玉米须的现代研究进展主要 玉米须又名包谷须、蜀黍须，为禾本科玉蜀黍Zea mays L.的干燥花柱和柱头最早药用记载见于1476年的《滇南木草》味甘性平，能利水消肿，利湿退黄能够利尿消肿，降血压临床用于肾炎水肿，小便不利，湿热黄疽，高血压症为中国药典1977年版收载品种20世纪20年代起，基于玉米须的临床作用，国内外学者便对其化学成分开始了大量的研究发现玉米须中含有植物甾醇、多糖、生物碱、黄酮、隐黄素(cryptoxanthin)等多种成分关键词：玉米须；药理；价值1化学成分研究 20世纪20年代起，基于玉米须的临床作用，国内外学者便对其化学成分开始了大量的研究发现玉米须中含有植物甾醇、多糖、生物碱、黄酮、隐黄素(cryptoxanthin)等多种成分L1醇类 日本学者突永一枝(1928)在Manchurian品种的玉米须乙醚抽提物中发现有植物昌醇;Josip M.等人(1933)研究了玉米须的昌醇，玉米须的乙醚抽提物为2. 43%}其中的27. 02%为昌醇，游离昌醇和可醋化昌醇大约各占一半与玉米油中分离出的谷昌醇可能是有区别的[[4]李静[[5]等(2001)采用气相色谱一质谱联机分离和鉴定了玉米须中挥发油以豆昌-5一烯一3-醇，R一谷昌醇、豆昌_7一烯一3-醇为主成分。
1.2单糖、多糖类 日本学者突永一枝(1928)对Manchurian品种的玉米糖类分析结果表明，主要是葡萄糖、戊聚糖和半乳聚糖戊聚糖主要是木聚糖南斯拉夫Yosip N.等人(193 7)用Tollens方法对玉米须中的半纤维素进行了研究，发现有L一阿拉伯糖和半乳糖汤鲁宏等(1995)对玉米须多糖进行了系统研究，纯化出4个多糖:CSPSIa- 1A:甘露糖、葡萄糖、半乳糖(3: 1: 1)，分子量为2. 16 X 106; CSPSIa-2A:木糖、阿拉伯糖、甘露聚糖(1:4: 5)，分子量1. 37 X 106; CSPSIa- 1B:葡萄糖、半乳糖、廿露聚糖木糖阿拉伯糖、鼠李糖(20: 14: 3: 1: 1: 1).分子量9. 95 X 105; CSPSIa-B:葡萄糖、半乳糖、甘露聚糖、木糖、阿拉伯糖、鼠李糖(20: 6: 4: 1: 2: 2)，分子量1.25X1扩刘媛等(1999)摸索出玉米须多糖提取工艺;纪莉莲[fgl等(1999)探讨了玉米须多糖的提取工艺，筛选优化了提取工艺得到的玉米须多糖为灰白色粉状物，于50 0C水中2min即完全溶解，不溶于乙醇等有机溶剂，Molish反应阳性，茹三酮检测为阳性，碘化钾反应阳性;元素分析不含氮，对热、光、氧稳定，有利于在食品中使用。
1.3黄酮类 Waiss, A. C.等(1979) ,Elliger, A. C.等(1980)和Snook, M. E.等(1989, 1995)从Zapolote Chico( ZC)品种玉米须中分离了抗玉米螟成分:鼠李糖一岩藻酮糖一黄酮碳贰(Maysin)及其衍生物(Apimaysin, 3- Methoxymaysin) 6个黄酮类化合物;许钢[0](2001)报道了以芦丁为对照品测定了玉米不同部位中黄酮含量:吉林玉米须(黄)的黄酮含量最高，为143.9mg/g;任顺成[X10-11}等(2003)报道玉米须黄酮的提取、精制和含量测定，研究的黄酮成分检测均以芦丁为对照品进行分析测试1.4烷烃类Miller. S. S.等通过气相色谱一质谱联机分析了玉米须中的7个烷烃其中4个直链烷烃分别是C25，C27，C29 ，C31 ， 3个是异烷烃C271，C291，C311同时检测发现另两个玉米品种不含有这7个长链烷烃1.5氨基酸 丁长江和王宝珍等(2000)应用日立835 -50型氨基酸自动分析仪测定了玉米须中所含的氨基酸及含量结果表明:玉米须含有16种氨基酸，总氨基酸含量为13.3%。
其中人体必需氨基酸有7种，含量占氨基酸总量的1/301.6无机元素 赵春桂等(1994)发现玉米须富含水溶性硅1.8-2. 8mg/g、钾7. 5mg/g和铬;王宝珍等(1999)用原子吸收法分析了玉米须的无机元素(K,Ca,Mg,Na,Fe,Mn,Cu,Sr,Ni,As} Li ,Cr ,Mo ,Co ,Pb ,Cd)，其中钾含量为13. Smg/ g o1.7有机酸 任顺成和丁霄霖(2004)采用气相色谱一质谱联机对玉米须中的有机酸组成及含量进行了分析，结果发现主要有甲酸、乙酸、乳酸、丁二酸、软脂酸、硬脂酸、山箭酸、油酸和亚油酸其含量分别为4.26% ,4.35% ,4.21%,0.51% ,31.16%,13.32% ,9.41% ,7.82%和17.31%2玉米须提取物的药理作用2. 1降血糖作用民间应用玉米须治疗糖尿病取得了较好的疗效，其发酵制剂对家兔有非常显著的降血糖作用现代实验研究表明:玉米须水煎剂可明显降低四氧嚓陡糖尿病小鼠血糖，其30g的降糖作用与100 mg降糖灵作用相似玉米须水煎剂具有对抗肾上腺素的升血糖作用，且大、中剂量组的作用强度优于2. 5mg优降糖的作用。
