对于燕麦片我想大家都应该是比较了解的吧?燕麦片，顾名思义就是燕麦去掉 外壳而成的，是一种十分受欢迎的食物燕麦片是一种营养丰富的食物，具有一定 的食用价值燕麦片具有一定的降血脂作用，这对于高血脂病人们来说是极有好处 的下面为大家介绍燕麦片的小知识一、麦片与燕麦片的区别有什么燕麦片有降低体内胆固醇的好处，而且燕麦片还是糖尿病患者非常好的食品， 燕麦片能通便和改善血液的循环，所以燕麦片有很高的食疗价值麦片(oatmeal):是一种以小麦为原料加工而成的食品是用普通的麦子和一 些东西加工而成的它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品麦片的“片”字 是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里， 或做成麦片粥加以食用麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的， 由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可 以食用，所以受到了很多人的欢迎燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整燕麦 去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷经过速食处理的速食 燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的 beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘 稠物质密切相关。
总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好二、燕麦片的副作用有什么呢燕麦片具有一定的保健作用，就比如说它具有一定的降血脂作用燕麦片飘香 可口，受到了很多人的喜爱、殊不知，燕麦片中还有一定的副作用，那么它的副作 用究竟是什么呢?下面我就来告诉大家集啊燕麦片的副作用吧，请大家听我一一道 来燕麦真的很减肥的，我和我身边的人亲身试验过，没有怎么运动，每天中午， 晚上两餐或一餐的主食用燕麦代替，菜什么正常吃，一个月能瘦5-10斤现在想 想应该是不怎么健康的方式代价也是胃会不好，因为是粗粮很难消化的后来我的胃就不好了，一直到现在都是胃病，很难受，我觉得燕麦的副作用是 有一点的，但是我的、胃病也有很多其他原因不能全怪燕麦mm们自己掂量吧， 如果胃本来就不太好的，最好别吃太多看了上面的文章相信大家对于燕麦片的副作用这个问题都应该是比较了解了吧? 燕麦片的营养丰富受到了很多人的喜爱当然，购买燕麦片的时候还是有一定的技 巧性的，大家要注意选择一些糖分比较少的燕麦片，就比如说一些低糖甚至是无糖 的燕麦片来吃三、燕麦片的功效有什么呢燕麦低糖、但含有较高的热量，能够让人产生饱腹感，所以它也是一款健康的 减肥食物，除此之外，那它还有哪些神奇的保健功效呢?燕麦的保健功效主要体现 在以下几个方面：1、 降低血胆固醇：水溶性纤维以及6-聚葡萄糖可以降低血中总胆固醇以及低 密度脂蛋白胆固醇的量，以降低罹患心血管疾病的风险，并且可以增加胆酸的排泄。
2、 控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以有助於糖尿病 患控制血糖3、 改善便秘：因为燕麦纤维中含有6-聚葡萄糖，所以可以改善消化功能、促 进肠胃蠕动，并改善便秘的情形4、 促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌，可以促进伤口愈合5、 预防更年期障碍：丰富的维生素E可以扩张末梢血管，并改善血液循环， 调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状6、 预防骨质疏松：要预防骨质疏松，除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏 锰唷!因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质疏松7、 燕麦的功效与作用：还有预防贫血、控制体重等功用在超市中，经常可以看到各种形态的燕麦产品，有制作的燕麦饼干、燕麦饮料、 各种包装的燕麦片等等，这些包装好的燕麦片中，有完整的燕麦种子，还有经过处 理压扁后的片状燕麦等等，究竟哪一种更对人体有益呢?相对来说，未经过深层次 化学加工的粗粮更优四、燕麦片的制作方法有什么燕麦片可以根据个人的喜好采取不同的吃法，来满足不同口味及需要，这里给 您介绍几种燕麦粥的做法，您不妨一试简易的燕麦粥牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦， 所以选用即溶性和快熟性均可。
待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟 即可饮用绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦 粥，这些粥的做法也比较简单水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再 加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用上班族可以买上一袋燕麦片，在办公室用开水或牛奶冲调，加入果干或肉松等 即可食用，既简便又美味健康燕麦不仅可以做成粥，还可以制作成其他的美食， 如燕麦饼、燕麦粽子等只要您发挥您的想象，就会调制出更多更美味健康的燕麦 美食黄金麦片虾燕麦片是一种低糖、低热量、高营养的健康食品，常食有预防冠心病、高血压、 糖尿病、脂肪肝的作用与炸虾、黄油炒成菜后，炸虾外酥里嫩，燕麦片不仅黄油 味浓，还香脆甜美，诱得人食欲大增材料：鲜基围虾（335克）、燕麦片（1杯）、生粉（3汤匙）、玉米粉（3汤匙）调料：黄油（2汤匙）、油（1碗）做法：1、 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水2、 取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀;给每只鲜虾均匀地裹上 一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中3、 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色。
4、 捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油5、 烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀6、 倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。