值，但在实际运用时，为了方便起见，一般都取其绝对值需求弹性因不同的物品而异农业经济学,经管土管学院,需求价格完全无弹性,O,Q,D,P,Ed=0,农业经济学,经管土管学院,需求完全有弹性或弹性无限,O,Q,D,P,Ed,农业经济学,经管土管学院,需求价格单一弹性,D,O,Q,P,Ed=1,农业经济学,经管土管学院,需求价格富有弹性,O,Q,D,P,Ed1,农业经济学,经管土管学院,P,Q,O,D,需求价格缺乏弹性,0Ed1,农业经济学,经管土管学院,影响农产品需求价格弹性的因素,消费者对农产品的需求程度农产品的替代品数目及替代程度农产品本身用途的广泛程度农产品支出在消费者预算中所占比重的大小以农产品为原料的工业对某种农产品的依赖程度农业经济学,经管土管学院,农产品需求收入弹性,农产品需求数量变动对收入变动的敏感程度或收入变动对农产品需求数量的影响程度农业经济学,经管土管学院,农产品需求的交叉弹性,其他相关农产品价格变动对某种农产品需求数量的影响程度。
农业经济学,经管土管学院,习题,1已知某种农产品的需求弹性系数为0.4，当价格为每公斤0.5元时，销量为1000公斤若其价格下降8销量是多少？该农产品降价后收益增加了多少？,2某农产品的价格在5到10元之间需求弹性为0.5，10到12元之间为1.2，12到15元之间为2现在该农产品的价格为10元，为进一步提高该农产品的收入，价格该如何调整？,农业经济学,经管土管学院,第一节 农产品需求,第二节 农产品供给,第三节 农产品供需均衡,农业经济学,经管土管学院,农产品的供给,农产品供给是生产经营者在一定时间内、在一定价格条件下愿意并可能出售的某种商品农产品的数量农业经济学,经管土管学院,农产品供给的特点,供给的有限性,供给的周期性,农产品供给受自然环境的影响较大,农产品供给的政府调控程度较大,农业经济学,经管土管学院,农产品供给原理,1.,农产品供给函数,如果把影响农产品供给的因素作为自变量，把供给量作为因变量，则可以用函数关系来表示影响因素与供给量之间的关系，这种函数称为供给函数若用,S,表示供给，用,a,1,，,a,2,，,a,3,，,，,a,n,表示影响供给量的因素，则供给函数即为：,S=f(a,1,，,a,2,，,a,3,，,，,a,n,),如果假定其他影响因素不变，只考虑价格影响因素，用,P,代表价格，则供给函数简化为：,S=f,（,P,）,农业经济学,经管土管学院,农产品供给与价格的关系,A 20 5.0,B 40 46.0,C 60 77.0,D 80 100.0,E 100 115.0,F 120 122.5,表,4-2,某种农产品的供给量与价格关系表,农产品价格,(,元,),农产品供给量（吨）,农产品供给量随着其价格的提高而不断增加,递 增,农业经济学,经管土管学院,农产品供给定理,农产品供给定理又称农产品供给规律，其基本内容是：在其他条件不变的情况下，某种农产品的供给量与其价格呈同方向变化，即在一般情况下，农产品供给量随其价格的上升而增加，随其价格的下降而减少。
农业经济学,经管土管学院,农产品供给定理原因,当农产品价格上升时，将带来新的生产者当农产品价格上升时，可使原来的生产者增加生产量农业经济学,经管土管学院,农产品供给规律的例外：,1,、供给“反常”,2,、商品价格预期变化,农业经济学,经管土管学院,农产品供给量的变动与供给的变动,农产品供给量的变动：是指在,其他因素,不变的情况下，农产品,自身价格,的变动所引起的供给量的变动农产品供给的变动：是指在农产品,自身价格,不变的情况下，,其他因素,变动所引起的供给量的变动表现为整条供给曲线的移动农业经济学,经管土管学院,影响农产品供给的因素,农产品价格,农业资源极其开发利用的技术水平,农产品生产者数量,农产品的商品化程度,农产品生产者对未来价格的预期,其他因素（如社会经济环境、政府的法令和政策等等）,农业经济学,经管土管学院,农产品的供给弹性是指某种农产品的市场供给量对其价格变化的反应灵敏度，即农产品供给量变动的百分率对其价格变动百分率的比率供给弹性,农业经济学,经管土管学院,农产品供给弹性的种类,O,Q,S,P,Es=0,供给完,全无弹性,农业经济学,经管土管学院,供给完全有弹性,O,Q,S,P,Es=,农业经济学,经管土管学院,O,Q,P,S,同一供给弹性,Es=1,农业经济学,经管土管学院,供给富有弹性,S,P,Q,O,Es1,农业经济学,经管土管学院,供给缺乏弹性,O,Q,P,S,0E,s,1,农业经济学,经管土管学院,影响农产品供给弹性的因素,农产品生产周期的长短,农产品生产规模变化的难易程度,农产品价格变动影响期的长短,随着农产品产量的增加，其成本增加的程度,农业经济学,经管土管学院,第一节 农产品需求,第二节 农产品供给,第三节 农产品供需均衡,农业经济学,经管土管学院,农产品供求均衡,是指在某种价格条件下，市场上某种农产品的供给量和需求量恰好相等。