玉米须水煎剂对正常动物血糖无明显影响，由此可推测玉米须水煎剂可能有双呱类降糖药物的作用苗明三等用提得的玉米须粗总皂普进行了研究，报道提得的玉米须粗总皂普有较好的降糖活性，能降低正常小鼠血糖水平，对肾上腺素、四氧嚓陡、链尿佐菌素所致小鼠血糖模型也有较好的降糖作用并明显改善其他指标，另观察了玉米须总皂普对大鼠糖尿病模型的影响，也表现出较好的降糖活性，认为总皂普为玉米须降糖的主要活性部位之一玉米须水提取液可降低血糖的含量，对正常小鼠无影响2. 2玉米须的降血脂作用 英国学者Miura研究了玉米须的降血脂作用:给予玉米须水提物后，正常小鼠血中胆固醇和甘油三醋明显降低;与对照组比较，高胆固醇小鼠胆固醇明显降低，甘油三醋呈降低趋势;四丁酚醛诱发的高脂血症小鼠胆固醇降低，但甘油三醋未见变化上述结果提示，玉米须水提物的降胆固醇作用是由于阻止胆固醇在肝脏合成2.3利尿和抗尿路结石形成作用玉米须水提取物对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，作用较弱，但效果较速尿持久，其利尿作用是肾外性，对肾脏作用很弱D. V O. Velazquez研究了玉米须水提取物对大鼠肾小球功能和尿钾排泄量的影响，清醒大鼠(荷水量为2. 5m1/100g体重)给药量在500mg/kg.体重时，玉米须水提取物有利尿作用;给药量在350-500mg/kg时，有增大尿钾排泄量作用;清醒大鼠(荷水量为Sml/100g体重)给药量在500mg/kg.体重时，有增大尿钾排泄量作用，但是肾小球过滤负荷下降，不影响近端小管的吸收。
玉米须水提取物能抑制实验性高草酸尿症小鼠肾脏草酸钙结晶的形成还有报道玉米须提取液可以溶肾结石，仅对碳酸盐类结石有效，而对草酸盐类结石无效2.4对循环系统的影响 从玉米须水提取物中分离得一种结晶物质，对循环系统和被刺激后的子宫挛缩的兔有抑制挛缩的作用玉米须水提取物注射到高血压鼠腹内，可使血压下降18-70 mmHg，当注射停止，血压又升高，且此提取物对血压正常的鼠无影响f2612.5对血液系统和肝病的作用玉米须水煎剂可加速血液凝固，同时经动物实验表明:血红蛋自、中性粒细胞、血液密度、胆固醇、天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、酸性磷脂酶和钙含量降低，白血球、血红蛋自、碱性磷脂酶和肌酸醉含量增加，这说明对血液病和肝病有一定治疗作用昌友权等预先给小鼠灌胃玉米须多糖溶液，具有显著地抑制C CLq引起的小鼠血清SGPT, SGOT, LDH及肝脏MDA含量、肝脏指数的升高以及肝脏GSH含量的降低，并能显著地减轻CCL4引起的肝小叶内的灶性坏死提示玉米须多糖对CCL4致小鼠肝损伤具有保护作用2.6对免疫系统的影响 在小鼠被动皮肤过敏性反应试验中，将玉米须提取物中分离出的糖蛋白与二硝基酚一卵清蛋白(DvA)抗原作用时，对IgE的形成有抑制作用，说明此蛋白对工型过敏性疾病有效。
郑鸿雁等经口给予小鼠不同剂量的玉米须多糖20d后，与对照组相比能显著地提高小鼠抗体生成脾细胞数，小鼠巨噬细胞吞噬指数，和小鼠脾脏、胸腺器官重量各剂量玉米须多糖组均未见免疫抑制结果表明玉米须多糖具有较强的调节小鼠体液免疫功能和一定程度的调节小鼠巨噬细胞吞噬功能的作用祝丽玲等通过实验表明:玉米须对衰老小鼠脾脏有明显的增重作用，且对LPS诱导的B淋巴细胞增殖有增强作用，对巨噬细胞的吞噬功能有明显增强作用，说明玉米须对衰老小鼠的脾脏免疫细胞的功能有免疫增强作用，对体液免疫及非特异性免疫功能有增强作用玉米须能增强衰老小鼠的脾脏免疫细胞的免疫功能，并且玉米须水煎剂和粗多糖对衰老小鼠脾脏免疫细胞功能的增强作用无差别，说明玉米须水煎剂中发挥免疫增强作用的成份是粗多糖鲁彦等报道玉米须有恢复老年小鼠细胞免疫功能的作用，玉米须水煎剂中发挥免疫增强作用的成份为粗多糖。