北京婚宴自助餐完全指南 一、宴会厅自助型婚宴 宴会厅的自助餐有两种类型，坐式并且享受部分服务的是最美妙的和优雅的它不会使整个宴会厅看起来太过混乱不堪，可以集优稚的环境和轻松的气氛于一体第二种自助餐，餐桌是不需要的，但服务相对比较少，宾客们自娱自乐，选择他们喜欢的实物，也多了一份享用美食的乐趣宴会厅的自助一般是摆成西式的长桌式，或者长方形式，可以方便宾客间的交谈 宴会厅里自助型的婚宴布置和普通的圆桌上菜式宴会无太大区别，铁艺背景、柱花、拱门等必不可少而尤为重要的是桌花，由于自助式宴会更注重个体的体现，所以不妨布置得个性化一些，在一些细节方面也可以想得更周到一点 二、户外自助型婚宴 浪漫的户外婚礼已经开始成为越来越多追求时尚年轻人的选择自助餐、鲜花装饰、阳光party、新婚之日与自然美景的完美融合，这些都是人们钟情户外的原因 不少参加婚礼的宾客认为，这种形式的婚礼充满情趣而且颇有新意，同时也提高了婚礼的档次假如在春暖花开的季节，新人们在郊外采取这种婚庆仪式，也未尝不是一个好方法，融情于景户外自助可供选择的场地比较广，露台、草坪都是比较常见的户外自助式婚宴 户外自助婚宴的仪式上可以趋于个性化&多样化，比如蝴蝶放飞、气球放飞等。
而布置上则主要是讲求色调的统一和谐，无须太过花哨，但是需要有一个主色调来衬托可以根据婚礼的主题来完成场地的布置 对于要选择户外自助婚宴的新人来讲，天气因素是首要考虑的问题，建议选择春、秋两季因为这个时节气候宜人，而且少风少雨，对于新人来讲无论是选择草坪还是露台都会较为合适另外，户外的自助婚宴要特别注意食物的卫生，新人可以要求酒店多配几名服务员来完成菜肴的卫生维护工作 三、自助餐婚宴的餐具和食物 细小的装饰不能错过，酒杯上装饰艳丽的玫瑰，预示着这是新人的酒杯，是婚礼上独有的表达语言;西餐的餐巾也折叠得井然有序，符合西式的礼仪如果想要气氛更浓一些，桌子上洒满花瓣或是点上烛光也是不错的创意呢 鲜花是婚礼上最引人注目的道具之一，无论是捧花还是桌花，都不能随便扎起来就用，要考虑到花朵种类之间的色彩与形状的搭配和谐关系，最好事先与花艺师沟通确定一个主色造型上也以小巧为佳，太大的造型会让人感到罗嗦 自助式主餐主餐的菜式是否符合来宾们的口味非常重要如果你对此心里没有底，可事先询问一下宾客们的口味的大致偏好，而在最后与餐厅确定菜式的时候就多选择一些宾客喜欢的菜式，如果选的是特色餐厅，多选一些有口碑的特色菜不会错精美的西式冷餐，作为正餐前用一些开胃菜做前餐。
百合婚礼社区温馨提示： 1、自助型婚宴不算高端的婚宴形式，请婚庆公司来办也不会很贵你们可以DIY，只要注意场地布置、宴会食品、宾客住宿三大方面的预算即可 2、自助餐具不要自己买，建议找专门的餐饮公司，价格并不贵 3、场地布置方面，最好能够选一个和你邀请的人数相匹配的场地太大的地方必然要花更多的金钱去布置和装饰 4、如果是室外的话还要看场地有没有保温的器材，以及对万一的天气突变做好准备 5、实际提供比预计出席人数略少的食物，剩下的靠库存现做，在人数流动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供应量 6、不能忽视不愿意走动的老年客人们，他们毕竟为数有限，单设席位特殊照顾也不麻烦婚宴上特别设置中餐区，中西结合更完美 7、自助餐婚宴的餐区域划分为甜品区、热食区、冷食区、水果区、主食区、酒水区等区域，宾客们可以根据自己的口味爱好选择品种一般情况下，宾客都是按照顺时针方向取菜 8、举办自助婚宴，现场秩序很重要，为避免婚宴现场发生混乱的情况，应事先制订好婚礼策划方案，如何引导来宾就餐、座位如何安排合适等都要仔细考虑。