这时的价格称为均衡价格，其数量称为均衡数量农产品供求供求均衡,农业经济学,经管土管学院,数量,价格,E,D,D,S,S,Pe,Qe,P1,P2,Qs1,Qs2,Qd1,Qd2,农业经济学,经管土管学院,蛛网理论,，是指随着市场价格的波动，供给量和需求量围绕平衡点呈蛛网状波动的理论1,）,收敛型蛛网,（,2,）,发散型蛛网,（,3,）,环型蛛网,农业经济学,经管土管学院,当市场中某种农产品的供给弹性小于需求弹性时，生产者对市场中的变化情况作出反应，对其生产进行调整，调整生产的路线呈收敛状的蛛网，又称为收敛变动1,）,收敛型蛛网,农业经济学,经管土管学院,D,T,2,T,4,E,T,3,T,1,D,Q,1,Q,3,Q,e,Q,4,Q,2,P,2,P,4,Pe,P,3,P,1,S,S,T,5,数量,价格,收敛型蛛网,农业经济学,经管土管学院,当市场中某种农产品的供给弹性大于需求弹性时，生产者对市场中的变化情况作出反应，对其生产进行调整，调整生产的路线呈发散状的蛛网2,）发散型蛛网,农业经济学,经管土管学院,D,T,4,T,2,E,T,1,T,3,D,S,S,P,4,P,2,P,e,P,1,P,1,Q,4,Q,2,Q,e,Q,1,Q,3,数量,价格,发散型蛛网,农业经济学,经管土管学院,当市场中某种农产品的供给弹性等于需求弹性时价格变动对供给和需求的影响相等。
产量与价格总是对等波动，从而形成一个封闭型循环3,）封闭型蛛网,农业经济学,经管土管学院,Q,2,Q,1,D,D,S,S,P,2,P,1,Q,e,p,e,数量,价格,环型蛛网,农业经济学,经管土管学院,Pig Cycle,猪循环,仔猪头数,繁殖用母猪,仔猪价格,屠宰头数,贩卖价格,1,、某期猪肉价格经过一定时间影响仔猪价格,2,、,仔猪价格经过一定时间影响繁殖用母猪,3,、繁殖用母猪头数经过一定时间影响仔猪头数,4,、,仔猪头数经过一定时间影响屠宰头数,5,、此屠宰头数影响当期猪肉价格,1,2,3,4,5,图,4-8 Pig Cycle,猪循环,农业经济学,经管土管学院,日本,（,Pig Cycle),屠宰头数,猪肉价格,1957 60 65 70 75 80 85 90 1991,日元,800,700,600,500,400,300,200,万头,2100,1900,1700,300,图,4-9,日本猪肉价格屠宰头数的变动,农业经济学,经管土管学院,中国猪肉价格波动,波动频剧，,2007,年以来的猪肉价格：异数上涨,数据来源：,农业部农产品批发市场信息，价格均为集市批发价格趋势线,当年价格线,规律趋势,异数上涨,13.5,12.7,13.9,13.7,23.36,农业经济学,经管土管学院,中国的蛛网波动,长期波动规律：蛛网模型，平均,3,4,年一个周期,数据来源,：,农业部农产品批发市场信息，中国畜牧业统计。
18.4,24.6,18.4,-20.9,-12.1,-7.63,-12.6,农业经济学,经管土管学院,中美日的比较,猪肉价格周期性波动的比较,数据来源,：,中国农业信息网，美国统计局及农业经济研究所，日本総務省統計局統計調査部消費統計課物価統計室,农业经济学,经管土管学院,农产品价格安定政策,欠收时的价格暴涨对策,丰收时的价格暴跌对策,增产不增收（丰收贫穷）的原因,贩卖额,=,生产量,价格,（用生产量变化率代替需求的变化率）可得：,价格变化率,=,生产量变化率,/,需求的价格弹性,由于农产品的需求的价格弹性小于,1,，于是：,价格变化率,生产量变化率,（例：弹性,=-0.2,产量增加,10%,时，价格下降,50%,，于是贩卖收入减少,40%,）形成增产不增收,农业经济学,经管土管学院,农产品的价格安定政策,P,P,1。